Рецепта месни пайове

Как да се готви пай с месо? Има специална технология на изпичане торта слой покрит. На нея направи няколко тестови слоеве, които се припокриват пълнене. Тестото е след zaschipyvaem за пълнене добри propeklas и остават сочни. Рецепта за торта с месо е проста, но изисква определен период от време. Резултатът ще бъде една и съща красива, удовлетворяващо и вкусно ястие.

Рецепта за торта с месо и яйца

  За тестото: 3 чаши брашно, 250 грама масло, 400 грама заквасена сметана, една супена лъжица захар, една чаена лъжичка сол, 3 яйца, 2 супени лъжици вода.

Омекотена масло с почивка нож с брашно, да ги сложи на масата. В средата на ръцете на брашно хълм, се прави вдлъбнатина, където да се прибират сместа от яйца, сол, захар, сметана и вода. Замесете слаб приятен на допир тестото. Оставете го в тенджера за няколко часа, покрити с кърпа.

Пълнеж: паунд на месо, две лук, 4 яйца, черен пипер, сол, 50 г слънчогледово масло.

Twist месомелачка, добавяйки към него нарязан лук и ги запържваме в масло, сол и черен пипер, след което постави плънка нарязан яйце.

Разделете тестото на две части. Една от частите, необходими за да ставам размера на формата. В края на формуляра да намажете масло, след това поръсете с още брашно и поставете тестото върху него. Поставете върху плънката, която трябва да се затвори в началото на втория тест резервоар. Pinch двата слоя един към друг, за да скриете пълнеж вътре. Герб на върха с разбитото яйце, леко се пробива с вилица и се поставя във фурната за около половин час (или така) при средна температура.

Рецепта за торта с месо, сирене и лук

Тестени Състав: 150 мл бира, 400 грама брашно, 200 грама маргарин или масло.

За плънката № 1: 400 грама пиле, 150 г лук, черен пипер, сол, растително масло.

За пълнене № 2: 100 грама сирене 3 яйца, лук (могат да се добавят и други подправки за вкус) сол.

Първо трябва да се готви плънка №1. Нарязва на малки кубчета филе, Скара лук в растително масло, сложи го в филе, поръсва пипер, сол и Скара до готови (около 15 минути).

За да се подготви плънка №2, трябва да се намали на яйца, лук, настъргва на средно ренде, всички микс и малко сол.

За тестото смес от масла с бира, добавете щипка сол. Въведете брашното и месят тестото. След това разделете тестото на три парчета и да ги търкалят в кръгове.

Форма за печене четка с масло, лежеше на дъното на първия слой от тесто. Покрийте с пълнеж номер 1, затваряне на втория слой от тесто и да броя на пълнене 2. Всички върха за затваряне на последния слой от тесто и zaschipnut ръб. Най-високо може да се смазва жълтък. Пиърс с вилица дупки за парата вътре, и поставете във фурната на 180 градуса за 45-50 минути.

Рецепта от пая с месо и картофи

Вие ще трябва половин килограм свинско, 3 картофа, 2 глави лук, чаша кисело мляко, сол, сода за хляб - една чаена лъжичка, 4-5 чаши брашно, 2 яйца, 150 грама маргарин.

За да се подготви тестото, да вземе 3,5 чаши брашно, маргарин котлет и се смила в трохи. Разбийте яйцата със сол, гасят в кефир сода.

В брашното, добавете яйцата и киселото мляко. След това влиза в смес от една година и половина чаши брашно и месете меко тесто. Разделя се на две различни понятия за храстите и се оставят в хладилника.

Месото се нарязва на малки парчета, нарязани на филийки картофи, лук - semirings. Тестото от хладилника. Долният слой (това ще повече) ролка, така че да е от формата на ръб 4 см. Поставете го картофи, поръсени със сол, лук, месо, сол и отново покривен слой картофи. Вторият резервоар капак пай тестото отгоре. "Pigtail" zaschipnut тест ръб. В горния слой на тестото с вилица, за да отвори.

Поставете тортата в предварително загрята фурна в продължение на 1 час при 180 градуса.

Бърза торта с месо

Тесто Продукти: 2/3 чаша брашно, половин чаша заквасена сметана, половин чаша майонеза, 3 яйца.

За съставките плънката: 500 г кайма, един морков, лук, черен пипер, чесън, сол, подправки на вкус.

Фрай кайма, добавяйки пипер, сол, смлени лук, моркови, чесън и подправки. Тесто замеси за пай, като палачинки. Изсипете половината от тестото във формата, поставете я отгоре на плънката и се изсипва останалата част от тестото. Поставете в предварително загрята форма около 200 градуса фурна и печете в продължение на 45 минути. Готово!