Храни и напиткиРецепти

Свинско пържоли. Рецептата винаги е успешна храна.

Красиво декорирана маса, бяла покривка, празнични салфетки. На масата - умни хора, които чакат "горещи". Днес в менюто - пържоли. И вече, в очакване, някой обръща вилицата, като се готви да отреже парче тюленово месо от горещ, пронизващ котлет, който публикува такъв съблазнителен аромат ...

Маслена живопис, както се казва. И началото на котлет като един от начините за готвене месо е много прозаичен и апетит практически не причинява. Измислените целувки, които поставят подложки за седлото и по този начин побеждават месото по време на бедните състезания. Но това е в миналото, днес конете не са привлечени да създават вкусно ястие - предпочитат да използват кулинарен чук, който прекрасно превръща парчета месо в заготовки за всички любими котлети. Това обаче е само началото, защото днес има цяла наука за това как да се готвят свински пържоли.

Сок пържоли от свинско ще бъдат получени само ако месото е избрано правилно. Парчетата не трябва да съдържат много мазнини - това ще направи месото по-трудно и никой няма да иска мазнини. Освен това е необходимо да се удря нарязаното свинско месо само по протежение на влакната, а не през тях, в противен случай полуготовият продукт ще загуби представянето си. Биенето на месо трябва да бъде практически "прозрачно", за да може бързо да се пържи. И накрая, котлетът ще бъде отличен, ако хлябът не "запуши" основата на ястието - нежното месо. В допълнение, слоят на хляба не трябва да е по-дебел от слоя на самия котлет. Това е кратко изложение на правилата за правене на котлет. И сега - рецепти.

Свинско пържоли. Рецептата е проста, но пикантна. Подготовка за готвене - традиционна: ние побеждаваме, осоляваме, нека "охлаждаме". След това всеки котлет се потопи първо в битното яйце, а след това - в смес от настъргано сирене и ситно нарязани ядки. Слагайте котлети много бързо - 2-3 минути от всяка страна, в противен случай сиренето ще започне да гори. Ако има усещане, че месото не е достатъчно готова, можете да изсипете всички котлети незабавно на много бавен огън и с малко количество вода - минутка 7, вече, в противен случай хлябът ще омекне и ще изчезне.

Свинско пържоли. Рецептата е оригинална. Началото на приготвянето на ястието е отново традиционно: ние побеждаваме месото, прибираме го в черен пипер и сол. След печенето на котлети ги нарязваме и ги оставяме настрани. По-нататък на същото масло, трябва да изпържите с малко количество канела и захарни ябълки, разбъркайте ги с кисело зеле - това е примерен чиний на пържоли. И сега подготвяме соса. За да направите това, смесете: чаша кайсия, бренди в количество 3 супени лъжици и вкус на горчицата горчица, соев сос, джинджифил паста и червен пипер. Всичко това се поставя в чанта и се разклаща добре. След това половината от сместа остава в торбата, месото е сгъната там и мариновано за половин час. Месото също трябва да се разклаща от време на време. Останалата част от сместа се поставя в тиган и се вари при ниска температура, докато се сгъсти. И накрая, последният акорд: пържолите се пекат на грил за 40 минути, след което се изсипват в горещата смес. Ето някои необичайни свински котлети! Рецептата комбинира в себе си привидно несъвместими неща, но резултатът е наистина зашеметяващ!

Свинско пържоли. Рецептата за аерограма. За да не се източва брашното, първо трябва да се пресоват пържените брашна, а след това - в смес от яйца, мляко и галета. Много внимателно поставете котлетата върху решетките. Срий при температура 265 градуса за 15 минути. Понякога трябва да обърнете котлетата, така че долната страна да е леко зачервена. Сервирайте със зеленчуци или картофено пюре.

Кой начин да направите пържоли зависи от вас. Но всъщност вкусът ще бъде зашеметяващ! Бон апетит!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.unansea.com. Theme powered by WordPress.