Любими рецепти: пиле в тесто, сусам, пържени

Птиче е много лесно да се подготви, а в комбинация с различни съставки, тя осигурява трамплин за въображението и произвежда голямо разнообразие от рецепти. Пиле по време на тест - един от тях. Първо трябва да се маринова нашето пиле. Така че, пригответе маринатата: 50-70 г майонеза ние натиснете 2 скилидки чесън, подправки и сол - на вкус, малко водка. Тази смес внимателно намаза tsypu-Ryaba отвътре и отвън и поставено маринова на студено в продължение на най-малко половин час. От яйцата, брашното и малко количество студена вода месят тесто, търкаля го на тънка палачинка. В центъра му сложи на трупа и zaschipyvaem ъглите на теста, така че да не сок течеше. Поставяме продукта в тава и се пече в продължение на 15 минути при 250 ° С, след това се забави топлината до 180 С и така tomim още един час.

Има и други рецепти. Пиле в тестена много пикантен, сякаш за да търка смес от билки и подправки: щипка босилек, розмарин, мащерка, смесено с джинджифил и лют червен пипер (щипка), добавете 2 супени лъжици сол и 3-4 грах бахар. Щедро се търкаля трупа във всичко това, и все още се сложат ужилени с вилица или нож лимонова кора. Като такива, птицата трябва да стоят на студено в продължение на три часа. Тестото за нея, можете да добавите и сушени италиански билки и индийско орехче и продукти топ преди печене (лимон трябва да бъдат отстранени!), Поръсва се със сусам или ким.

Съгласно препоръките на тази и други рецепти, пиле в тестото излиза търг и сочно, ако тя е в фурна предварително загрята фурна на 180 ° С в продължение на най-малко два часа. Тестото не е отворена и не течеше чорбата, сложи торбата "шев" надолу. Печене или форма, разбира се, трябва да се намажете с растително масло или маргарин. Cut в "плик", за да бъде в дълбока чиния. Поднася се с нарязани зеленчуци.

Пилешки рецепти "в теста" не е ограничен до получаването на сурово птиче месо. Икономичен вариант, който ви позволява да получите от един труп и първият и вторият включва Боил пиле, докато омекне, след това извадете и бульон да се използва като основа за всяка супа (или просто служат с пайове). От същия Kurenkov се охлажда и се нарязва на порции. Месете тестото за него една чаша мляко, яйца и половина чаши брашно. Консистенцията на тестото, то трябва да изглежда така. Потопете всяко парче в него и се запържва в чугун тиган във всеки мазнини преди покафеняване.

Също така, подготовката и пиле със сусам, само в този случай, не вземайте цялата трупа на обезкостено филе (например, на гърдата). Имаме ги отвърне на удара и постави няколко часа в марината, която прави соев сос, мед, зехтин, балсамов оцет, две супени лъжици горчица и три скилидки счукан чесън. Ние се от маринатата, добре търкаля в сусам и се запържва от двете страни.

Пиле пържени е добро както топла и студена. За това ястие ще ви е необходим половин труп, прокара топката покрай гърба. бульон чаша пилешки (може да използвате блокове) се налива 1 супена лъжица соев сос, захар и водка. Добавяне на вкус разнообразие от билки (магданоз, копър), нарязани на ситно лук, джинджифил и други подправки (звездовиден анасон добре дошли, карамфил, канела),. Мариновайте 4 часа, а дори и по-добре през нощта. След това пилето готвач, оставя се да изстине и да изсъхне, след което дълбоко се запържва до свеж. Сервирайте с пресни зеленчуци.