Храни и напиткиРецепти

Постни зеле ролки с ориз и гъби: рецепти

Постни зелеви роли са традиционно се сервира на масата на Бъдни вечер - вечерта преди Коледа. Както празничното меню не позволява приготвянето на месо, увито в зелеви листа не плънка и пълнене на ориз и гъби. Оказва се, много вкусни постни ястия. За да научите как да готвя пълнени с ориз и гъби, покриват в тази статия. Тук ние ще разкрие всички тайни на готвене това ястие.

Тайните на готвене постни сармички

При изготвяне на сармички трябва да обърнете внимание на следните препоръки, за да помогне за подобряване на вкуса на крайния ястие:

  1. За зеле зеле с стегнато и гладки листа.
  2. Ако крилото на зеле дори не могат да увийте пълнене, можете да използвате обикновен памучен конец, който преди сервиране ястия на масата трябва да бъдат отстранени.
  3. Преди да се изгаси, пълнени с ориз и гъби препоръчва да се запържва в растително масло от двете страни, а след това те ще бъдат по-добре да се запази формата.
  4. Вместо ориз за получаване на пълнеж могат да се използват и други зърнени култури, като ечемик, елда, просо и други.

Как да се подготвите зелеви листа

Много домакини в подготовката на процедура зеле плаши премахват зелевите листа с зелка. Това е една от най-трудните моменти, което изисква много повече време, отколкото е необходимо за приготвянето на пълнежа.

Листа на зеле могат да бъдат отстранени с зелка по следните начини:

  1. Около кочани да разрези с нож, след което долната глава във вряща вода за 5 минути. След известно време, за да се измъкнем от водата зелето, премахване на горния слой и повторете същите действия отново, докато не събере нужното количество листа.
  2. Получава зеле не са пуснати в кипяща вода, докато в микровълновата за 10 минути при най-високата мощност. Листът може лесно да се отдели от главата на зеле.
  3. Freeze зеле, след това преминава към плаката и се оставя при стайна температура в продължение на няколко часа.

Когато листата на зелето ще бъдат разделени, не забравяйте да ги намали с дебели вени, разположени в основата на главата. голубцы с рисом и грибами. След това можете да продължите да готвя пълнени с ориз и гъби. Те ще се окаже много нежна и вкусно.

Постни зеле ролки с ориз и гъби

Една от основните ястия Бъдни вечер по сила, за да се подготви всяка домакиня, и времето, което ще отнеме още по-малко, отколкото при работа с мляно месо. Гъби могат да избират всеки: и сушени и замразени и пресни. Напълно подходящ гъби и манатарки с плънка от много ароматен.

Научете как да готвя пълнени с ориз и гъби, можете да следвате следните стъпки:

  1. Приготвя зелеви листа от един от предложените по-горе методи.
  2. Кръгъл ориз (200 д) се нагрява до половината, като за това два пъти по-малко вода от обикновено (250 мл).
  3. Лук (2 бр.), И гъби (350 г), докато готови до кафяво.
  4. В отделен тиган запържваме настърган морков.
  5. Нарязани на пръстени 100 г черни маслини.
  6. Свързване заедно всички съставки за пълнене: Охладените ориз, гъби, лук, моркови и маслините. Добавете сол и черен пипер по ваш вкус.
  7. Подгответе зеле ролки, плънка увити в зелеви листа плик.
  8. Сотирайте рулата зеле в тенджера и ги сложете в тенджера на "възглавница" на кубчета лук и моркови (1 бр.).
  9. Излива пълнени вода преди добавянето на доматено пюре (2 супени лъжици. Лъжица) в него.
  10. Оставете да къкри сармички на среден огън около 20 минути или докато омекнат.

Зелеви с ориз и гъби в multivarka

Пълнене на зелеви в multivarka получени въз основа на сухи гъби. Но ако е необходимо, те могат да бъдат заменени с прясно разреден 1: 6 (скорост от 50 г = 300 г прясно изсушен).

Етап готвене ястие в следната последователност:

  1. Сухи гъби (50 г) се добавят студена вода до 1 час и след това се смилат с нож.
  2. Long Фиг вари до половината (1 чаша ориз приема една чаша студена вода).
  3. Fry гъби в растително масло.
  4. Лук и моркови (2 бр.) До кафяво в малко количество растително масло.
  5. Охлаждане съставки за микс пълнеж в купа.
  6. Сложете подготвени плънка зелеви листа.
  7. Дъното на купата Multivarki лежеше зелеви листа, пълнени зеле отгоре се разлагат, което отново е затворен листа от зеле.
  8. Изсипете върху зеле ролки с вода и добавете една супена лъжица оцет.
  9. Рецепта за зелеви с гъби и ориз включва подготовка им в multivarka в "Средство" за 40 минути.

Готова храна се сервира на масата със заквасена сметана и билки.

Постни зелеви рула, печени на фурна

Фурната може да готви също е много вкусни и здравословни зеле ролки. Тяхната рецепта е както следва:

  1. Подготовка пълнене на сварен ориз, докато половината (200 грама) на печени лук, моркови, гъби (600 г).
  2. Готови плънка се поставя върху листата и се увива.
  3. Приготвянето на соса. За тази цел в тиган пържени лук, се добавя сол (1 ч. Лъжица) и захар (2 супени лъжици. Лъжици), чесън и домати екструдират в солев разтвор (1 L), предварително нарязани в блендер. Сосът се приготвя за гъста консистенция на около 20 минути.
  4. В дълбок съд за печене на дъното е изпълнен с малко сос, зеле ролки на върха на разпределени и се разпространява на останалата сос. Матрицата се покрива с фолио и се изпраща в предварително загрята пещ в продължение на 30 минути, се пече при 180 °. Останалите 20 минути постни зеле ролки с ориз и гъби са готови, без фолио. Резултатът е много вкусно и здравословно ястие във фурната.

Зелеви с гъби и ориз от китайското зеле

Вместо зеле, когато готвите зеле или Savoy да използвате Пекин с по-нежни листа. Те са много добре отделени от главата на зеле, така че не трябва да бъде намалена във вряща вода. За листата е по-лесно да работят, те са просто се изпращат до 1 минута в микровълнова печка.

Пълнене зеле за получаване на ориз (точка 1.5.) И гъби и лук (300 г). Fit и пресни гъби, както и замразени диворастящи гъби. След това пълнежът се увити в листа на зеле. Пълнени с ориз и гъби са пържени в растително масло, пълен с вода и се разрежда доматено пюре (1.5 об. А лъжица в чаша вряща вода) и погасява около 30 минути при средна температура. Сервира се топло със заквасена сметана и билки.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.unansea.com. Theme powered by WordPress.