Гъбите са деликатес, който повечето от нас са готови да ядат 3 пъти на ден и в неограничени количества. Те са добри във всички видове. Но те са особено вкусни с картофи и заквасена сметана. Има много възможности за готвене. Нека да обсъдим някои от тях.
Картофи с гъби в заквасена сметана
Перфектно пържени картофи с канела. Самият вид гъба е отличен в мариновани, задушени и дори в пържени - и въобще. За да направим ястие, се нуждаем от: гъби - 200-300 грама, по-добре пресни. Картошин - 5-6, голям. Масло и растително масло за пържене. Няколко лъжици заквасена сметана. Започва да приготвя пържени картофи с лешници, както следва: отлепете клубените, нарязани на кубчета. Гъби изплакнете, нарязани на филийки, ако са големи. Загрейте парче масло в тенджера, след което сложете гъбите. Нека protivoshatsya 5 минути на голям огън, след това го намалете малко, покрийте го и го оставете за още 15 минути да се изпари течността. След това поставете гъбите, добавете масло, вече зеленчукова, добавете светлина и сложете картофите. Подправете със сол. Нека да вземе една кора от едната страна, а след това да го спре. Когато брусочките станат златисто-кафяви, покрийте капака, намалете газа, за да накарате съдържанието да изпъкне за още 10 минути. След това пържените картофи с лешници се смесват и смесват. Фурната за печене стои на огъня под капака за около 5-6 минути. След това сезон със заквасена сметана (3-4 лъжици), добавете сол на вкус, оставете на малък огън за още няколко минути. Поръсете готовата чиния с нарязани билки. Сервирайте с пресни салати или краставици с домат и зелен лук. По-добре също със заквасена сметана. Рецептата, която ви предлагаме, се счита за класика. Въпреки това, пържени картофи с канелета ще бъде по-вкусно, по-ароматно, ако пържени с лук и след това добавете чесън. Преди да сервирате, оставете храната да стои леко покрита (в тиган), за да настоявате.
Картофи със сирене и гъби
Пържените картофи с канелета, чиято рецепта сега описва, се различават от предишния от важен компонент - сирене. Това е просто прекрасно. Опитайте! компонента:
- 1 лук, нарязан на половин пръстени;
- Слънчоглед и масло за печене и охлаждане;
- Картофи - 5-7 броя;
- Сол и черен пипер - на вкус;
- Сирене - 300 г, настъргано;
- Гъби - 350 г, свежи.
Методът на готвене е следният: настъргайте лука до златисто кафяво, смесете растителното масло с крема. Поставете парче картофено нарязано или нарязано на картофи. Сол, поръсва се с подправки, мазнина с масло. Направете същото с втората част на картофа. Пепър. Поставете голям огън, не покривайте капака. Когато картофите са кафяви до коричка, поставете тигана във фурната, предварително загрейте. Печете до мека. Тъй като имаме пържени лечебница с картофи, ще вземем гъби. Докато картофите потъват във фурната, те трябва да бъдат нарязани на парчета и пастьоризирани за 15 минути. След това изпратете до фурната, като смесите с картофите. Поръсете със сирене. Извадете ястието след 10 минути, когато се формира червен "скунк". Сервирайте горещо.
Насладете се на красивите картофи!