Какви са разновидностите на меда? Черно, бяло и редки сортове мед. Какво клас е най-полезно?

Терминът "мед" има една много необичайна стойност - в превод думата означава нещо тайнствено, мистериозен, надарен с някои магически свойства. И това не е изненадващо, тъй като продуктът е в състояние да лекува всякакви болести, справяне със сериозни заболявания, и да даде жизненост, красота и мъдрост. Какви са разновидностите на меда? Отговорът на този въпрос ще бъдат разположени, както този продукт е класифициран и все още в зависимост от техния произход и подготовка технология.

Сортовете на този продукт, са групирани по няколко фактора, но основна - е технологично, регионално и цветя.

Floral или цвете мед

Може цветен и медена роса, в зависимост от източника, от които насекомите се събират прашец. Мед от цветя може да бъде monoflerny (събрана от същите видове растения) и poliflernym (направени от няколко вида мед растения). Абсолютно monoflerny сортове са изключително редки - мед от билки е различен вкус и аромат от други разновидности на тази категория. В зависимост от вида на пчелните пасища цветен мед може да бъде поляна, гора, степ, плодов, тайга, планински и др Г.

Регионална мед

Продуктът се класифицира в зависимост от мястото на произход. Далеч вар, Алтай или башкирски мед - всички тези имена говорят за мястото на пчелните пасища и технологията на производство. Метод за събиране и производство на технологии причина още една класификация на продукта: в зависимост от начина на производство, центробежни мед и може да бъде спусъка.

Пчелите това се изсипва в специална клетка, които са запечатани от восък - така получената пита, който се доставя на потребителя в чиста форма и зрял състояние без странични примеси и консерванти. Продуктът се характеризира с стерилен - така казват данни бактериологични проучвания.

Центробежен метод за производство е както следва: Производство на пчеларството се изпомпва от питите в аспиратора.

други сортове

Какви са разновидностите на меда? Оказва се, че има голямо разнообразие от видове. Така че, тя е различна по цвят, вкус и аромат. Медът може да бъде тъмно, леки или средни нюанси между тях. Там също са абсолютно безцветен, светли и кристално чиста, като вода, сладки сортове на продукта. Например, една клетка, пълна с акациев мед, изглежда празен, но в действителност те държат най-ценното и вкусна продукт - бели мед. Има също така тези видове, които в кристализацията стават леко зеленикав оттенък.

Някои твърдят, че тъмен мед се отнася до разновидности на първокласен продукт, тъй като тя съдържа голямо количество минерални соли, манган и мед, което е важно за здравето.

Има и градация в зависимост от органолептични характеристики. Най-ароматно - с мед тютюн, миризмата на които не е възможно да го обърка с друг тип.

Към днешна дата, феновете на лекарствените продукти, има няколко типа на този продукт. За да се разбере какви са разновидностите на меда, че е необходимо да се запознаете с основните му разновидности.

елда мед

Той се смята за един от най-добрите сортове. Поради специалния вкус, който гъделичка гърлото, объркан елда мед с някакъв друг сорт е почти невъзможно. Как да се разграничи елда мед?

Тя се характеризира с по-тъмен цвят, който варира от тъмно жълто до тъмно кафяво. Пчелите-laborors, елда опрашващи цветя произвеждат натурален продукт, който има лечебни свойства. Меласа различава високо съдържание на полезни минерали и аминокиселини което означава, че ползите за тялото за изчистване.

Той се използва за лечение на левкоцитоза, бронхит и хипертония, avitaminoses и стоматит, кожата и простуда. Освен това, елда мед е ефективно като средство за намаляване на протеиновия метаболизъм. Продуктът се използва широко в готвенето - това често се използва за сладкиши за готвене и вкусни компоти.

Linden мед

Отличителна черта - почти пълната липса на цвят и невероятен аромат. Мед от липа може да има само лек оттенък светлина кехлибар. Друга характерна черта - високи органолептични показатели. Linden мед е много вкусно и ароматно - аромат дори да чуя от затворените банки.

