Сладкиши: как да се готвя понички

Donuts са кръгли, но понякога с дупка в средата, сладки баници, пържени в голямо количество масло. Този десерт често се прави с различни пълнежи като конфитюр, мармалад или крем, поръсени с глазура върху него, поръсени с пудра захар или ръси, например, нарязани плодове. Но как да се готви понички, така че те се обърнаха въздуха? За тази опитни готвачи препоръчват използването на топло брашно със съдържание на глутен не по-малко от 27%, само прясна мая и perekalonny чиста мазнина за пържене. Освен това, завършен тестото не трябва да се подлага на всякакви температурни промени.

Разполагате с няколко прости рецепти за това как да се готви у дома понички.

1. понички с крем ябълка

Състав: триста и двадесет грама брашно, една чаена лъжичка мая, сто грама вода и осемдесет грама масло, три жълтъка, седемдесет грама захар, едно пакетче ванилия, сол на вкус. За крема: четири ябълки, сто грама захар, една чаена лъжичка ром, ако е необходимо, канела.

Преди да се готви на понички, че е необходимо да се разтвори маята във водата, след което добавете половин фунт от брашно, сол и разбийте всичко до гладка. Капакът на тестото с кърпа и поставете на четиридесет минути на топло място, а когато това е подходящо, добавя ванилия, масло и захар, и размесва. След това, да се върне на топло място, за да се увеличи силата на звука.

В същото време, ябълките са почистени, нарязани на филийки и се слага в купа, добавете захар, малко количество вода и варете, като периодично се разбърква, докато кремообразна маса. Ostuzhivayut Получената маса е разбита в блендер и с канела и ром.

Тестото се разделя на парчета, завъртя един цилиндър и се нарязва на малки парченца. Donuts са пържени в масло и се разпространява върху кърпа, за да отстраните излишната мазнина. С помощта на торба сладкиши с крем попълнено понички, а след това ги поръсете с пудра захар.

2. Как да се подготвим тропически понички

Състав: една чаша вода и брашно, сто грама масло, четири яйца, олио за пържене.

Съдовете се излива вода, се прибавя меко масло и се нагрява до кипене. След това добавете брашното, разбърква се добре и тури на огъня, докато докато тестото няма да се придържаме към тигана. След това добавете яйцата едно по едно, като се разбърква добре.

С лъжица Тестото се разстила в горещо масло и пържени до златисто на цвят. Готови понички са поставени на салфетка, за да се отстрани излишната масло.

3. Как да си направим понички от сирене

Състав: сто грама сирене, двеста грама брашно, две супени лъжици захар, едно яйце, половин малка лъжичка сода за хляб и сол.

Извара, сол и сода за хляб, яйца и захар разбъркайте добре, добавете ги в брашното и замеси тестото, от която след това се завъртя колбаси и мухъл пръстени. Тези пръстени се поставят в горещо масло и подрастващи. Готов понички разстилат върху салфетка. Когато са се охладили, поръсва се със захар.

4. Как да се готви понички мая

Състав: четири супени лъжици брашно, половин лъжица захар, пет грама мая, десет грама масло, седемдесет грама мляко, една супена лъжица ракия.

разрежда мая, добавете захарта в топло мляко. Когато видите т.нар капачката и се изсипва млякото в купа с брашното, добавете разтопеното масло, сол, ракия и разбъркайте добре. Тестото се оставя да престои в продължение на един час, така че тя да дойде. След това се разточва и изрежете кръгчета с помощта на чаша. Donuts оставени в продължение на двадесет минути и след това пържени във вряща масло.

По този начин, подготовката на този десерт, като понички, не е твърде трудно и незабравим вкус не отнема много време и е в състояние да се моля не само децата, но и възрастни. Затова понички днес са много популярни сладкиши.