Попълване за пайове с ябълки

Ябълков пай, ябълков пай или ябълков щрудел в готвенето не изисква някакви специални знания и умения, печене винаги се оказва вкусно и ароматно. Ябълчена пълнеж за торти могат да бъдат получени по всеки от много рецепти, които вече са тествани домакини, използвайки основни правила за неговото получаване. Ябълките за пълнеж са избрани в съответствие с вкуса, но предпочитание се дава на малки-класове с тънък кожата. При подготовката на пълнежа се използва винаги лимон и канела, понякога добавят бадеми, орехи или лешници, стафиди или други сушени плодове. Едро нарязани плънката се използва в открити пайове и ябълков пай, но малко по-добре е да се използва за пайове и щрудели.

Попълване на печени пайове и торти

Попълване за пайове с ябълки и flans изготвени от един и същ състав на продуктите:

• 1kilogramm ябълки;
• 150 грама захар;
• канела;
• лимонов сок;
• стафиди 2 супени лъжици.

За пайове с ябълки, използващи средни, зрели плодове на сладко-кисел сортове. Попълване за пайове с ябълки, направени от обелени и семена на плода, те трябва да бъдат нарязани на малки кубчета или филийки, поставени в дълбока купа, попълнете със захар, добавете канелата на върха на ножа, кора или лимонов сок, шепа измити и изсушен в камери стафиди, лъжица разтопено масло и се разбърква. Това пълнене по време на печене се превръща в мека вкусни пюре с стафиди и лимонов аромат. Не добавяйте много канела, той трябва да бъде достатъчно, за да подобряване на вкуса на ябълка. Захарта е нежелателно, тъй като при нагряване във фурната, той ще се опита да напусне сладкиши и да изгори на вашия хартия за печене. Поради това, продуктът е по-добре zaschipyvat въже и оформите добре изпълнен шев до запълването за пайове, ябълка няма да избяга. Можете да оставите малък отвор в средата. Тестото може да се използва мая, прясно или несъвършена. Пай с пресни ябълки по податливи на готвене във фурната, като времето за топлинна обработка има по-дълъг от пържене в тиган.

Може да се използва в продължение на не flans белени ябълки. Те облекчаване отстранете семената и нарязани на тънки филийки. Тънки ленти от кожа ще запази формата на филийки в пай, те няма да се разпадат. Разширяване на пай пълнене отворен, опитайте се да го постави внимателно отлепете и малко pofantaziruet за проектиране, нека си торта ще бъде като една малка работа на сладкарски изделия изкуство.

Попълване за пайове пържени

В този случай, пълнежът за пай с ябълки получаване малко чрез друг метод. Вие се нуждаете от следното:

• Ябълките 8 броя;
• захар 6 супени лъжици;
• канела щипка;
• лимонова кора.

Ябълките трябва да се бели и решетка, добавете захарта, лимонова кора, канела и се разбърква. Разточете тестото, се разпространява запълването на средния и стегнат zaschipyvat. Образуваните банички на тиган да се пържат в масло. Пържени ябълкови сладкиши могат да се направят от квасен или безквасен тесто.

Попълване ябълков щрудел за

• Ябълките 8 броя;
• бадем 70 гр;
• 60 грама захар;
• 1 чаена лъжичка канела;
• фъстъци;
• лимонов сок или кора от лимон;
• стафиди 2 супени лъжици.

Apple кора, решетка на груби ренде или нарязани на кубчета. Бадеми и орехи запалени в тиган, хладно, котлет и се смесват с ябълки, добавете към сместа захарта с канелата, стиснете лимонов сок, сложи тук се измива и напоени предварително стафиди в ракия, разбъркайте добре.

Плънка разпространение на бутер тесто ролка да измести, предвидена за печене шев и се пече на умерена температура. Щрудел се изважда от фурната, хладно и се поръсва с пудра захар.