Месо сос: готварски рецепти

Месо сос може да бъде едно уникално допълнение към всяка гарнитура. Начин на приготвяне, има много. Нека се спрем на най-добрите и най-вкусните рецепти.

Месо сос с патладжан

За подготовката му ще трябва три големи патладжан, двеста грама свинско, една глава лук, пет скилидки чесън и малко растително масло. Нарежете всички зеленчуци на тънки сламки, с изключение на чесън. Патладжан се препоръчва да се изпрати на половин час в подсолена вода до горчивината си тръгна. Тогава те изтръгне, сложи в горещо масло с нарязан лук. Варете зеленчуци, покрити, за двадесет минути, като се разбърква непрекъснато. След това добавете към тиган ивички нарязано свинско. Месо сос трябва да бъдат подготвени за един час, а след това сложи смачкани скилидки чесън, сол и изключете газта. Това ястие трябва да бъдат сигурни, да се варят под капак. Сервирайте се препоръчва да се ориз и варени картофи.

Месо сос с доматен сос

За да се подготви това ястие ще трябва триста грама свинско кайма, напукани много малка глава лук, ситно настърган морков, десет смачкани скилидки чесън, една голяма лъжица брашно, малко масло, сто и двадесет грама доматено пюре без захар, половин чаша преварена вода. Как да стигнем до подготовката. В дълбок тиган се запържва трябва да се кайма с лук и моркови (около двадесет минути). В тиган да се стопи маслото, добавете брашното, добавете вода и тестени изделия. Разбъркайте добре всички съставки, изчакайте да получите сос се сгъсти, и го добавете към месото. На следващо място, нарежете чесъна и го сложете в соса. По избор поръсва ястие нарязан магданоз.

Месо сос със зеленчуци

За да се подготви това ястие ще трябва триста грама говеждо месо, нарязани на малки парченца, три моркови, нарязани на кубчета, ситно нарязан лук, три резена сочни домати, млади тиквички (ивички). В отделен тиган запържете говеждото в продължение на четиридесет минути, в края на краищата, не забравяйте да го сол и малко черен пипер. През този период, трябва да се изнеса, както и всички зеленчуци. За да направят това, те се определят в дълбока тенджера запържете леко и готвач, като се разбърква непрекъснато. Необходимо е да се изпари цялата течност. На следващо място, се комбинират със съдържанието на двата тигани, разбъркайте добре, добавете сол, добавете вода, сол, счукан чесън карамфил и пипер. След сосът се сгъсти, тя може да се подава към варени картофи и макарони.

Месо сос с сметанов сос

Уверете се, това ястие е много проста. Това ще отнеме един фунт пилешки сърца, две нарязан лук, чаша сметана и масло. Полуготови месни бюст, измиване и нарязване на всички стъблата. Освен това, не рязане на сърца, сложи ги в горещото масло с лук. Оставете да къкри всички с малко количество вода в продължение на петдесет минути. След това изсипете крема, половин чаша вода, сол, добавете малко индийско орехче и малко черен пипер. Разбъркайте всички съставки, затворете капака и протегна хранене в продължение на двадесет минути.

Сега се спирам на това как да се готви сос "бързо". Това ще изисква парче варено говеждо или свинско месо с тегло от около триста грама. Perezharku трябва да направите масло от нарязан лук, настърган морков и шестдесет грама доматено пюре. Грубо се настъргва на месото и го добавете към зеленчуците. На следващо място, да доведе до възпаление на три чаши наситени бульон, добавяне на всички компоненти в него, оставете да заври. Стъклото се разрежда с вода и четиридесет грама брашно и бавно да го излее в соса. Необходимо е да се намали топлината и се готви ястието, той се разбърква непрекъснато.

Бон апети!