Готвене на вкусни рибни котлети от сьомга

Pink сьомга - риба от семейството на сьомга. Добър вкус, а не твърде високата цена на рибата го прави популярен сред любителите на морски дарове.

Трябва да се отбележи, че само малко доста сух пържени сьомга, но бургери и кюфтета от него се оказват много вкусно.

Така че, пържене бургери риба на сьомгата, ние се нуждаем килограм риба, чифт крушки, двеста грама свинска мас (можете да вземете бекона), яйца, няколко скилидки чесън, 150 грама хляб без кора, малко мляко, брашно или галета трият панировка и растително масло.

Ако сте замразена риба, е необходимо предварително да се оттегли от фризера да се размрази. Тогава розова сьомга ще трябва да се почисти и да се нарязва на филета и оставаща след рязане на костите може да се постави на бульон готвене.

Риба филе трябва да се суши и натрошен, кайма заедно с предварително накиснати в мляко и притиснати от излишната течност и хляб мас. Полученото мляно опитва да управлява сурово яйце, добавете вкусови подправки и сол. Всичко се смесва добре и нокаутирам, като се гарантира, че масата е напълно хомогенна и буйни.

Сега ние разделяме плънка Разпределянето, скулптура, банички, ги paniruem в галета или брашно и да го изпратите в тенджерата, в която вече добре загрял маслото. Фрай, от една страна, за да се получи кафява, а след това се обръщат към втората страна, поддържане на висока температура в продължение на две минути. След това се намали отопление и dozharivaem рибни котлети от сьомга, докато готвят под капака. С този метод на получаване банички произведени с апетитен кора, и вътре - сочни и меки.

И тук е рецептата на вкусни бургери, които не са необходими, за да добавите хляба. Ще ни трябват около четири грама филе от сьомга, една или две крушки, сто грама замразено масло, същото количество сирене, подправки и галета.

Ние мелене рибното филе с помощта на блендер или месомелачка, добавете получената кайма нарязания на ситно лук (може просто да посегнат или мелене с рибата в блендер). Подправете със сол говеждо месо, подправете със и омесете добре. Настържете сиренето и да добавите към теглото на рибата. Сега Бърк смляно на парченца, поставяне вътре всеки котлет малка част от замразено масло. Paniruem нашата риба котлет от сьомга в галета и се запържва в тиган.

И можете да си приготвите това ястие, а не смилане филе говеждо, и просто го нарежете с нож. Вземете около петстотин грама филе от сьомга и ние ще го нарежете на малки парченца. Тя е по-удобно да го направи, когато рибите са все още леко podmorozhena. Ситно котлет лук, да го изпрати в купа с риба. Сега отведе две яйца с добавянето на лъжица майонеза и нишестени лъжици (може да грис). Разбърква рибата с лук и яйце смес, не се забравя да се добави сол и пипер. Сложете купата с обработената маса в хладилника не е по-малко от два часа. Възможно е и на сутринта да се кайма и се запържва банички риба от сьомга за вечеря. Разтвори теглото на пан лъжица както при получаването в палачинки, пържени от двете страни.

И ако се придържате към вашата диета и да се избегне яденето на пържени, тогава трябва да се готви риба кюфтета. Рецепта за това ястие е проста.

Смелете четири грама филе от риба (в блендер или кафемелачка). Ситно котлет лук и се вари петдесет грама ориз. Смесете каймата рибата със студена варен ориз, разбитото яйце и лук. Ако масата е включен твърде течност, след прибавяне на няколко супени лъжици брашно.

Lepim от Получената маса малки топки. Кук рибни кюфтета са най-добри в двойно дъно, те ще бъдат готови за четиридесет минути. Но вие можете да изнеса кюфтетата в тенджера с малко вода. Сервирайте това ястие може да бъде с всеки сос и гарнитура най-добрите са пресни зеленчуци или задушени зеленчуци.