Меласи, има лечебни свойства и е с деликатен аромат, който е приятно гъделичкане в гърлото и оставя мека послевкус. Мед от липа, събрани в Далечния Изток, различна във всяко отношение от продукта, получен в други региони на страната.

Linden мед - е незаменим медицина естествен характер и ефективна превенция на вирусни и простудни заболявания. Продуктът се използва за лечение на бронхит, астма, черния дроб и стомаха, бъбреците и червата. Разбрах също широко използван в козметиката - маски, базирани на нея овлажняват и подхранват кожата добре.

Мед Акация

Смятан известните сортове сладък продукт. От един хектар цъфтящи растения могат да се съберат до 1500 кг мед, а само от един храст на пчелните семейства може да произвежда около 8 кг. Възрастни продукт има почти никакъв цвят - тя е прозрачна, но по време на кристализация става бяла сянка леко. Между другото, той става бял до една година. Отличителна черта на този клас - равен на съотношението на захароза и фруктоза.

Acacia мед - е ефективно средство за лечение и профилактика на невронни заболявания, разстройства, стомашно-чревни и бъбречни заболявания. В допълнение, меласа се използва за укрепване на нервната система и за лечение на безсъние.

Хедър мед

Той е идеален продукт за тези, които предпочитат леко горчив вкус. Той се характеризира с тръпчив, отдаваща лека горчивина, аромат. Цветовата схема Хедър мед варира от жълто до тъмно кафяво с червеникав оттенък. Той кристализира бавно (процесът може да се проточи в продължение на година) и има висока еластичност.

С течение на времето, продуктът придобива консистенция на желе, във вътрешността на който се образува голям брой мехурчета. Човек трябва само да го смесват в банката, мед отново се втечнява и хомогенна. Хедър мед рейтинги, които красноречиво за своите лечебни свойства, е богата на минерали и има цял спектър от лечебни свойства. Той се използва за намаляване на апетита, за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, както и спомага за укрепване на нервната система и да забравите за безсъние.

мед от кестен

Полезни свойства и противопоказания на продукта все още не е напълно проучена, придружен от множество противоречия и противоречия. Все пак, това разнообразие е не по-малко ценен и уникален в сравнение с други видове.

Той се различава леко горчив вкус, с типична нотка на проститутка, а ясно изразен аромат на кестен. Високият вискозитет, богати тъмните оттенъци и бавна кристализация - един по-отличителните черти на сладкия продукт. Кестен мед има ясно изразен антимикробни свойства, той помага да се справят със заболявания на нервната и сърдечно-съдовата система, и ефективно използван за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт.

От бели и розови цветя декоративна кестенови пчелите събират сладък нектар, което води до невероятно вкусно и ароматно продукт - мед от кестен.

Полезни свойства и противопоказания:

• Тя насърчава заздравяването на рани и кожни дефекти.
• Той се използва като ефективно средство за лечение на респираторни заболявания.
• Нормализира кръвното налягане, подобрява сърдечната дейност.
• Това повишава имунитета, и се използва като профилактично средство за заболявания на дихателните пътища.

Кестенов мед има някои недостатъци:

• Продуктът не може да се използва, ако сте свръхчувствителни (в края на краищата, всякакъв вид на този продукт е доста силен алерген).
• Много внимателно да се яде мед нужда и хора, страдащи от кръвни патологични заболявания и диабет.

В същността си, кестен пчелни продукти е универсален природен антибиотик, чиято бактерициден ефект е няколко пъти ефикасността на повечето лекарства.

Kipreyny мед: полезни свойства и противопоказания

Мед от върба-билка съдържа високи нива на витамини и минерали, които са от съществено значение за човешкото тяло. Външен вид лечебен продукт предизвиква объркване дори и сред ценителите на сладките лакомства. Фактът, че естествените продукти са раирани трудещи се има жълтеникав, а понякога зеленикав, както и съгласуваността на тежки сметана. И kipreyny мед кристализира способността бързо, промяна на цвят, с по-светъл и формиране на малки зрънца бял, всички объркващи традиционната медицина поклонници.

