Фасул със зеленчуци. Червен боб със зеленчуци: Рецепти

Според историците ястия от фасул бяха популярни в древна Гърция, Древен Рим, а преди Колумб Америка. В наше време, този продукт остава фаворит сред всички категории от населението. Лекари и специалисти по хранене са изтъквани полезните свойства на бобови култури, хорови и препоръчват на всеки да ги включват в диетата си. От тази статия можете да научите как да се готви вкусни боб с зеленчуци и как да се направи голям празен през следващата зима.

Вреда или полза?

Всеки последовател на активен начин на живот и здравословно хранене е наясно с ползите от боб. В това растение много протеин, който почти не отстъпва на своите свойства на протеините, съдържащи се в рибата или месото. Фасул съдържат огромно количество витамини и минерали. Нейният щастлив да яде, деца и възрастни, вегетарианци и културисти, възрастните хора и професионални спортисти. В допълнение, ястия като боб със зеленчуци, готвене е много лесно. Не е изненадващо, този универсален продукт като много домакини и зарадва своите близки с нови оригинални аромати.

Въпреки това, можем да чуем и напълно противоположна мнение за това растение. Известно е, че сурови боб съдържа малки количества токсични вещества, които могат да предизвикат тежки отравяния. Следователно, за да се избегнат проблеми, трябва да го консумират в храната само след задълбочено готвене. Също така, ние всички знаем, феномена на повишен метеоризъм, което настъпва след консумация на този продукт в големи количества. Въпреки това, опитни готвачи знаят тайната, която помага да се избегнат неприятни последици. Това е достатъчно просто да се насладите на фасула в разтвор на сода за дълго време, както и добавете към готовата чиния билки като копър, чубрица или мента.

Знаейки за възможните последици от използването на този полезен продукт, е възможно да ги намали до минимум и да се насладите на прекрасна вкус. И ние сме щастливи да споделим с вас как да се готви червен боб със зеленчуци. ястия предписания данни разнообразяване обичайното си меню и изненада лекота на подготовка.

печен боб

За това ястие, ние се нуждаем от следните съставки:

• 200 грама сухи зърна,
• една голяма глава лук,
• Две големи домати,
• малки тиквички или тиквички,
• сол, черен пипер, магданоз и две скилидки чесън.

За да станат меки зърна, трябва да се накиснат в достатъчно количество вода в продължение на няколко часа или дори през нощта. След това водата се оттича и необходимостта да се готви на продукта, получен за един час. По това време, можете да направите други зеленчуци: лук, нарязани на половина пръстени и се запържва в олио, домати, нарежете на кубчета, и тиквички - на тънки филийки. Добавете всички съставки в тиган с лук, ги оставете да къкри на слаб огън за около половин час. След добавяне на натрошен чесън, сол, подправки, доматено пюре. Фасул и зеленчуци е готов, можете да поканите на маса всеки.

Bean салата, гъби и ядки

Това е оригинален ястие, подходящ както за ежедневна употреба и за празничната трапеза. Ние се нуждаем от следните продукти:

• един буркан консервирани боб,
• Сушени гъби и орехи - 100 г,
• една чушка,
• билки, сол и подправки на вкус.

За соса:

• лъжица горчица,
• винен оцет,
• растително масло,
• черен пипер.

Диворастящи гъби се накисват във вода, да готвя и се нарязва на малки парченца. От банките се сливат вода, разбърква се боб с други съставки. Готвене бензиностанция и я залейте салатата. Бон апети!

Фасул със зеленчуци в multivarka

Ако сте горд собственик на чудо на модерните технологии, вие имате възможност да се насладите на вашето семейство забавно и здравословни ястия. Фасул със зеленчуци могат да бъдат приготвени по най-различни начини multivarka. Предлагаме ви една интересна рецепта. Ние се нуждаем от следните продукти:

• две multidishes изсъхнат червен боб,
• половината от червени и жълти чушки,
• лъжица вид доматено пюре,
• един голям морков,
• две глави лук,
• сол, червен пипер и босилек вкуса
• пет multichashek вода.

Как да се готви боб със зеленчуци, използващи Multivarki? За това, както обикновено, попълнете в сухо вещество с вода за една нощ в студена вода. В тиган се изсипва масло, слагам нарязан лук, черен пипер и настърган морков. След това сложи multivarku в режим "печене" и запържете зеленчуците за 15-20 минути. Добави в пот боб, подправки и вода и се слага в режим "Елда". След като водата се изпарява, се чува звуков сигнал, който покани на масата и ти цялото си семейство.

Фасул и зеленчуци за зимата

В нашата страна, събирането на реколтата на зърното, не е толкова популярна сред населението като консервирани краставици или чушки. Жалко! Както знаете, този продукт е склад на естествените витамини, източник на протеини и фибри. Ако се научите да направи такива заготовки, боб и зеленчуци ще бъде вашият основен помощник в кухнята. На крайния продукт, можете да направите салати, яхнии, добавете към супи и месни ястия.

Събиране: салата

Особеността на тази рецепта е, че може да искате да се промени съставките според вашия вкус. Основното нещо, което всички зеленчуци са били в равни части - 500 грама. Приблизителната съставът на продуктите, които ще бъдат необходими за салатата:

• сладка чушка,
• домати,
• зелен фасул,
• лук,
• тиквички,
• патладжан.

За да дадем салата специален вкус, да вземе солта, скилидка чесън и гореща люта чушка.

Първи подготовка на заготовки "Фасул със зеленчуци през зимата". Всички зеленчуци се измиват добре и подсушете с кърпа. Лук, нарязани на половина пръстени и пипер - тънки ленти. Тиквички и патладжан трябва да се почиства, за да се отстранят големи семена, нарязани на филийки една см широки. Фасул със зеленчуци и чесън се добавят до голяма тенджера с вода и оставете да къкри на слаб огън. Не забравяйте да се разбърква следващата си салата, и да следите количеството на водата не се намалява. Един час по-късно, ние се измести зеленчуците в готовите буркани и ги запечатва. Не забравяйте да изключите купата с главата надолу и се покрива си с одеяло, така че да може да се охлади. Ако сте направили всичко правилно, то много скоро ще бъде в състояние да се забавляват гостите с вкусна салата от зелен боб и зеленчуци. Надяваме се, че нашите рецепти боб ще вие и семейството ви хареса.