Правилното приготвяне на елда

Според учените, всеки зърно в различна степен, има много лечебни свойства и по-специално това се отнася до задницата като елда, която е стойността на енергия има водеща позиция в списъка, изготвен от диетолог от Япония J. Azavi. На второ място в списъка на просо, следвана от ориза, а след това овес и ечемик. Елда - култура е много древен, той е нараснал в I век пр.н.е.. д. в земите на днешна Русия, той се смята за родното място на Алтай и южната част на Сибир. В момента, елда се отглежда главно в Русия и Украйна, както и в Канада, където той бе доведен от преселници.

Елда е богат на микроелементи като желязо, фосфор, магнезий, калий, мед, калций, цинк, йод, бор, кобалт и никел, и също така съдържа витамин В и витамин PP. Различно е достатъчно високо калорични - 100 грама на продукта трябва да се 307 ккал.

Елда има огромно предимство пред други видове гарнитура поради отличните си вкусови качества. Тя може да се готви, пече и готви. Може би готвене елда в двойна котел и суровини, напоена форма (сурови храни фенове) да използвате. Елда каша получена вкусни и ароматни супи, пудинги, печива, бургери и Krupenik.

В готвене, за да се направи разграничение между два вида елда - подхлъзна и несмляна. Подхлъзваше наречен смачкани елда ядки, които времето за готвене е 20 минути. Несмлени пълнозърнести ядки се наричат, се варят в продължение на 30-40 минути и увеличаване на обема на 5 пъти. Готвене елда трябва да започва с основно почистване и избор на зърнени култури лошо качество на зърното. Сварете го не може по всяко ястие, най-добре е да го направя в един котел. Не се препоръчва използването на тенджери и тигани, изработени от алуминиеви и емайлирани резервоари. Задължително условие е наличието на капак лист прилепнали за по-добро опазване на пара.

Не забравяйте, че за готвене елда трябва да се извършва в двойна количество вода, т.е.. Д. В една чаша на зърнени култури е необходимо да се вземат две чаши вода. Само при такива отношения могат да бъдат получени ронлива каша. Предварително накиснати зърно не се препоръчва, го измийте със студена вода достатъчно добре. не се препоръчва по време на готвене каша от елда и се разбърква често, за да отворите капака.

Рецепта за елда, печени с гъби

Продукти: 250 гр елда, 300 грама гъби, 400 мл. Вода, лук, 60 г растително масло, 50 грама доматено пюре, магданоз, черен пипер, сол.

Готви каша от елда, тя трябва да се освободи. Изплакнете гъби, почистени, нарязани на филийки, се смесват с кръгчета лук, сол, черен пипер и оставете да къкри, докато готвят с масло и малко течност, преди края добавете доматеното пюре.
При готвене елда приключи, разширена в каша разделиха саксии отгоре със слой от смес на лук гъби, гладка и се пече 15 минути.

Елда супа рецепта

Продукти: 2 кубчета бульон, 100 грама елда, 2 картофи, лук, моркови, зеле битови, масло и растително масло.

Малко количество от смес от масло и растително масло пържат на ситно нарязан лук, добавете настъргания морков, малко навън, и добавете зеле. Кубчета бульон се разтварят във вода, слага се в картофи, кубчета, когато картофите започват да ври - добавете измитите елда и зеленчуци. Сол и черен пипер и варете, докато варени, поръсва се с магданоз.

Готвене елда ронлива от несмляна

Съставки: 250 грама зърнени храни, 500 грама вода, сол, масло.

Несмленият промива, суши се, пържени в масло и се излива във вряща подсолена вода. Кук над средните топлина докато водата се абсорбира. Сваля се от огъня, приключи на 30 минути.

Приятен апетит.