В действителност, тя е от уникалните характеристики на този сорт, благодарение на които пчелните продукти са получили второ име - ". Сняг" Индивидуално внимание, качеството на който има kipreyny мед.

Полезни свойства и противопоказания:

• Той се използва като аналгетик и вазодилататор.
• Отлично превантивен агент за лечение на простудни заболявания и вирусни заболявания.
• Той се използва за лечение на пептични язви и заболявания на стомашно-чревния тракт.
• Естествените суровини, което помага да забравят за безсъние и успокояват нервната система.

Продукт, получен от лечебни растения, не е желателно да се използват за хора с диабет и индивидуална непоносимост към пчелни продукти.

Sweet Clover мед

Това е един от тези сортове, които се различават невероятно разнообразие от цветови палитри. Неговата гама варира в широки граници, от светлина кехлибар до бял с лек зеленикав оттенък. От мед детелина медикамент присъщ отличен вкус, различни нюанси светлина, която горчивина. Това разнообразие от пчелни продукти е високо ценена в чужбина заради уникалните свойства и качества.

Ароматът на сладка детелина мед не може да бъде забравен - сладък и тръпчив в същото време, той има собствена миризма на ванилия.

Продуктът от Melilotus Officinalis е широко използван в традиционната медицина - използването му за лечение и профилактика на стомашно-чревни заболявания, както и за нормализиране на метаболитните процеси в организма, както и ефективен вазодилататор. В допълнение, той е добър успокоително от естествен произход, което помага да се справят с безсъние. Използването му като компрес на прополис - е ефективен агент за болки в мускулите и ставите, както и на правилното решение за снемане на напреженията уморени крака.

Мед от глухарче

Говорейки за това, което са разновидностите на мед, да не говорим за истинското въплъщение на лятото - кехлибар събраните продукти раирани трудещи се. Глухарче мед е различно гъста консистенция и бърза кристализация, което е постановено вкус и ненадминат аромат, който красноречиво предава всички нюанси на лятното слънце. Може би никой друг продукт на пчеларството, тъй като не е свързана с топли дни, както го прави глухарче мед.

Полезни свойства и качества:

• Ефективни средства за заболявания на стомашно-чревния тракт.
• Лечение на анемия.
• Един ефективен продукт, който стимулира апетита.

Мед от глухарчета много реколта и защото този продукт е невероятен вкус и аромат.

Това не е полезно мед

Факт е, че има и отровни разновидности на мед. Ксенофонт на Атина - гръцки писател и командир - описан един случай, като посочва, че войниците бяха опитани мед от Колхида сякаш болен. Някои се оплакват от гадене, виене на свят и повръщане, а други, честно казано, са имали диария, както и някои хора дори са починали в резултат на отравяне сладък продукт.

За първи път отровен мед намерен през 1877 г., в Батуми долина. Местните пчелари използват само восък като сладки храни причиняват симптоми на остро отравяне (виене на свят, гадене и повръщане). Фактът, че тази област се характеризира с голяма популация от Rhododendron - растения, което съдържа голямо количество алкалоиди, опасни за човешкото тяло. Естествен планински мед , събран от пчелите в северните и централните части на Япония, тъй като няма различни лечебни свойства. Hotsutsayi растение, принадлежащо към семейството на Хедър, съдържат опасни вещества, които в никакъв случай не могат да се ядат. В допълнение, азалия цветя, самакитка, chashelistikovogo Хедър и розмарин, което расте в Далечния изток, са суровина за отровните пчелни продукти. Например, само на 100 грама мед могат да предизвикат тежки халюцинации и загуба на съзнание.

