Паста със спанак: прости рецепти за готвене у дома

Всеки, който гледа й фигура, такива познати растения като спанак. Особено популярни тази листни зеленчуци в Европа и в Америка. Ние също така се подценява спанака до определен час. И това е напразно. Освен големи количества витамини и минерали, спанак е богата на протеини. В 100 грама зелени листа съдържат около 3 грама протеин, и то е много повече, отколкото е в соев плод. В същото калории Спанакът е много нисък - само 23 ккал на 100 грама.

Спанакът се използва широко в готвенето. От него можете да се готви супа, попълване на рула и пайове, сос и салата. В Италия се готви традиционни тестени изделия със спанак. В това ястие листов зеленчук се прибавя прясна и в протрити като сос. Между другото, да се готви паста е зелен, тя също така се добавя към спанака.

Паста със спанак и сметана

Това е най-лесна, бърза и вкусна рецепта за приготвяне на тестени изделия със спанак. Отличен избор лека вечеря.

В тази рецепта паста се вари в голямо количество вода до половината (150 г на 1 част). По това време трябва да се подготви спанак: изплакнете със студена вода и се раздробяват фино. Раздробените листата се вари за известно време в тиган в малко количество масло. След това се добавят 70 мл разбиване на сметана, изчакайте докато сместа кипи и го прехвърли в паста. Разбърква се добре, топло под капака за минута - и сервирайте.

Паста с Спанакът, рецепта , която предполага по-горе, може да получи дори по-вкусни, ако тя се поръсва с настърган пармезан и пресни билки, когато се прилага. Бон апети!

Постна паста с броколи и спанак

За да се подготви това ястие ще отговаря на всякакъв вид тестени изделия. Той се вари в голямо количество вода до половината (1 доза 150-200 г). По това време трябва да се подготви за пълнене за тестени изделия.

За това се вари в подсолена вода броколи, по-рано се разглоби главата в цветчета. Докато зеле варено (5 минути) в зехтин Скара нарязан чесън и лук, магданоз и след това се добавя броколи, и след още 2 минути - спанак. Simmer 3 минути и се отстранява от топлина.

Поставете пълнене на спанак и броколи на пастата. След това поръсете с пармезан и гарнирайте с маслини. Постна паста е готова. Това е една отлична възможност за вегетарианци вечеря и извън него.

Рецепта за спагети със спанак и сирене

За това ястие ще ви е необходим специален вид паста - konkiloni (conchiglioni). Това са пастата, която е оформена като голяма черупка. Те трябва да неща запълването на спанак и рикота, а след това да го изпратите във фурната за печене. Между другото, преди вари пастата не е необходимо.

За да започнете тиган с гореща зехтин печен чесън. След това към тях се добавят 300 г замразен спанак, сол и черен пипер. При пълнене се охлади малко, е необходимо да се смее с рикота (250 г). Сол на вкус и добавете индийско орехче.

Пригответе сос бешамел. За да направите това, се стопи в тенджера 30 г масло, добавете 30 г брашно и се запържва леко, и се изсипва в топла млечната смес. Не престава да се бърка непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки формира. Когато сосът се сгъсти леко, свалете от огъня.

Неща konkiloni пълнени със спанак и рикота. Поставете в тава и се изсипва сос бешамел. Най-можете да поръсите с настърган пармезан - и е време да се изпрати във фурната. След 40 минути паста със спанак е готова. Бон апети!

Паста с пиле и спанак

Един истински благодат за спортисти ще бъде паста със сос от спанак и пиле. Това ястие е не само вкусна, но и богати на протеини, което е точно това, което трябва да се изгради мускул.

Първо, трябва да тиган запържваме няколко резена бекон. След това добавете ситно нарязан бекон пилешки гърди. Сотирайте продължение на 5 минути, след което добавете спанака в тигана. Излива 30 мл сметана задушено и пълнители за 5 минути.

Докато се приготвя сос, трябва да ври на тестени изделия. Поставете на върха на гримьорната си, ако желаете поръсете с настъргано сирене. Паста със спанак и пилешко месо е готова. Тя може да се сервира за обяд или вечеря.

Как да се готви тестото за паста със спанак

Тези, които обичат вкуса на домашно приготвена паста, ще се хареса на следната рецепта за това ястие. Според него спанака се добавя директно към тестото, което го придобива от красивия изумрудено зеления цвят.

Домашна паста необходимо да 200-250 г брашно, 2 яйца, 100 г пресен спанак, сол, кипяща вода. Яйцата са предварително отстранява от хладилника, всички съставки за тестото трябва да бъдат равни на стайна температура.

Първо трябва да се подготви спанак. За да направите това, то трябва да се изплаква под течаща вода, след това добавете в купа и се изсипва вряща вода, оставете го във вода за 2-3 минути. По това време, се подготвят купа с ледена вода. Чрез използването на спанак скимер преминаване от студена към топла вода. Това се прави с цел да се запази ярко зелено цвят на растенията. След това, трябва да имате добър свиване спанак и се смила в блендер. Всичко трябва да има 2-3 супени лъжици пюре от зелена маса.

Сега можете да започнете месене на тестото. За да направите това, пресейте брашното директно на масата, за да се образува от него хълм с ниша, в която да се добави сол, спанак и разбиване на яйца. Ръцете Замесете тесто еластична. За да го формират на топка, която се увива във фолио и да изпрати в хладилник за 2 часа. След това се тестото, разточете тънко и да направи паста с помощта на точилка и нож и го карам през специална машина.

Паста със спанак варено по същия начин, както и редовен тестени изделия. Тя може да се сервира като отделно ястие - и двете със сос или без.