Традиционните кубински храните: ястия и рецепти

Имаше един кубински храна, разбира се, в Куба. Това стана под влиянието на гастрономически принципи на други страни. В кубинска кухня могат да бъдат проследени елементи на креолски, африкански и испанската кухня.

Годишни фестивали. Те ще чревоугодници и готвачи, които са добре запознати с кубински храна, рецепти него.

Най-популярни статии

За готвене там се използва:

• говеждо месо;
• агне;
• домашни птици;
• мляко на прах;
• свинско месо;
• океански риби;
• черен боб;
• кокосово масло и мляко;
• банани;
• морска храна (скариди и омари);
• сладки картофи;
• основата на маниока;
• ориз;
• плодове (портокали, грозде, Гуаяви, ябълки и т.н.);
• подправки и подправки;
• зеленчуци (зеле, лук, чесън, домати, царевица, чушки и т.н.).

Регионална кухня

Както и в много страни, Куба зониране се извършва. В западната част на страната и в центъра често се използва кокос и шоколад. След това се пържат в кокосово масло или мляко. В източните райони на страната, често са подготвени горещи и пикантни ястия.

Популярни ястия

Какво ястия струва да се опита на тези, които се интересуват от кубински храна? Разбира се, най-популярни. Това е тяхната сега ние ги разглеждаме:

• Торта с портокали, тиква и кокос.
• Mahiako. То е популярно ястие в страната. Какво е подобно ястие? Той се скара или задушено месо в гърне със зеленчуци. Нито една храна не е пълна без това ястия.
• Fried прасенце (Lechon Asado).
• Печено свинско месо.
• Рагу на пиле с моркови, лук, картофи, шунка и други съставки, по желание. Той призова Caldosa ястие.
• Tostones (пържени Хлебни).
• Салата с авокадо и ананас.
• Приземен говеждо месо с доматен сос.
• Торта с гуава.
• Кубинският Sandwich.
• Ориз с черен боб и други ястия от кубинската кухня.

напитки

Те са популярни напитки:

• различни коктейли (например, Mojito Дайкири и други);
• ром;
• кафе (силен);
• бира;
• guarapo (база напитка - това тръстикова захар) ;
• лимонада с вар.

сосове

Кубинска кухня е доста интересен, и нейните рецепти са лесни. Популярни сосове тук. Тях в кубинска кухня много. Те са част от местната кухня. Кубинци любим сос, който е направен от чушки, чесън и домати, наречен Mojo. Вторият най-популярен - Salsa criolla. Този сос се прави от пипер, масло, лук и домати.

В състава на някои превръзки дори да намерите плодове, като манго.

кубинска сандвич

Ако се интересувате от кубински кухня, снимки на някои ястия, представени с илюстративна цел в статията. Вие искате да се готви една от чиниите? След това обърнете внимание на това. Тя се нарича кубинска сандвич.

За подготовката ще ви трябва:

• четири резена сирене швейцарците (около сто грама), и същите дълги ролки;
• сол;
• една супена лъжица червено вино оцет и зехтин;
• буркан кисели чушки и буркан туршия;
• една глава (нарязани) лук;
• три супени лъжици заквасена сметана или майонеза;
• половин чаша ром.
• ¼ чаша креолски горчица;
• червено зеле (нарязано една четвърт зелка).

За да се подготви свинско на скара ще ви трябва:

• 4 пипер и zubochka чесън (натрошени);
• Две парчета от свинско месо (всяка около 350 гр);
• сол;
• смлян черен пипер;
• Светло кафява захар (2 супени лъжици ..);
• зехтин (1 супена лъжица ..);
• половин чаша тъмен ром;
• джинджифил парче 2,5 см (нарязани или решетка).

