Храни и напитки, Рецепти
Палачинки, направени от елда: рецепти. Елда палачинки с кисело мляко или мая
Чести гости на нашата трапеза са обичайните палачинки, направени от пшенично брашно. Но понякога домакинята може rasstaralas и се готви елда. Те са получени от много особен вкус, порести и буйни. Печете ги по-трудно от обикновено, но това са палачинките винаги са били основните в Русия. Какво има? Това vkusnota разпада, когато се опитате да го включите. Нека поговорим за това как да се готви палачинки от елда.
Бретон елда палачинки
Тази храна е популярен не само сред славянските народи. Бретон, например, жителите на Северна Франция са уверени, че тази родния френски ястие. Те сърдечно ви приветствам румени, еластични палачинки с гъби, масло, подправени с ароматно сирене с чаша сайдер. Няколко съвета преди да започнете печене палачинки от елда. Рецепти, от една страна, на базата на комбинация от всички съставки с миксер.
Метод за получаване
Разбийте яйцата, добавете ги един по един: ¼ чаена лъжичка сол, ½ - пясък захар, брашно, елда, пшенично брашно. Добавете вода и разбъркайте добре. Тестото трябва да имат същата дебелина като за нормално. Предвид факта, че брашното от елда набъбва във вода, изчакайте 20 минути и, ако е необходимо, дори я долейте. Разтопете малко хладно за половината от маслото, да го излее в тесто и се разбърква добре отново.
Традиционните руски палачинки от елда
Тези палачинки препоръчва хранени с солени гъби в сметана, руски традиционна закуска. Така че, да вземе две и половина чаши мляко и се вари, една трета - леко затоплено. Разредете в половин чаша вода със стайна температура елда. Разбъркване, добавете млякото, почти вряща. Ostuzhivaem малко. Третата чаша топло мляко се разтваря маята и да изпрати в сварено брашно. Използването на ръка миксер всичко се разбърква добре, без бучки остават не трябва да бъде. Оставете в продължение на два часа, покрити с кърпа.
Фрай мая елда палачинки
Добра загрявка тиган с незалепващо покритие, диаметър 17-18 см, на умерен огън. В тестото добавете една супена лъжица растително масло, и да го направим така, сякаш пръски на повърхността. След това, без да се разбърква, прибра кофа за супа и се изсипва в тенджерата. Включете го във въздуха няколко пъти, за още по разпространение на тестото, се покрива с капак и варете на умерен огън. След като покафенеят палачинка дъно и лесно ще се справи от тигана, включете го с главата надолу и без капак dopekayut на.
Нарязани и попарен лук, смила чесъна, нарежете копъра и се смесват с заквасена сметана. След това добавете сол и разбъркайте гъби.
Готвене елда палачинки без брашно
Такива твърде необичайни палачинки, към която се добавя пшенично брашно, имат приятен вкус вкусен. Той е подходящ за пълнене на различни пълнежи, сладки и там. Например, много оригинално ще ги постави в сьомгата с скариди.
Необходими продукти за производството на шест палачинки: брашно , елда - сто грама, яйце - единична средни растително масло. Рецептата на подготовка е проста:
- Ние пресейте брашното в купа и добавете половин чаена лъжичка сол. Ние правим една вдлъбнатина в центъра и се счупи едно яйце там. Разбъркайте постоянно добавяне на вода (общо 300 мл).
- Добра загрявка тиган и капе малко масло. След това изсипете малко количество тесто в различни посоки жаргон тиган, докато тя ще се отрази върху повърхността. Някъде изпържи две минути - до златисто кафяво.
- Ние се обръщаме към другата страна и да направи същото. Ние се измести в чиния готов за палачинки и се налива нова част на теста.
Рецепта на палачинки с кисело мляко
С цел да се готви палачинки елда кефир на, ние се нуждаем: Serum - 400 мл захар - 20 грама пшенично брашно и елда - 150 грама слънчогледово масло - 30 грама, щипка сода, едно яйце. Топлата смес от кисело мляко и суроватъчна смес захар, вода и сол. Egg размахване. Постепенно се добавя брашното, месят тестото. В края на подготвителните работи налейте малко растително масло. Излива се върху смес загрята тиган.
Отново, елда палачинки с кисело мляко
Елда палачинки с кисело мляко - вариант на ястия в традиционна руска кухня. Сега повечето домакини използват пшенично брашно, така че ние разгледана рецепти могат да бъдат наречени екзотични. Ето някои от тези методи, без мая. Тяхната особеност се състои в това, че брашното от елда почти не съдържа глутен и палачинки могат лесно да се спука. За да предотвратите това, и се добавя към пшеница. За да получите яйчен крем палачинки, ще са ни необходими: ½ чаша брашно, елда, една чаша - пшеница, захар - две супени лъжици сол - ½ чаена лъжичка кисело мляко - две чаши вряща вода - по една чаша и два кокоши яйца.
Метод за получаване
Смесете брашното със сол и кисело мляко, бита яйца и захар пясък. Внимателно, с помощта на миксер, смесете всички. Тогава една чаша вряща вода варя нашето тегло, както и незабавно да започне да се пекат вкусна почерпка. Ние трябва да вземем ароматни и буйни палачинки.
Палачинки с прясно и кисело мляко
Малко по-голямо разнообразие от храни. Необходими съставки: елда и пшеница - за половин чаша топло мляко - половин чаша кефир - половин чаша кокоши яйца - две парчета, слънчогледово масло - две супени лъжици гранулирана захар - една лъжица, сода - и половина чаена лъжичка сол - малък щипка. Сега подготовката палачинки от елда с кисело мляко. Ние пресейте брашното и при непрекъснато разбъркване, изсипете топлото мляко.
Similar articles
Trending Now