Филе с кост. рецепта за

Знаеш ли как да се готви гърди с кокал? Ако не, тогава ние Ви предлагаме два начина за вкусно печено месо.

Филе с кост. Рецептата първи

Това ястие може да бъде получен, както от гърдите и ребрата място. Добавянето на различни подправки за месо, което правите на вкуса и аромата на богато и ярко. Тегло на съставките, се определя въз основа на броя на потребителите и ястия, в които да се подготвят слабините. Вие ще трябва:

• свинско филе (ребро);
• сол, подправки;
• сладки пиперки;
• лук;
• пресни домати;
• маслини.

Как да се готви свинско филе с кост

подготовка Рецепта започва с подготовката на месо. Изплакнете, въздух да изсъхне. Отделете месото от костите на един сантиметър. Не до края, така че да се образува слой от костен в кръг. то Отблъсквай, добавете сол и черен пипер. Пригответе плънката. Ситно котлет на лук, пипер и домати. Запържете зеленчуците в маслото, добавете нарязан чесън и няколко маслини. Част от мляно месо в разгънатата, извивайте ролки и сигурна с клечки за зъби. Fry тава странична част филе. Готови парче месо във фолио увийте с кост. Поставете във фурната. Втората част на пълнежа може да се използва за гарнитура. Най-пържени зеленчуци, добавете малко розмарин и служат.

Филе с кост. Рецепта със зеле и гъби

За този метод на готвене ще ви трябва:

• около 3-3,5 кг свинско филе;
• 0,5 кг зеле;
• 200 г пресни гъби;
• 100g или 10 чл. л. слънчогледово масло;
• подправки и сол.

Как да се подготви тази свинско филе с кост? Рецепта изисква две ленти към поясницата кости - по ръбовете на 8-9 всеки. Можете да есетра, но не и на гръбначния стълб. Продукти за пълнене, които можете да промените по ваш вкус, добавяне или изтриване на продукти. Ще даде специален вкус пълнеж сини сливи и пушен бекон. Ребрата издърпване под един и същ размер от вътрешната страна, премахване на лентата. Трески от кости, премахване, перални и сушилни месото, ако е необходимо. Стъпка назад от ръба на 10 см и да линия разрез направо в гръдната кост. Нарежете месото да разкрие част от ребрата. Можете да премахнете слой месо от външната страна на парче, по-нататъшното му затворят зеленчуков пълнеж. Натрийте месото със сол, подправки, налейте малко масло. Филе постави на хартия за печене, покрийте с фолио и оставете да се маринова за една нощ.

И сега приемаме за приготвяне на пълнежа. Накълцайте зелето, леко podsolite. Измийте гъбите и се нарязва на големи парчета. Лукът се нарязва на половина пръстени. Зелеви пържат в масло за един час. Fold в отделен контейнер. Добави в тиган с малко олио и го задушават в гъбите и лука. Подправете със сол. Зеле, разбърква се с лук и гъби

Сега трябва да се сложи край koreek направи пръстен с вътрешните страни на бекон бяха навън, и шият на конец. Дълбоко, големи печене на месо ребра създадени. Дизайн вратовръзка конци. Месо, което виси от ръба, лифт и поставете в центъра на "корона" плънката. Покрийте зеленчуците кайма отгоре. Краищата на костите с фолио фолио. Сега е време да се пекат ястие на - половин час на 180 градуса. След това, покриване на центъра на фолио и се пече още половин час, но намалете силата на топлината до 160 градуса. Ако изведнъж започна мазнини изгоряла, налейте малко вода. Прехвърлете завърши блюдото на плоча, отстраняване на кожата. Красиви, вкусни закуски празнична трапеза може да се превърне в свински котлет с кост. Рецептата не е лесно, но резултатът ще зарадва дори изискания вкус.