Основните източници на въглехидрати

За пълноценното развитие на човека не се нуждаят само протеини и мазнини, но и въглехидрати. Необходимо е да се умерено техния брой. За да не се навреди на организма, е необходимо да се вземе предвид здравословното състояние, начин на живот, възраст. Още повече, че тъй като всеки продукт има специална усвояване. Различни източници на въглехидрати, е необходимо само да ги използват в съответните стандарти.

въглехидрати функция

Въглехидрати - основният източник на енергия, а оттам и на захранването не е необходимо те да бъдат изключени. При хора, те изпълняват следните функции:

• участва в структурата на клетъчните мембрани;
• работят синтез на аминокиселини и нуклеинови киселини;
• разграждат мазнините;
• Пречистеният тялото на токсини;
• защита срещу излагане на вируси и бактерии.

Приема на въглехидрати се провежда в секторите на храните и фармацевтични. Това е благодарение на неговите свойства, този компонент е задължително.

Какви храни са богати на въглехидрати?

Източниците на въглехидрати са различни продукти, но водещо място заема натурален пчелен мед. Той се смята за симбиоза на флората и фауната. Просто използвайте той трябва да бъде умерено.

Но в животинските храни с ниско съдържание на въглехидрати. Обикновено това е лактоза в млякото, поради което са населени и развитие полезни млечнокисели бактерии в червата. Така че има подтискане на негативни процеси на ферментация.

Основният източник на въглехидрати - растителни продукти, които се разделят на:

• монозахариди: глюкоза, фруктоза;
• дизахариди, захароза, малтоза;
• полизахариди целулоза, нишесте, пектин компоненти.

Зеленчуци, плодове, включват:

• глюкоза: грозде, праскови, ябълки;
• фруктоза: касис;
• захароза: цвекло, моркови, пъпеш.

Кожи растително плодове има полизахариди. Много от малтоза присъства в хляб и сладкарски изделия, брашно, зърнени храни, бира. Рафинирана захар за производството му пречистване е почти 100% чиста захароза.

Монозахариди и дизахариди

Монозахаридите - въглехидратни източници, които включват глюкоза, фруктоза. Компонентите са прости по състав и водоразтворими. Те се разглеждат като източници на енергия свойства на въглехидрати.

Оценяват сладък вкус. Speed усвояемост на въглехидратите бързо. Крайният продукт е глюкозния метаболизъм. захар разцепване се среща в глюкоза и фруктоза.

полизахариди

Комплексните въглехидрати са полизахариди, но те се усвояват бавно. Компонент е фибри (целулоза), който не се разгражда в стомаха и червата, и се използва за прочистване на стомашно-чревния тракт от замърсяване.

Тези източници на въглехидрати са необходими при формирането на изпражнения, които обикновено се появяват. Оказва се, че без фибри червата не могат да работят пълноценно. Нишесте по време на храносмилането става глюкоза, но разцепването се извършва с ензими. Желиращи ефект на полизахарида се използва при получаването на много ястия.

Какво по хранене съветват?

Всеки човек за пълното развитие на необходимите въглехидрати. Източникът на енергия позволява на тялото да функционира нормално. Хранене стойност за въглехидрати влакна храносмилане, бавно разграждане на нишесте, наличието на пектин компоненти. Те се препоръчва да ги използва за 80% от полизахариди.

Диетолозите препоръчват консумацията на брашно продукти от пшенично брашно. Плодът трябва да е в естествената си форма. А сладкарница, смилаеми храни трябва да присъстват на масата за специални поводи.

Когато приема на въглехидрати е необходимо да се разгледа състоянието на здравето. Обикновено за всеки продукт в тялото има реакция, която показва дали да използва или не. Диетолозите съветват да се вземат предвид потреблението на енергия.

Резултати недостиг и излишък на въглехидрати

Ако тялото не влиза в размер на въглехидрати е необходимо, след това намалява физическата и умствената дейност. В някои случаи, депресия се случи. С остър ограничаване на тези компоненти се появява кетоза, и токсични агенти могат да предизвикат увреждане на мозъка.

Когато на излишно количество въглехидрати дойде в много на черния дроб гликоген, който генерира енергия. Ако е необходимо, той се изразходва. Източници на въглехидрати в организма се натрупват. Когато храната се доставя твърде много, излишъкът се отлага под формата на мазнини.

