Тъй като печена скумрия над лагерния огън на скара?

Скумрия в огъня на скара Оказва се, много сочно и вкусно. В крайна сметка, за никого не е тайна, че тази риба е с високо съдържание на мазнини. По време на термичната обработка го разпределя много сок, което го прави по-крехко и ароматно.

Скумрия на огъня върху решетката може да се пече по различни начини. Някой го подготвя във фолио, а някои пълнени с различни зеленчуци и картофи на жар, без допълнителни устройства.

Скумрия в огъня на стартовата решетка: рецептата

За обилна и питателна ястия такива риби трябва да бъдат подготвени със зеленчуци. Тъй като те могат да използват лук, моркови и пресни билки. Но нека да обясни на поръчката.

И така, какво компоненти трябва да получите най-вкусните скумрия над лагерния огън на скара? За да направите това, трябва да имате:

• Големи крушки - 2 бр;.
• прясно замразена скумрия - 2 големи бр.
• Пресни домати са малки - 2 бр.
• моркови със среден размер - 1 бр.;
• пресен лимонов - 1 средно голям плод;
• сол, черен пипер - на вкус;
• растително масло - приблизително 15 мл;
• магданоз, копър и свеж - покрай гредата.

Подгответе риба и зеленчуци

Как да се подготвите скумрия над лагерния огън на скара? За да започне да се обработва рибата. Тя се разтопи напълно, а след това извадете вътрешността и страничните перки са отрязани. След риба ароматизирани със смес от сол и пипер и след това се напръскват с лимонов сок и растително масло.

Основно втрива съставки в трупа, се покрива с капак и се оставя при стайна температура в продължение на 90 минути. Междувременно, преминете към получаване зеленчуци.

Лук, моркови и малки домати старателно измити и почистени. След това, те са нарязани на тънки пръстени и кръгове съответно.

Също отделно промива копър и магданоз, и след това фино ги котлет с нож.

Процесът на образуване

Преди да се пече риба на огъня, трябва да бъде да натъпча си зеленчуци. За тази част на корема мариновани риби максимално отворена, а след това последователно се разпространява тя обикаля моркови, магданоз, домати и лук пръстени. Солена опитен го тъпче с черен пипер, зеленчуци са плътно затворени, а след това пуснати на скара и силно натискане.

топлинна обработка

Скумрия на огъня върху решетката, снимки, са представени в тази книга, се подготвя не е много дълго. Над горещи въглени gefilte риба трябва да се съхраняват в продължение на половин час. В този случай, е необходимо да се обърне редовно (с решетки), така че да покафенее от всички страни и да стане най-мека.

Как да се хранят рибите на масата?

След скумрия, пълнени със зеленчуци, придобива златист цвят, ще бъде нежна и сочна, тя се отстранява от огъня и внимателно отстранена от мрежата.

Полагане рибата на голяма чиния, той веднага бе сервирана на масата с парче хляб. Като гарнитура за това ястие ще служи зеленчуци, които се пекат във вътрешността на скумрия. Те могат да бъдат предварително премахване и може да се остави, тъй като е.

Тъй като печена скумрия над лагерния огън на скара във фолио?

Този начин на готвене риба на скара е най-популярен. Използването на готвене фолио, вие сте сигурни, за да получите най-сочен и нежна ястие.

Така че, за да се подготви обилно ядене на клада, ние трябва:

• магданоз, копър и свеж - по протежение на лъча;
• голяма глава лук - 1 бр.
• Замразени скумрия - 2 големи бр.
• пресен лимонов - 1 средно голям плод;
• сол, черен пипер - на вкус;
• растително масло - приблизително 15 мл;
• босилек, мащерка, суши - 1/3 малка лъжица.

Обработва основната съставка

Скумрия печени на огъня на мрежата, особено вкусна, ако се получи използвайки готвене фолио. Въпреки това, трябва да бъде предварително обработен, преди да се пристъпи към термичната обработка на риба.

Прясно замразена скумрия са размразени и след това се измиват добре и извадете вътрешността. След това, рибата се нарязва перки (може да бъде отстранен и главата). След това продуктът се втрива със сол и се напръсква с лимонов сок. За да скумрия абсорбира вкусовете на марината, това се държи при стайна температура в продължение на 50-80 минути.

Ако желаете, рибата може да бъде мариновани една нощ. Но в този случай е по-добре да почистите хладилника.

Как да се генерира?

За образуването на такива съдове трябва да използва дебелина фолио готвене. Той се поставя върху плоска повърхност, четка с малко масло и след това се разпространява рибата. Поръсва със ситно нарязан лук продукти, пресни билки, ароматизирани с това се суши босилек и мащерка. След това, скумрия плътно опаковани с фолио.

Печете рибата на огъня

След като се формира на съда, то тогава се разпространява на скара и сложи на скара с дървени въглища. Риба варени във фолио за около 25 минути. В този случай, той редовно се обърна. Единственият начин вие ще получите получи най-сочна и нежна ястие.

Какво да представи на масата за вечеря?

След риба топлинна обработка навивания внимателно отстранен от решетката. Нейното разпространение на плоча, а след отваряне на региона и се сервира на масата, заедно с филия хляб. Ако решите да подадете скумрия с гарнитура, на първо място трябва да бъде отстранен от фолиото. Тази риба перфектно с картофи лек и въздушен пюре и грах и елда.

За да обобщим

Както можете да видите, печена скумрия над лагерния огън може да бъде най-различни начини. Използването на представените рецепти, вие ще се върнете към тях отново и отново. Това се дължи на факта, че рибата, приготвени на скара, се оказва изключително сочно, нежно и вкусно.