Процесът на подготовка сандвич

1. Първо, уверете се саламура. За да направите това в тенджера, залейте с половин чаша вода, сложи захар, чесън, джинджифил, и три супени лъжици сол. Разбъркайте. Довежда се до кипене. След това свалете от огъня. Добави ром. Охлажда се получения състав до стайна температура.
2. След това вземете купата, лежи в месото й. Излива луга, получена. Покрийте. Сложете в хладилника за един час (това е възможно за по-дълго време).
3. Пригответе салатата. Накисване в студена вода в продължение на пет минути лук. След това се разбърква зеле, лук и сол (1.5 часа. L.) В решето. Оставете така в продължение на тридесет минути или един час. Необходимо е да се подредят сок. След това изплакнете и подсушете зеле. Сложете в голяма купа, смесете с оцет и олио. Подправете със сол.
4. Загрейте грила.
5. Подстригване подсушете. Намажете с масло и поръсете с черен пипер.
6. Кук на скара. От необходимостта да се обърне. Готвя на лентите от всяка страна (един отнема около осем минути). Как да се провери готовността? Поставете в най-дебелата част на термометъра на месо за готвене. Ако той показва повече от 63 градуса, а след това можете да преминете към следващата стъпка. А именно: Сложете на рязане дъска за рязане, оставете в продължение на пет минути, след това парче.
7. Спусъците кифлички на скара.
8. В долната половина на всяка четка с горчица и майонеза.
9. Поставете сиренето отгоре, леко се стопи.
10. Нарежете на тънки парчета месо. Поставете хляба с кисели краставички, чушки и маруля. След това може да се хранят чиния.

Pikadilya

интересуват от кубински храна ли сте? След това, в продължение на повече запознаване с него, ние ви предлагаме още една чиния. Наречен ястието е много интересно - pikadilya.

За да се подготви, което трябва:

• 10 череша (нарязан);
• 1/3 чаши вино (бяло), доматено пюре, бахар пипер пълнени маслини с физиологичен разтвор (1 супена лъжица ..) и стафиди;
• два дафинови листа;
• 2 часа. L. суши риган, лют червен пипер и смлян кимион;
• 450 грама говеждо чоризо;
• 2 супени лъжици. л. масла (зехтин);
• голям нарязан лук;
• 4 скилидки чесън (натрошени);
• сол;
• смлян черен пипер.

Метод за получаване

1. Загрейте олиото в тиган. Сложете чесън, дафинов лист и лук. Кук, докато лук е меки, около четири минути. По време раздвижване постоянно.
2. След това добавете мляно месо, се запържва. Когато месото е покафенеят, свалете от огъня, отстраняване на излишната мазнина.
3. След това изсипете виното. Разбъркайте. Добавете доматеното пюре, пълнени маслини (нарязан), наполовина чери домати, кимион, риган, лют червен пипер. Оставете да къкри на слаб огън в продължение на осем минути. Постоянно се разбърква. Преди да сервирате, подправете със сол и черен пипер.

салата

Продължавайки с ястия от кубинската кухня, рецепти описват, да ви кажа за вкусна салата от ананас и авокадо. Това ястие е традиционна закуска, че е бърз и лесен за приготвяне.

За подготовката ще ви трябва:

• ананас (кг);
• две авокадо;
• три zubochka чесън;
• две кресон лъч;
• Един червен лук;
• супена лъжица захар;
• четвърт чаша масло (зехтин);
• щипка кимион;
• 2 супени лъжици. л. лимонов сок;
• четвърт чаена лъжичка смлян черен пипер;
• сол (една чаена лъжичка).

подготовка

1. Измийте кресон. Изтрийте ненужните листа. Суха. Изпрати в хладилника.
2. Обелете ананаса обелени. Месото се нарязва на кръгчета.
3. Поставете пръстен за печене лист, поръсва захар (1 супена лъжица. L.). Поставете карамелизиран във фурната, изберете режим "грил". Пет - десет минута ще бъдат изразходвани за всяка страна.
4. След това оставете да се охлади ананас, нарязани на кубчета.
5. Подготовка на пълнежа. За да направите това, смесете зехтина с скилидки чесън. След това добавете лимонов сок, кимион, сол и черен пипер. Половината от получената течност баста салата хладилника.
6. Авокадо са чисти, нарязани на кубчета.
7. Съберете блюдото. Първо определят възглавница кресон салата с превръзка на. Над Lay авокадо, ананас, предварително смесване на плода, с превръзка. Украса отгоре с тънък polukolechkami червен лук.

заключение

А знаеш ли какво е кубинска кухня. Рецепти със снимки, представени в тази статия ще ви помогне да да подготви тези ястия. Получени ястия можете да изненадат любимите си хора.