Храни и напитки, Паста Идел
Паста в сметанов сос с бекон: рецепта
Паста с бекон и сметанов сос, рецептата на който е описано в тази статия - много вкусна и питателна ястие. то Подготовка е много прост и се смята за универсален. Ястието се оказва много сърдечен. И вие можете да го готвя по различни начини.
Един класически рецепти
Как да се готви паста с бекон сметанов сос? Това ще изисква:
- 500 г тестени изделия от твърда пшеница;
- 300 г пушен бекон;
- 250 мл разбиване на сметана;
- 50 грама пармезан;
- 2 скилидки чесън;
- маслиново масло;
- щипка индийско орехче;
- смес Прованс билки (босилек може да бъде заменен);
- смлян черен пипер;
- Сол на вкус;
- малка връзка пресен магданоз.
Главната особеност е възможността да се подготвят ястия от макаронени изделия и сос особено. В тенджера пълна с вода, обемът на което е пет пъти размера на паста. Солта се добавя, и течността се довежда до кипене. След това свали тестени изделия. Те са отстранени малко недостатъчно.
Как да се готви спагети в сметанов сос с бекон? До варени макаронени изделия, сметанов сос, направени по едно и също време. Бейкън нарязани на малки кубчета, магданоз нарязан. Чесън се почиства и фино втрива или дросели чрез пресата.
Голям тиган, предвидени резена бекон, леко запържени и подправени с черен пипер, провансалски билки (или босилек) и индийско орехче. След това в тиган добавете настъргания чесън и сметана. Сосът се приготвя на умерен огън, докато кипи не се прави известен.
Вода изцедени от тигана и тестени изделия сос това отиват в горещо. След това се добавя в съд на нарязан магданоз. Всичко се смесват напълно и се покрива с капак. За 2-3 минути, докато ястието е пълен с копнеж на слаб огън, потърка голям сирене. Панорамно от котлона. На всичко отгоре на ястието се поръсва с настърган кашкавал.
Как да се готви спагети "Карбонара" в сметанов сос?
Паста "Карбонара" с бекон и сметанов сос - един от най-популярните италиански рецепти. Блюдото се приготвя спагети с различни добавки. За подготовката на необходимост:
- 200 г спагети;
- Две кокоши яйца;
- 200 г бекон;
- Една малка глава лук;
- Четиресетграм пармезан;
- 3 скилидки чесън;
- 40 г крем;
- маслиново масло;
- сол и черен пипер на вкус.
Измитите и разбити яйца. Протеините се отделят от жълтъци, последната се излива в купа. Той се добавя до 30 г настърган кашкавал. Всичко се смесва и сместа се разбива бъркалка. Лукът чисти и нарязани на малки кубчета, бекон - тесни, тънки филийки. След това той изложени на студен тиган и се запържва в продължение на силен огън, докато се стопи напълно мазнини.
Спагети намалиха във вряща вода в съотношение от 100 г на 1 литър. Добавете малко сол, както и съдържанието на тенджерата се приготвя за няколко минути по-малко от препоръчваните върху опаковката. Дросели нож или едро нарязани чесън. После добави в тигана с бекона. Когато той започва зачервяване, добавете лука. След няколко минути на тигани почистват чесън.
Бейкън, пълна с крем, огън намалява до минимум. Dish се разбърква непрекъснато, докато дебели сос. Бит полусурови спагети прехвърлени в тигана с бекона. Се кипват. Pan се отстранява от топлината и се добавя към смес на варени яйца. Сервира в дълбока чиния, излива зехтин. Поръсете с черен пипер и останалата настъргания кашкавал.
Как да се готви в сметанов сос за спагети: Рецепта
Сметанов сос може да се приготви по няколко начина. За класическите версии на слаб огън разтопено масло. Той добави към крема и готвача, като се разбърква непрекъснато в продължение на пет минути. След това резервоарът се добавя настърган кашкавал, чесън и магданоз. Всичко се разбърква добре, докато гладка. За по-голяма дебелина на сос добавя една супена лъжица брашно, ако е необходимо. Ястието е доведен до кипене и отстранете от огъня. Ето как можете да се готви класически кремаво тестени изделия сос. Рецептата, както можете да видите, е съвсем проста. тя може да варира, ако е необходимо, с помощта на любимите си подправки.
Паста с бекон в една сметанов сос: рецепта в multivarka
Спагети сос може да се направи не само по обичайния начин, но също и в multivarka. За тази цел, устройството има специален режим.
За да се подготви, което трябва:
- 200 г спагети;
- 300 г гъби;
- 250 г крем;
- 3 супени лъжици. л. сух пармезан;
- един лук;
- две скилидки чесън;
- 2 супени лъжици. л. маслиново масло;
- сол и черен пипер на вкус.
Паста в сметанов сос с бекон в multivarka получава както следва. кухня машина излива спагети, пълен с вода, след което се активира режим "паста". Подготовка това според размера на времето, посочено в пакета (около 8 минути). Лук, нарязани на половина пръстени, гъби - плочи. Крем от нагрява и смесва с пармезан. Готови спагети прехвърлени в отделна купа.
В multivarku излива зехтин и разпространението на лук. Пържени в подходящия режим в продължение на 5 минути. След това добавете гъбите Multivarku. Съдържанието се пържени до златисто кафяво. В multivarku добавете чесън, сол, черен пипер и сметана. В "Горещо" сос режим се готви за още 5 минути, докато се сгъсти. След това добавя в паста multivarku.
Удобства за готвене
Паста в сметанов сос с бекон трябва да бъде изготвен в съответствие с всички нормативни актове. Блюдото свързан с горещо. Pasta винаги трябва да бъде малко по-недостатъчно - варени до ал денте състояние. Продуктите трябва да бъдат направени от твърда пшеница. За соса възможно най-дълго остава горещо, полуфабрикати връчва на тави затоплени със суха топлина.
Докато готвене спагети готвене е най-добре да не се покрие капака. Крем преди изливане на соса нагрява. За пипер и сол могат да се добавят различни италиански билка смес. В идеалния случай за готвене се използва само зехтин е нерафинирано, но тя може да бъде заменена с растителен или крем. За да придобие сос красив жълт цвят в продължение на 4 часа преди протеините готвене са отделени от жълтъците. След това жълтъците, добавете малко сол и се покрива с фолио.
интересни факти
Без сос италианска паста след топлинна обработка и правилно взети под внимание. Интересното е, че в рецептата "Карбонара" не е налична първоначално сметана. Те започнаха да добавите британците. В резултат на това ястие е станал по-лек и интересен вкус. На паста днес в сметанов сос с бекон - една от най-популярните ястия в света.
Similar articles
Trending Now