Свински ребра с картофи - ароматни шедьоври

Вкусни и сърдечен, както ние се опитахме да ги избегне в преследването на хармония и годни фигура, винаги ни привличат като нещо забранено, така че по-вкусна и желателно. Но това, което е добро в природата с приятели, свински ребра с картофи!

Свинско - е нежна и вкусно месо, което в основата на много традиционни ястия. Лесно и бързо да се подготви, има сравнително ниска цена, няма никакъв проблем да го купите в магазина. В много страни, той е лидер в използването на честота. Изключения са страните, където религията (ислям, юдаизъм) забранява месо от свине. Но, например, в Индия, само ядат свинско месо, тъй като кравата е свещено животно. Месото е източник на протеини, незаменими аминокиселини доставчика в тялото, витамини и минерали. Ето защо, дневната диета на възрастен трябва да съдържа най-малко 200 грама месо.

Свинско има добро качество на тънък слой мазнина, сладникав вкус и бледо розово, за да намали плът. При избора на ребрата трябва да обърнат внимание на тях е месото, в края на краищата, ние се готвят свински ребра с картофи, а не богат бульон. За предпочитане е да се избере гърдите, когато месото е нежно, сочно и мазнини за настоящето, но не над горната част, а именно сочността на месото. Нарязва на порции. Ребрата могат да задушавам, варят, пекат и правят барбекю.

За семейно хранене е най-подходящ, разбира се, свински ребра, задушени с картофи. Това ястие за цялото семейство. За тази цел, ребра измият под течаща вода, ако дебелината на мазнини над 0,5-0,7sm след това изрежете. Раздробени парчета пипер, сол, натриев фино разделен чесън и се оставя да кисне в продължение на 20-30 минути при стайна температура.

Следващ в чугунен тиган Поставете почиства мазнини и той капе. Добавете 2 супени лъжици мед и на умерен огън се пържи ребрата до златисто кафяво. Ако предпочитате по-пикантен вкус, не сладък, размерът на мед може да се намали, но не изключи напълно, че това ще даде хубав апетитен външен вид. За подправка ребра Изсипете лимонов сок и се измести в тенджерата. Ако сте пушили ребра рецепти , които не са твърде трудно, а след това, за нашите ястия, можете да ги използвате, както добре. В същото време, можете също така да спести време.

Лук пръстени нарязани и пържени в тиган до златисто кафяво, разпределени втори слой в тенджерата. Морков Grate с средни дупки, а също и се пържат 5 минути. Ние разпределяме третия слой. Почистете картофите и нарязани на четири парчета (за да получите повече филийки) и се пържи 5 минути до златисто кафяво на умерен огън. Ние поставяме в тенджера.

За по-изтънчен вкус изберете 2 ябълка сладко-кисел или кисело сортове (като Antonovka) и ние ще се намали големи кубчета за 15 минути преди да се охлади закриване, да ги добавите към ребърца картофи. Разредете склад куб (1 х половин литър вода) или да вземе естествено свеж бульон, за да запълни всички слоеве от 1/3 и оставете да къкри на слаб огън 40-50 минути. Не забравяйте да се покрива с капак. Важно е правилно да се изчисли времето, така че от време на време гледам в тигана и се намесва в нашата храна. Месото трябва да стане готов, но не пропускайте момента, че да не се отлепи от костите на ребрата.

Сервирайте свински пържоли с картофи горещи, ги сложете в дълбока порцеланови чинии и се покрива с кърпа. Ако внезапно нахлула гости, а след това се измести в глинен съд, вие винаги ще прикрепите очарованието на такъв прост ястие като свински ребра с картофи. С него отива голяма част от сосове: кетчуп, горчица, хрян, соев сос и джинджифил. Поради разнообразието на различни подправки и бележки, можете да варира в различните тънкостите на вкус, като даде нов изтънчен вкус.