Ролята на фибри

За да включват въглехидрати и фибри. Тяхната структура е подобна на сложните въглехидрати, но те почти не се усвоява в организма и не му даде енергия. И все пак те са необходими за един човек. Тези компоненти са необходими за стомаха, за да работи правилно. С увеличава влакна чревната подвижност.

Диетичните фибри елиминират от тялото, холестерол, токсини, канцерогени. Оказва се, че компонентите се използват за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, рак и диабет. Благодарение на тях, подобряване на усещането за пълнота, поради това, дори и малко на брой продукти дава ситост за дълго време. Този имот е необходима за намаляване на теглото.

Диетичните фибри - важен източник на въглехидрати, тъй като с тях е синтез на витамин В в червата. Тези продукти са подходящи за вегетарианци. Основният източник на зърно, толкова полезни за организма сладкиши, хляб, сладкиши, плодове и зеленчуци.

Но Суровоядците хляб и брашно продукти не са подходящи. Също така, те не ядат зърнени култури. Основните източници на въглехидрати - плодове, зеленчуци, сушени плодове и ядки. Първите две продукти насищане на организма и диетични фибри. Но това беше достатъчно въглехидрати, броят им трябва да бъде значителен.

Сред необходимите продукти включват ядки. Но просто не забравяйте, че заедно с въглехидрати в организма получава мазнини. Например, бадеми (100 г) се състои от въглехидрати (13 г), мазнини (53 г), така hudeyuschego трябва да се консумира в малки количества.

Намалете количеството въглехидрати можете да, но само ако здравето ви позволява. Подобно ограничение не продължава дълго, в противен случай негативните последици не могат да бъдат избегнати. Още по-добре, да ги използвате в рамките на нормалното.

разбираемост

Необходимо е да се използват всички тези продукти. Различни източници на въглехидрати скорост разделяне и проникване в кръвта. Ето защо, нишесте, хляб и зърнени храни могат да имат различен ефект върху тялото. захар асимилация настъпва бързо. Например, 100 г от продукта увеличава количеството на кръв за кратко време, не може да се каже на други продукти.

Поради възбуждане на панкреаса се наблюдава отделяне на освобождаването на инсулин чрез синтетични процеси, които се активират. Ето защо захар се превръща в мазнини, а понякога и в холестерол. Норма консумира продукт няма да доведе до вреда.

Уловени в растителни храни slozhnousvoyaemye компоненти - целулоза и пектини са не енергийна стойност и така почти всички елиминират от тялото. Това се дължи на това, те са били дадени на името на груб фураж. Но те са необходими в храносмилането като намалена двигателна активност на червата. Продукти с компонентите на баласт съветват да се използва за запек. Полезна пълнозърнест хляб, плодове, зеленчуци.

норма

Нуждата от въглехидрати се определя от човешката консумация на енергия. Хората, чиято работа е постоянно свързан с физическа работа, тези продукти трябва да ядат повече. Тези, които са ангажирани в интелектуален труд и преместване малка нужда по-малко въглехидрати. Има общоприети стандарти:

• за младите хора - 80-100 грама смилаеми захари;
• възрастни - 50 г

С годините на обмяната на веществата в организма става по-бавно, захар дълъг период циркулира в кръвта, бавните темпове става гликоген. Ето защо е налице голямо количество мазнини и холестерол, което води до много заболявания.

Изчислете скоростта на въглехидрати, за да помогнат на диетолози, като се има предвид теглото, възрастта, здравословното състояние. С помощта на съветите на експерти, винаги ще се поддържа във форма, без да се отрази негативно на здравето.

Въглехидратите се оценяват за предоставяне на голямо количество енергия. Ето защо те регулират калории. Хората с наднормено тегло, които искат да го загубят, можете да намалите приема на калории чрез намаляване на количеството на консумацията на въглехидрати. не следва от менюто пълно премахване на протеините и мазнините. Те могат да бъдат ограничени до момента само докато теглото не се върне към нормалното. Тези компоненти зависят от здравето на човека.

Само от въглехидрати полезни естествени продукти, както и изискани сладкиши, вредни за организма. Последните включват торти, сладкиши, сладолед, бонбони, конфитюри. Те са сравнително високо калорични, освен тях тялото няма да получи необходимите компоненти за нормалното му развитие. Но производството на такива продукти се увеличава, застрашаващи здравето на хората.

Въглехидратите не трябва да се елиминира напълно от диетата, тъй като компонентите са незаменими. Те могат да бъдат ограничени само в храната, тогава ще трябва да се възстанови необходимото количество. Само благодарение на получаване на необходимите компоненти на тялото ще работят заедно безпроблемно.