Най-популярните салати в Русия: какви са те? Руска салата: рецепти, снимки и описание

Руска кухня е известна със своето огромно разнообразие от ястия. И един от най-почтените места сред тях е салатата. Руската версия на това ястие е много различен от повечето от своите задгранични Побратимени градове, като правило, се състои от голям брой съставки, и е с богат, ярък вкус. Има и друга особеност на нашите салати. В други страни в подготовката на това ястие отнема не повече от 10-15 минути. Ние имаме един и същ процес може да отнеме няколко часа. Днес ние ще говорим за това как да се подготвят руски салати. Рецепти със снимка и описание ще намерите в тази статия.

Запознайте се с "Винегрет"

Тази храна обикновено се сервира на масата в студения сезон. Зеленчуци, са включени в нея, имат огромно количество хранителни вещества за нашето тяло. Витамини през зимата не е достатъчно, и тази салата е в състояние да перфектно допълват нашата диета.

Вие ще трябва:

• Svekolki 2 (среда);
• 2 моркови;
• 2-3 средни картофи;
• 2-3 краставица (физиологичен разтвор);
• 1 лук;
• Уг кутии от грах (консервирани);
• зелени пера лук;
• растително масло за зареждане.

Как да готвя

Цвеклото е необходимо да използвате сладки сортове. Зеленчуците трябва да се измият старателно от пръст и пясък, а след това се вари, докато омекне. Те трябва да са меки и лесно пробита. След публикуване на зеленчуци в чиния и оставете да се охлади напълно. Да те почистване на кора преди готвене? По ваша преценка, но повечето от зеленчуците са сварени необелени - така съхранява по-полезни вещества. Добавете сол по време на процеса на готвене не е необходимо.

В същото време, ние трябва да намали нарязани на кубчета кисели краставички, Кайма лук. Зеленчуци са обелени и нарязани на кубчета и се изпращат на общ бюджет. Добави консерви грах и polem масло.

Всеки семейни рецепти руска салата "салата" може да е малко по-различна. Понякога те се добави малко кисело зеле или майонеза. Това вече е въпрос на вкус.

Известният "Оливие"

Около това ястие понякога са истински войни: някои твърдят, че руската салата, други го отричат. В края на краищата, в действителност той е изобретен от един французин (Lyusenom Olive), и беше толкова успешна, че днес е един от най-популярните в Русия. Никой от Нова година минава без такива лакомства. И това понякога се нарича по различен начин: "Капитал" и "Месо".

Вие ще трябва:

• И половина кутии от консерви грах;
• 1 морков;
• 2 картофи;
• 2 яйца (варено);
• 1 краставица (сол);
• 300 г варено месо (шунка);
• майонеза и зеленчуци.

Как да готвя

Моркови и картофи внимателно се размият, което се пълнят с вода и се вари, докато омекне. Cool и ще намали кубчета среда. Накълцайте зелените.

Просто може да намали краставица, варени яйца и месо. Рецепти за салати руски тип "Оливие", могат да бъдат малко по-различни, някои ги използват шунка, други - варено свинско или пилешко месо. Това не е толкова важно. Сега съчетават всички съставки, добавете граха и майонезата.

Салата "Руската красавица"

Друго традиционно ястие и декорация на всеки празник често се превръща в "Руска красавица" (салата). Фото и описание на него, което предлагаме.

Вие ще трябва:

• 3 яйца (варено);
• 300 г шунка (варено или пиле);
• 150грама твърдо сирене;
• 1 червена чушка;
• 2 сварени картофи;
• 2 средни краставици (чист);
• майонеза, пресни билки, ако желаните;
• за украса - маслини, чери домати, маруля.

Как да готвя

Всички съставки се нарязват на средни кубчета, смесва се и облечени с майонеза. Има няколко възможности за подаване на такива ястия, това зависи от домакинята на предпочитания. Такава салата (руски), може да се разпространява или слоеве не се смесват най-малко. В този случай, всяка съставка се поставя върху табела, различна gorochkami и смеси в която самата тя гост.

Любими всички "Shuba"

Тази традиционна салата - руски, без тя също не направи някоя Коледно тържество. Той съчетава много необичайни вкусове и съставки, а резултатът е просто вкусно. Трудно е да се намери един човек на тази земя, които никога не са опитвали и не искал салатата "Сельодка под шуба" или просто "палто".

Вие ще трябва:

• Херинг;
• 1 варено цвекло;
• 1 големи варени моркови;
• 2-3 сварени картофи;
• 1 средно лук;
• майонеза.

Как да готвя

Зеленчуци Обелете и решетка. Филе от сельодка трябва внимателно да се отделят един от, дори и най-малката, кост, свали кожата му и се нарязва на малки кубчета. Лукът ситно се рушат и се изсипва над вряща вода - за да можем да се отървем от горчивината. Ние започваме да се изпълни нашата салата.

Руски (снимка е точно това) вариантни изчисления - слоеве. Но понякога навити на руло и се сервира като предястие. Но днес ние няма да се отклони от правилата.

Първият слой - лука върху него, положихме нарязан риба и масло майонезата. След всеки слой е намазана с майонеза и зеленчуци са от порядъка на картофи, моркови и цвекло. Топ салата майонеза е покрита с тънък слой и с вкус.

Салата "Мимоза"

Друго популярно ястие в Русия. Той също така подготвя с риба, но се оказва, много нежен.

Вие ще трябва:

• буркан с консервирана риба в масло (сьомга, вид риба, или на вкус);
• 2 средни моркови;
• 2-3 средни картофи;
• 3 твърдо сварени яйца;
• майонеза, копър.

Как да готвя

Моркови и картофи варени, хладно и прочистват. Решетка (в отделни малки плаки). Яйца кора, а също и отделно решетка протеин и яйчен жълтък. От консерви сливане течност и помним рибата с вилица. Ситно котлет копър.

Слоеве, предвидени с нашата храна (всеки слой с майонеза): риба, яйчен белтък, morkovochka картофи. Smazhem отгоре с майонеза и се поръсва с настърган яйчен жълтък. Тази храна трябва да се настоява за няколко часа преди сервиране.

За да обобщим

Днес, ние сме се обърне внимание на най-популярните салати руска кухня. Трябва да се отбележи, че това не се изчерпва с тяхното разнообразие. Салати се приготвят с пресни зеленчуци, плодове и дори прибрани за бъдеща употреба. Руска кухня е наистина голяма и разнообразна, и ние със сигурност ще се върне към него. Но това ще бъде още един член. Да ви е сладко!