Пилешки сърца, рецептата на моята младост

Много сърдечен и вкусни получени печени пилешки сърца, рецептата за приготвянето им е много лесно. За тази цел е необходимо да се размразяват сърцата пилешко, изплакнати с вода и поставете върху горещ тиган с олио. Оставете капака отворен, огънят намалява до масло или спрей. Hearts изпържват от всички страни за 20 минути до златисто на цвят. Поради факта, че ще остане много сок месо, тежко пържене няма. В края, добавете нарязания на ситно лук, сол, подправки и нарязаните настъргани моркови и да продължи да се готви за още 10 минути. Аз все още наистина като комбинация от пилешко и подправки хмел сунели, от студентските години.

Сега ние често купуват пилета бройлери сърца, гасене употреба предписание, както е в поставянето на каквато и месо. 1 кг прекарани сърца 1 лук, морков 1, 1 чаша вода, сол, подправки, вкус и олио за пържене. Първоначално сърца задушени в тенджера, покрити на 20 минути, след което добавете сол, добавете подправки, нарязани на ситно лук и се задушава за още 5 минути. По време на готвене, постоянно долива с вода, която бързо се свежда далеч. Най-малко изведе настъргани моркови и донесе чиния, докато направи.

Мама също обичаше да се подготви пилешки сърца, рецептата използва, в които сметаната и маслото се комбинира с големи количества вода. На първо място, тя погасява в тигана моркови и лук, след това добавете към тях намали наполовина малки пилешки сърца и продължават готвене 20 минути. 1 кг сърцата използват 2-3 лук, моркови 3, един пипер и карамфил чесън, които добавят майка в края на готвене. В същото време тя е постоянно налива вряща вода или пилешки бульон , когато гасене.

След това се добавят масло (2 супени лъжици. L) и страница крем (5, чл. N), разпределени в тиган и се разбърква със сърца и зеленчуци. Ястието се оказа сърдечен, вкусни и много питателна. Гарнирайте майка варени картофено пюре, грах овесена каша и елда.

Децата ми обичат, когато се готви пилешки сърца, рецептата на който е останал в паметта ми от младостта ми. В общежитието по време на сесията, ние събира гъби и да ги пече във фурната и дреболии на пиле. Подготвихме бързо, тъй като не е имало свободно време, но се оказа, просто вкусно! За да започне с печени сърца за пет минути в тиган в растително масло. През това време, ситно нарязани гъби, магданоз и потърка сирене. След това в дълбока тава за печене подредени слоеве от сърца и гъби с зелен лук. Най-крем излива, поръсени със сирене и копър и поставете във фурната за около половин час на 200 градуса.

Днес, аз използвам майонеза вместо заквасена сметана и нарязани чушки, картофи и тиквички, нарязани на кръгчета и са изложени по ръба около сърцето. Оказва обикновен 2: 1, по време на подготовката на месото и гарнирайте.

През последните години, нашите любими семейни ястия са станали всички ястия, приготвени в тенджера във фурната. Аз ще споделя с вас как се готви пилешки сърца, рецептата на който може да бъде модифициран чрез добавяне на различни съставки към основата и да получите един напълно различен вкус на храните.

Шест саксии ли да използвам един паунд на сърцата, половин пакет замразени гъби, лук, 150 г елда, 100 грама. настърган твърд кашкавал. На първо място, аз варена елда пет минути, се запържва сърца и гъби отделно в тиган. След разпространението в саксии с пилешки сърца, на върха на купчина от елда и гъби, аз излея заквасена сметана, към което се добавя подправка хмел сунели и се поръсва сирене отгоре.

Във всяка саксия, аз долива с малко вода, за да не изгори ястието, поставете във фурната за 30 минути при температура 180-190 градуса. След изключване саксии на фурната се оставя за още половин час, през което време вкуса е значително подобрена. Опитайте и ще се убедите сами!

В нашето семейство ние сме много любители на различни пилешки рецепти. Подготвяме пиле труп е изцяло във фурната, като пилешки рула, задушено пиле със зеленчуци, пържени банички и се готви пайове.

Понякога ние се готви пилешки медальони, които са намерили рецепта в интернет. За тази цел, две гърдата (500-600gr) се разделят на 8 парчета, туршия в майонеза (200 д) и нишесте (2 об. L) и се оставя в хладилник в продължение на 2 часа. След това се запържва от всички страни до златисто кафяво на умерен огън.