Семкина: характеристика и състав

Грисът се произвежда от пшеница, като се смила в частици с диаметър 0.25 mm. Тя се класифицира според вида на пшеницата. Буквата "Т" обозначава продукт, произведен от твърди сортове, а знакът "М" показва, че грисът се получава от мека пшеница.

Трябва да кажа, че в миналото мангато беше доста скъпо, така че не беше широко разпространено. Към днешна дата той има конкурентно положение сред другите кропове. Ястията от грис са много разнообразни. Това е не само добре познато овесена каша, но и допълнение към гарнитури, сирене, кнедли, десерти, мляно месо. Храна, приготвена с помощта на тази зърнена, подхранваща и питателна. Той не дразни стомашно-чревния тракт, но трябва да се има предвид, че има известни противопоказания за употребата на манга:

1. Странно, но този продукт не се препоръчва да се въведе в храненето на малки деца. Глутенът, който е включен в неговия състав, може да предизвика остра алергия и диария. В допълнение, храносмилателната система на детето не може да смила напълно грис. Под неговото влияние чревната микрофлора се променя по такъв начин, че абсорбцията на желязо и витамин D се влошава и мукополизахаридите, които също са съставни компоненти на манга, могат да причинят некроза на червата на червата.
2. Шоколът е противопоказан при целулиа, наследствено заболяване, при което се забраняват всички продукти, съдържащи глутен;
3. Наднорменото тегло.

Полезни свойства на манга

Тази крупка съдържа много нишесте и протеини, но не и достатъчно фибри. Освен това витаминният и минерален състав не е прекалено богат в сравнение с други зърнени храни.

Този зърнен продукт се абсорбира в долната част на стомашно-чревния тракт, така че често се използва в храненето на пациенти, които са претърпели операция по корема. Ширината е полезна и при остри и хронични патологии на храносмилателната система. В напреднала възраст тя може да намали минерализацията на кръвта и връзките. В допълнение се смята, че употребата на манга намалява риска от раково онкология.

Грис: състав

Известно е, че мангата съдържа значително количество протеини и въглехидрати. Съдържанието на мазнини и диетични фибри в него е минимално. Ако говорим за витаминния състав, си струва да си припомним витамините В и фолиевата киселина. От макроелементи в грис има фосфор, калий и магнезий, натрий и калций, от микроелементи - желязо и манган, мед и цинк.

Общото съдържание на калории е 360 kcal на 100 грама зърнени култури.

Трябва да се отбележи, че мангото абсорбира добре влагата, така че набъбва бързо и се увеличава значително по обем. Това трябва да се има предвид при подготовката на съдовете. Кулинарни рецепти трябва да се спазват, тъй като излишъкът от грис определя прекомерната плътност на крайния продукт, което влошава вкуса му. Освен това, при приготвянето на овесена каша, гроздето трябва да се хвърля във вряща вода или мляко на малки порции, като се разбърква интензивно, което ще помогне да се избегне образуването на големи буци. Важно: времето за готвене не трябва да надвишава две минути. Преди да сервирате ястието на масата, трябва да го оставите да го варете най-малко 15 минути.