Торта "Птиче мляко" рецепта за домашно

Трудно е да се намери някой, който поне веднъж в живота си са се опитали торта "Птиче мляко". Също така се нарича дори бонбони. Защо сладкиши са така наречените? Известно е, че повечето птици не разполагат с мляко, с изключение на някои видове, като пингвини, фламинго, гълъби и кръсточовка. Ето защо птицата мляко започва да се обади нещо, което рядко се случва в действителност. Нещо безпрецедентно, невъзможно, тъй като ограничава желания. "Мляко Бърд" торта е наречен за цел да изненада сладкото изцяло нова, като мистериозен вкус удоволствие.

Малко история

ресторант "Прага" за посетителите на сайта могат да се опитат тортата "Птичето мляко", която излезе с рецептата е легендарен сладкар Владимир Михайлович Guralnik. Той и въплъщава идеята си в реалност. Най-популярен е едно лечение, придобити през 60-80 години. на миналия век. Пекат торта главно в Ленинград и Москва, но е интересно, че не е участвал в освобождаването на сладкарници, и обичайната масата и някои други малки заведения за хранене. Ето защо "Птичето мляко" разпродадено за броени часове. Обикновено торта партия са били малки, и всички, защото тя се съхранява в продължение на дълго време - около един ден. Но тя не се разстрои или самите сладкари или клиенти, за улеснение на подготовка, и невероятен вкус направи торта наистина популярен деликатес. В допълнение, той все по-често започва да прави домакиня у дома. Торта "Птиче мляко", рецептата на която е трудно да се намери в печата, се предава от уста на уста, и неговия състав се променя непрекъснато и изискан.

Торта "Птиче мляко": модерни рецепти

В днешно време това е деликатес не по-малко се ползват популярни. Рецепта "Bird мляко" в тайна не се поддържа, тя е представена в интернет в различни форми. Ето защо, всеки може да се пекат торта у дома. Само на пръв поглед може да изглежда, че е сложно да се подготви. Времето ще бъде малко по-малко, но това, което може да яде вкусен цялото семейство.

Така че, за тези, които искат да се пекат торта "Птиче мляко" е проста рецепта:

Състав: 14 яйца, 3,5 чаши захар, 2 чаши брашно 2 чаши мляко, 1 пакет желатин, 350 г масло, какао 4 супени лъжици.

Начин на приготвяне: Първо трябва да се подготвят торта. Стъкло бита захар 4 яйца в края брашното постепенно въведено (около 1 чаша). Маса е необходимо да се смесват добре, докато гладка. Тестени бисквита в отделяща се форма на около 30 минути.

За да се подготви крема е необходимо да се вземат останалите жълтъците (протеинът не се хвърлят) и се смила. След това трябва да добавите една чаша мляко и 1 супена лъжица брашно. Всичко се смесва добре и се довежда до кипене на обратен хладник (в вода), като се разбърква непрекъснато. Когато кремът се охлади, е необходимо да се добави масло. След това се разтварят в топла вода, желатин, да се подува и тури на огъня, за да топлина. След това, към камшик чаша захар и протеини, изсипва се в смес от желатин, разбъркайте добре. Накрая, комбинира желатин смес с крема.

Охладената тортата да бъде намален наполовина (това е най-добре да го направя с голям нож). Една част на плоча, добър масло крем, покрива се с втората половина. Торта поставете на хладно място. За да бъде по-вкусни и по-красив, тортата може да бъде покрит с глазура. Тя подготвя, както следва: 0,5 чаши захар, 50 г масло, какао и 4 супени лъжици 3 супени лъжици мляко кипене, като се разбърква непрекъснато.

Трябва да се отбележи, че на тортата "Bird мляко" не е една рецепта. В действителност, всички рецепти толкова много, че никой всъщност не си спомня кой е най-подходящия. По принцип, това е много малко хора искат. Освен това, без значение каква рецепта, които използвате, тортата все още се изисква да се получи вкусно.