Салата "Green". Готвене вкусна салата (рецепти)

Правилно подбрани и подправена салата - съдбата на най-квалифицираните готвачи и чревоугодници професионалисти. А просто смес от зеленина, която е фантазия - доста рисковано начинание. Всяка салата има своите особености и капризи. Комбинацията от някои сортове стягане дава риба и благородство, месо - и колоритен жар. Салати се допълват от нотки на свежи и невероятно вкус.

зеленина

Съвременните супермаркети и зеленчукови магазини предлагат богат избор от салати и ги смеси. За да се разбере и да експериментирате с нотки на своите ястия, трябва да се проучи изцяло в света на зелено. Малко хора знаят, че има зелена салата (маруля, спанак), бяло и жълто (Витлуф) и зелено-червено (Dubolisty салата).

маруля

Класически гости обичайните ястия са сочни и общителен маруля. Поради липсата на това се отнася до формата на горчиви и кисели вещества, свеж и често се използва. Често, салата зелено, жълто-зелени или червени пера. Дължината на главата е 20 см, листата му - нежна и сочна. Именно този вид салата е особено любители на деца.

Маруля - витамин бомба, съдържаща ценни витамини А, B, C (във вътрешната листа), а дори и E. Остава безспорен фаворит на младите майки и жени на диета. Оптимално, ниско калорични и привлекателност на формата на зелени листа го популярна украса на ястия и дори закуски прави.

Има около стотина вида невероятно маруля. Минерални соли, витамини и микроелементи са разпределени неравномерно в Кочани, така домашно приготвени салати трябва да бъдат подготвени чрез комбиниране на вътрешни и външни листа.

Да се съхранява като витамин продукт трябва да бъде не повече от един ден (единственият сорт маруля "Ice планина" може да се съхранява в отдел зеленчуци от не повече от два дни). Измийте и нарежете на вида на зелено трябва незабавно преди употреба. Ароматизирани дресинг за салата бързо урежда до дъното и губи първоначалната си жалба. Поради това, че има такива ястия трябва да са сред първите.

айсберг

Fresh зелена салата айсберг - пряк конкурент на маруля. Това е доста як айсберг. Разполага с сочни светлозелени или богати зелени цветове и спокойно може да се съхранява в раздела за зеленчуци на хладилника до три седмици. Берг е дом на Америка. Но популярността на салатата е във всички страни. Неповторим сочни и хрупкави листа Берг привлечени от неутрален вкус. Той може да се комбинира с всички съставки (ефектни във всички листата са комбинирани със заквасена сметана) и ястия на скара.

Берг оставя често минава за пликове пълнени зеле зеле. Тази зелена салата и доста здрав, така че на базата на месо се чувства страхотно в ръцете му.

Бране свеж айсберг, е необходимо да се провери доброто на главата си. Pustovat глава говори за неговата незрялост. Твърде плътен и силен, като зеле, че Айсберг презрели.

Batavia

Домашно приготвени салати често съдържат Батавия - Кочан листа и невероятно свеж салата. Оставя го прилепва плътно до центъра, създаване на главата под формата на изхода вълнообразна стена. Този вид зелено е често срещан в сандвичи, риба, декорирани и зеленчукови салати.

витлуф

Смешни бяло-жълто Витлуф салата отглежда в два етапа. Лятното часово време зеле щателно режат и зимни дни са изхвърлени малки и невероятно гъста kochanchiki с тегло не повече от 70 грама, леко посочи и необичайно удължена.

Витлуф - а капризни салата: рама уплътнява често горчив и стипчив, тя често се подлага на топлинна обработка (зеле потопени в топла вода за 20-25 минути) и след това накисната за около 2 часа се охлажда.

крес салата

Горчица има вкус на кресон, което оставя - популярна съставка в сандвичи, месни ястия и сосове. Заради аромата често се използва за приготвяне на омлет. Разнообразяване на вкусни салати -лесно, отколкото с помощта на вода кресон, човек трябва само да добавите едро нарязани измити листа или малък нешлифован. Те дават жар всяка салата печеливши.

вкусна салата

Изненада гости, и най-важното, да се моля, помогнете домакинства популярен Айсберг, въз основа на които можете да се подготвите по-лека, но ароматно салата. Рецептата включва минимум компоненти, а резултатът надминава дори очакванията на децата. За да се подготви, което трябва:

• един фунт вдигна листа Берг;
• 1 средно лимон;
• една чаена лъжичка морска сол;
• чесън (пружина под);
• зехтин (филтриран) за зареждане.

подготовка

1. Берг листа трябва да се прекъсне (нарязани на дълги ивици)
2. Lemon трябва да се реже и изстискайте сока от нея. Чесън се нарязва на малки дължина ивици.
3. Допълнителна салата лента микс с чесън, облечен с морска сол, лимонов сок и зехтин. Такова лечение - радост за хранителна маса.

скарида

А лечение за вечерята ще бъде сочен и невероятно колоритен скариди салата. Рецептата, която може да бъде допълнено с любимите си подправки и съставки. В основата на следните съставки ще бъде за него:

• 200-350 г пресен маруля;
• 200 г избран млад аспержи;
• 250 гр пресни скариди;
• 1 средно грейпфрут (розово);
• чаена лъжичка елда (на вкус) мед;
• бяло вино оцет - супена лъжица без ръбове;
• супена лъжица горчица френски;
• сол, босилек и черен пипер на вкус.

Получаване:

1. Младите аспержи трябва да се вари в подсолена вода (15-17 минути), след това трябва да се изхвърли в сито и се охлажда. След това трябва да се вари на слаб огън за скариди.
2. Изготвен морски дарове трябва да се намали броя на средни, зелена салата трябва да пробие в средни парчета и се смесват с скариди.
3. Към сместа, трябва да добавите обелени парчета грейпфрут, аспержи. Сега обърнете зареждане: горчица, оцет и подправки старателно месят в хомогенна смес от ароматен. Подправете ястието може да бъде украсена с бадеми или кашу.

Евтините салата рецепта

Не по-малко пикантни и благороден "Закуска с картофена салата." За това ще ви трябва:

• 100 г млади цвекло;
• 100 г прясно Батавия;
• 400 г картофи;
• 20 g каперси;
• чаена лъжичка горчица;
• 15 мл оцет;
• 60 мл крем;
• 2 жълтъка;
• 5 г бяла захар.

Метод за получаване

Цвеклото и картофите трябва да се вари в подсолена вода и се нарязва на средни кубчета. Batavia трябва да се прекъсне в ленти дължината и ширината средното (2-3 cm). За плънката трябва да се смесват жълтъците, пикантни горчица и захарта. След соса трябва да излее сметана и всички оцет и се разбърква до еднородна. Сервирайте салатата може да бъде осеян сусам му.

заключение

Сега, че знаете какви са видовете зеленчуци. Ние също така опишете рецепта евтин салата, а не една, а три.