Смесено уиски - благороден напитка

Whiskey е спиртно питие. Тя е изработена от естествена зърнени култури, мая и вода, се съхранява в специални бъчви. И трите страни, участващи в производството на тази напитка: Шотландия, Ирландия и САЩ. Най-популярни - е шотландски. Много хора бъркат уиски единичен малц и смесени, ние ще се опитаме да се оправи този проблем и да разгледаме всеки тип шотландски еликсир.

Сортове шотландски напитки

Има три разновидности:

• малц;
• зърно;
• смесени уиски.

технология на производство

Малц (малц) уиски

Използва се за производството на ечемик. Ечемик внимателно подредени, тя е чиста и суха. След това, напоена с вода. Водата трябва да бъде наситен с кислород. Накисване процес приключва, когато зърната започват да покълнат. Покълналите ечемик се суши, температурата трябва да бъде 65 градуса. Сушенето се извършва в специална стая, където зърно пушена с торф. Така получава малц, който след това се смила и се смесва с гореща вода. Охлажда се и се прибавя към разтвор на дрожди. Ферментационният процес започва и продължава в продължение на 3 дни. Резултатът е «промиване", което се подлага на двойна дестилация (12 часа). Източник на вода се добавя, за да намали силата на напитка. Malt щанд в дъбови бъчви. пъти експозицията са различни, но най-малко 3 години. Има следните класове: бъчвата (с различни дестилерии) и малц (произведена една дестилерия).

Зърно (зърно) уиски

Суровината за производство на уиски от зърно са зърнени култури (пшеница, царевица). Този вид претърпява само уиски дестилация (непрекъсната). Тя е много по-мек и малц е, така да се каже, технически суровина, която се използва за производство на смесени.

Смесени (смес) смесени уиски

За производството на смесени два вида малц и зърно. Смесено уиски - най-популяризиран напитка, която съчетава аромати на различни сортове. Разделя се на 3 вида:

• стандартни (екстракт от компонентите е не по-малко от три години). Най-известните смеси - «Джони Уокър", "Балантайнс си»;
• клас «луксозен бленд». Този тип стойка за около 12 години. Популярни марки: «Chivas Regal», «Уилям Лоусън»;
• клас «премия». Изложение на сместа е повече от 12 години. Известни марки: «Macallan 1926», «Dalmore 62".

Смесено уиски е включена в списъка на най-скъпите луксозни напитка в света. По-голямата част от продажбите на смесено разнообразие, но все повече и повече клиенти се привлече вниманието на единичен малц.

Така че, както можем да видим, малцово уиски и смесени - е доста по-различни напитки, но и двете разновидности са изискани.

Как да се използва?

Уиски шотландски Blended - кралска напитка. Използването на два вида очила: лале (за оценка цвят, вкус и аромат на напитката) и широк дъно (да се смесват с вода, кола, вермут). Шотландско уиски предпочитат да пият по правило 5 «S»: вдишвам насладите, насладете се разрежда глътка. Температурата на напитката трябва да бъде около 18-21 градуса, при температура разкрива букет аромат. Ако просто ще се потопите в света на уиски, вие трябва да започнете с това смесени!