Най-добрата рецепта за вкусна торта

Русия - празниците страната. Но има и някои празници, които отговарят на цели улици. Така че, един от тези празници е Великден. Този фестивал дава вяра и надежда. Празнична трапеза в този специален ден. Има определени ястия, които се приготвят само за Великден. Един от тези ястия е козунак.

Главната особеност е, че тортата трябва да бъдат подготвени със собствените си ръце. Почти всяко семейство има своя собствена специална рецепта на вкусни торти. Мнозина вярват, че подготовката на козунаци - това е нещо специално, тя сложи сърцата им.

Има хиляди рецепти за козунаци. Всеки майстор сладкар знае как да се готви вкусна торта. И всеки един от тях може да даде добри съвети за изготвянето му. Като общо правило, помислете хлебари да се готви вкусна торта за Великден, ние трябва да се придържат към определени правила.

Всяка рецепта за вкусна торта на основата на тесто с мая. Тесто с мая може да се приготви по различни начини, но за тортата, трябва да е специално. Основната разлика между теста за тортата от обичайното мая тесто е, че тя трябва да съдържа повече яйца и мазнини. В резултат на това тестото ще бъде много богат, но и да се обърнат, че ще бъде много по-дълго.

Основната тайна на една успешна торта е, че тя трябва да бъде подготвен в топла стая, без течения, в противен случай тестото просто няма да може да се изкачи. И все пак, маята трябва винаги да бъде "на живо", във всеки случай, не изсъхне. Тесто с мая обича да се меси в продължение на дълъг период от време, както и предвид факта, че тестото за самата торта е много тежък, месят го изисква дори по-дълго. Това може лесно да се обясни. Колкото по-дълго тестото се меси, толкова повече "диша", т.е. Той е изпълнен с кислород, и следователно ще сладкиши въздух. За тази цел, преди началото на подготовката на пресява брашното, някои от стопанките направите това дори два или три пъти.

Това е една много стара рецепта за вкусна торта, така че това също е изготвен от нашите баби.

съставки:

1 кг брашно; 6 яйца; Член 1.5. мляко; 2 супени лъжици. захар; 300 гр. маргарин (масло);

50 унции. мая; 0.5 TSP сол; 50 унции. бадеми; 50 унции. захаросани плодове; 150 gr.izyuma;

половин пакет на ванилия и кардамон вършее зърно (5-6 бр.).

Получаване:

На първо място, трябва да се подготви за приготвяне на кафе. За да направите това, да вземе 1,5 чаши мляко и я оставете на топло състояние и се разтваря маята в него. Получената течна добавка половина на брашното, необходимо за приготвяне, разбърква се добре, за да се разтворят всички бучки. Всичко това се покрива с кърпа и поставете на топло място, за да се приближи. След като тестото леко се поберат и да увеличи обема си наполовина, добавете жълтъците, раздразнението със захар, сол, масло и бита на пяна, протеини, масло (маргарин) и останалите брашно. Полученото тесто не трябва да бъде твърде стръмен, но стените на съдовете за готвене трябва да се движат далеч лесно и не се придържаме към ръцете. След това тестото отново, покрийте и поставете в жегата. Докато тя се издига, е необходимо да се подготви стафидите, захаросани плодове и бадеми. Захаросани плодове, нарязани на кубчета, стафиди, промиват се и се сушат, и бадеми се почистват от кожата и частица. След като тестото да втаса за още половин, като към вече варени му бадеми, стафиди и захаросани плодове. На следващо място, ние започваме да оформите тестото за целта формуляри. Най-оптималния вариант - е да попълните формуляр за 1/3. Не забравяйте да смажете стените на матрицата с растително масло, и легна на дъното на намаслена хартия кръгове. Стенни форми могат също така да се поръсва с брашно. Форма с тестото се отстраняват на топло място за тестото отново възкръснал. След като тестото се е повишила до ¾ от височината на формата, в която се поставя в пещ, след покриване яйце. Те го дам на тяхната средна температура, за около един час. За да се избегне изгарянето на върховете трябва да покрива тортата с лист хартия (смазана). След като извади торта, покрийте го с лед и украсете.

Бон апети и Христос воскресе!

Тук е още една рецепта за вкусна торта във вашия kapilku мила домакиня.