Храни и напиткиВина и спиртни напитки

Намаляване на бирата: тайните на приготвянето на напитка

По думите на добре познатия Бонд, Джеймс Бонд: "Shake, но не се смесват (Потресен, не се бърка)!" Същата мотото, най-вероятно се регулира само за един малко по-различен вид напитка можете да изберете и тези, които се опитват да направят рязане бирата - оригиналната напитка от някои от оценките му.

Същността и философията

Отличителна черта на напитката в присъствието на ясна граница между слоевете на светло и тъмно. Както между ин и ян, както между светло и тъмно в началото на света. Рязане на бирата не се смесват, това трябва ясно да се прави разлика между стъклото на бира, като се набляга на естетически вид пълнота коктейл. По принцип, различни бири (особено на същия производител) са перфектно комбинират една с друга, поради тяхната подобна формулировка. Само на плътността на различни напитки. Чипът на тази структура е, че границата между компонентите всъщност е видима. И това е съвсем процес, който отнема време, но сигурен, че ще направи рязане по бира с определени умения. Тя се казва, че тя дойде с барманите, за да се подчертае още веднъж уменията си. И ние се опитваме.

Как да се определи коя бира е по-малка плътност?

Много просто! Най-голям е процентът, обозначен на етикета на твърдите вещества, така че е по-плътна. Друг - на по-висока степен на бира, така че е по-малка плътност. При същите температурни условия в първи режещ бирата е по-гъста (нисш), а след това - поне (горе). Така че, сега знаете как да изберете по-гъста пенеста напитка. Започваме готвене.

Как да си направим бира рязане: стъпка по стъпка ръководство

Имаме нужда от халба тъмно и халба бира, за предпочитане от същия производител (формулиране нещо изобщо подобно, но може да има някои подробности, под формата на добавки, не се вписва добре един с друг), голяма бирена чаша и лъжица (ако няма специални, можете да използвате успешно общата трапезария). На специална лъжица за намаляване на бира там в средата на един завой, това е удобно да го окачите на ръба на чашата.

  1. Изсипете в чаша бира бира първи слой, по-плътна консистенция. Правим това на стената на чашата, за да не се предизвика образуването на голямо количество пяна (неговата слой трябва да бъде не повече от 2 см). Очакваме около 30-60 секунди, като първата ни слой "спокойствие".
  2. Следваща - обърнат лъжица, издигната в средата на стъклото в горната част, а вторият се изсипва бира - капене. Пяна от предишния слой трябва да омекоти струя капка, предотвратяване на по-нататъшно процес на смесване. Когато вторият слой на бира облицована до 3-5 см, се налива е много по-смели и по-бързо. Пълният процес може да бъде дори и без лъжица в определено умение.

Ето как можете да направите рязане бирата. Рецептата на подготовка е много проста, но тя изисква умение и внимание.

тайни

И сега, най-накрая, няколко тайни от барманите:

  1. Към долния слой се охлажда бирата е по-силна, отколкото при по-топло, горната. Тогава там е определено студена бира ще остане на дъното.
  2. Вторият слой може да започне бира разпространение лъжица на пяна преди бъркани. Ние разпределяме на няколко сантиметра, а след това се излива. Резултат: гарантирано разделяне слоеве.
  3. Вкусната напитка като напитка със сламка (забавлява приятелите си)! Възможно е да се преместите устройството от един слой, усещайки нов вкус.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.unansea.com. Theme powered by WordPress.