Необичайни разновидности на меда

Sweet продукт, получен от най-различни и понякога необичайни мед растения. Разбира се, малко хора знаят, че има и розов мед. Не, това не е нещо домати - ценен продукт, получен от възхитителен растение. Цветята на дива шипка абсорбират най-ценното нещо, което може да даде това растение - розов мед е ефективен при лечението на възпалителни заболявания, тя се използва широко за профилактика през сезона на настинки и вирусни инфекции, както и използване като вкусен десерт студените зимни вечери. Мед от бедрата - склад на витамини и ценни вещества, необходими за човешкото тяло и повишаване на защитните функции.

Тиква и моркови мед - дори някои сортове, които се отличават с необичайно и уникално. Мед от светъл морков - един естествените витамини, за очите в чист вид. Продуктът е с златист цвят и има достатъчно бърза кристализация. Тиква мед е най-често се използва за профилактика и лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт.

Мед от Башкортостан

Sweet продукт от Башкортостан е известен по целия свят. пчелни продукти са много редки и скъпи, но това се дължи на тези прекрасни и истински магически свойства, които има местен мед. И това не е само на уникални растения, растящи на територията на Башкортостан - голяма част от заслугата принадлежи на Burzyan пчела, че е лесно да се толерира студове, и поради това - е много повече от братовчед си.

Башкортостан получи статут на "мед на земята" много преди идването на тюркски племена. Дори името говори красноречиво от атракциите на този регион - Башкортостан означава "пчела" и "главата". Пчеларство в страната се развива на няколко стотин години - Археолози откриха заровени оборудване пчеларските и пещерните рисунки, които показват, че дори и в тези времена по тези земи, събрани особено ценна и полезна мед.

Аналози башкирски мед не е по целия свят. Намерете наистина високо качество и природен продукт е трудно - за тях ще трябва да преминете директно към самата Република Башкортостан и да присъстват на една от изложбите на панаири. Разбира се, такъв продукт ще бъде скъпо, но качеството е повече от плаща за всички разходи. Между другото, в чужбина недвижими башкирски мед се сервира само в висок клас ресторанти.

Уникалните свойства на меласа, поради характерните климатични и природни особености на района, чрез които мразоустойчив Burzyan пчелен създава реална природна медицина, което позволява да се справи с всяко заболяване. Суровината за производство на глезотиите башкирски са шипка, глухарче, жълт кантарион и коило, мащерка, лайка, риган и градински чай.

Всичко за красотата и мащаба на мед вкус с дивата природа

Мед от диви пчели - това е уникален продукт, във всяко едно отношение, говорейки за което, веднага си спомни доброто съветски анимационен филм за Мечо Пух. Не е изненадващо, тази тромава мечка иска време, че каквото и разходите, за да получите малко мед, което направи диви пчели.

Каква е ползата от този продукт? Фактът, че диви пчели са различни от домашни животни - това не е толкова капризен и разглезен човешкото внимание, по-лесно да се толерира студове и по-малко податливи на различни заболявания.

Особено ценна див мед е още една причина, че това се случва само веднъж в годината - в резултат на този продукт има време да узреят правилно и да събере всички най-ценните и полезните свойства. Wild мед, цената на което е значително по-различно от сиропа събира у дома, има вкус проститутка с характерен горчив вкус, тъмен цвят и висока еластичност.

Високата цена на производство на диви пчели се дължи на факта, че насекомите са на ръба на изчезване - техните области местообитания са защитени на държавно ниво, с цел да се предотврати кръстосване с местни лица и опазването на генофонда. Wild мед се произвежда от растения, създаден по естествен начин, което означава, че лечебните свойства на този продукт, са многократно по-високи, отколкото на качеството на това, което се създава с помощта на човек.

Med цел дълго и е била използвана като природна медицина. Уникалните лечебни свойства на растенията, комбинирани с пчелен старание връзка хармонично в този невероятен продукт, който помага да се отървете от различни заболявания. Този мед - склад на витамини, източник на здраве и жизненост, ценна суровина за козметични процедури, както и невероятно вкусна лечение, което ще се хареса на всички.