Шоколад Фъдж торта

Десертът трябва да бъде не само вкусна, но и красива! И това ще помогне много много сладък за торти, което, между другото, можете да украсяват не само голямо произведение на кулинарното изкуство, но също така и малки - торти, кифли, рула, еклери ... Сладки са три вида: като меко тесто, като вискозна течност (декорации от умерена прилага чрез спринцовка) и течна - наричан също глазура. Всеки един от тях служи една цел: да направят лакомството още по-вкусни и изкусителни вид. Рецепти, както обикновено, една голяма част. Ще ви покажем как да се направи сладко торта за най-популярните начини и от различни компоненти.

Класическият захар сладко

Може да се каже, основната рецепта. Delicious, красива и лесна. За такива орнаменти взети паунд на стъкло захар и част (150 мл) вода. Двата компонента са свързани в тиган, сложи го на застой огън и варени съдържанието с разбъркване до разтваряне на захарта. След кипене тиган се отстранява от огъня, пяната се отстранява и се присъедини към стената на захарта и съдът се връща на печката. На този етап, фондан рецепта торта елиминира разбъркване; четири минути в кипяща сироп изсипаха лимонов сок (около супена лъжица) и кипене продължава още една минута. Когато масата в малко количество излива в студена вода, тя може да се навива в мека топка - Sweet готов за сладкиши. Това води до по-широк нисък купа, на върха на леда се разширява, след охлаждане до температурата на тялото сладък бита до спирка стик и много се изчисти. Ако искате да го направи като тест, оставете за един ден на една маса, покрита с влажна кърпа и капак. Въпреки това, да се прилага за сладки декорации могат да бъдат незабавно и директно.

празни приказки

Принципът на изготвянето му е приблизително същата. В купа се комбинират половин чаша сметана (мазнини, колкото е възможно), чаша захар, малко ванилия и четиридесет грама масло. Когато става вряща за сладкиши трябва постоянно да се разбърква, или непременно ще изгори. Желание се проверява по същия начин, както в предишния рецептата. Трябва да започне проверка, когато на масата става мека цвят крем. Между другото, на празни приказки е добро не само като украса. Ако това се излива върху сладоледени купички и оставете за половин час в хладилника, тя ще се превърне един прекрасен самостоятелен десерт.

протеин празни приказки

Друг начин за професионално готвене, как да се готви сладък торта. Това дори за готвене не е необходимо. Две бели яйца и внимателно отделен бита, докато те са в размер на повече от четири пъти. Без да спира да работи с миксер, добавете две големи супени лъжици лимонов сок и - малко по малко - малко повече от една чаша (300 гр) пудра захар. По принцип, когато ще се постигне плътен подготовка пищна пяна може да се смята за завършена. Но вие можете да добавите сладко или сироп от напрегна - тогава си фондан за торти ще бъде цвета и придобива плодов мирис.

Sweet на какао рецепта № 1

Кафе, шоколад и какао декорации са много популярни сред децата. Ето защо има няколко рецепти, как да се правят празни приказки торта с помощта на тези съставки. Успешно може да се разглежда всички варианти. Избрани ни по-гъвкави, като подходящ за всякакви десерти и достатъчно време да се подготвят не е необходима. Първо Fudge торта с какао се основава на мляко: три четвърти чаша захар смесва с две супени лъжици какао на прах, се налива четири супени лъжици горещо мляко и се нагрява на слаб огън, докато захарта се разтвори. Трябва постоянно да се намесва. След отстраняване от плаката се въвежда в пота е доста голям, до 70 грама, масло парче. По-добре е да се омекоти, да се стопи по-бързо. Ако организира течни сладкиши, можете да спрете тук и се изсипва върху десерт наведнъж. Ако искате класически здраво, трябва да го вари в продължение на известно време, а след това победи с миксер или пасатор и се съхранява в хладилник.

Sweet какао рецепта № 2

За това ще трябва гъста сметана - разбира се, най-подходящ дом. Ако е необходимо, той може да бъде заменен от сметана, също домашно, защото магазина е толкова дебел, че не може да се купи. Тази рецепта за кейк предлага съотношение на продукти (с.л.): две супени лъжици сметана, едната - захар, два - какао. От основаването е много дебела, по-добре да се вземе на захарта в прах, а не да купуват готови и мелене на захар в една картечница. Всички компоненти са свързани, те се поставят в тенджера и много, много бавно загрява до минимум огън. Пречат затруднява и пречи отново! И това е по-добре да вземе незалепващо съдове за готвене. Когато Fudge торта сгъсти и започва pobulkivat, тя се отстранява, се охлажда и се излива върху десерт. За да бъде предварително пищност своя ритъм.

Шоколад Фъдж: как да си изберете шоколад

опция Какао често се нарича като шоколад, но това не е съвсем честно. Този сладък шоколадова торта се прави, защото на плочките на екстри. Все пак, не всеки е подходящ за шоколадова глазура. Има няколко условия, които трябва да бъдат изпълнени:

1. Шоколад трябва да е "чист", без помощни средства като карамел, ядки, стафиди и други.
2. Пореста сортове не дават желания уеднаквяване и плътност от тях ще трябва да даде.
3. Ако използвате тъмен шоколад, е необходимо да се вземат на високото съдържание на какао - 72% ще бъде наред.
4. Невероятно празни приказки за торти, получени от бял шоколад. Напомняне: не приемайте пореста!

Отделни съмнение поеме млечен шоколад. Някои опции също работят доста добре, но предполагам какъв подход, е трудно. Така че спрете избора си или черно, или бяло.

Шоколад Фъдж: как да се подготвите

Процесът започва с топенето на шоколад. Вземи парче плоча е напълно суха, 100 грама шоколад паузи, сгъва го и изля пет лъжици мляко. Подготовка на водна баня: вземете дълбок тиган, той се пълни с вода, така че да не достига до дъното на купичките с шоколад и мляко. Ако вряща вода се докосна до дъното, шоколад се топи прекалено бързо, и е студено, образувана грозен белезникава плака. Също така е важно да се постави една купа на коритото, така че теглото не докосвайте двойки - в противен случай шоколадът ще се сгъсти толкова бързо, че не е нужно време, за да го приведе към тортата. Поради това в диаметър трябва да бъде значително по-голям от тенджерата, предназначени за банята. Абсолютно забранено е кондензат: дори капка вода няма да се постигне желаната гъстота сладко. По същите причини е необходимо да се разбърква много идеално суха лъжица. Когато шоколадът се стопи напълно, огънят е потушен, и купата остава на тиган за съдържанието му замразени преждевременно. По-добре е за покриване на тортата да се постави в близост до печката.

Бял шоколад Fudge

Готвенето й е подобна на готвене черна глазура. Какво е различното рецепта на шоколадов кейк с бели сортове, така че е в добавянето на масло и мляко се заменя със сметана или заквасена сметана. На първо място, 100 грама бял шоколад, пълни разкъсани три дебели крем лъжици, се разтопи отново на водна баня, и четиридесет грама масло масло се въвеждат в сладко след спъване плоча.

Мед-сладък шоколад

Тя е с много необичаен вкус, въпреки че изглежда, само един добавена съставка! каквото и шоколад костюм - и бяло, и черно (в зависимост, разбира се, на горните условия). Същото 110 г основен компонент се стопяват в 4 супени лъжици на първия се добавят мляко и масло (парче 50 гр) след изваждане от пещта, и след пълно смесване - мед, 4 супени лъжици. Замесете всичко трябва да бъде бързо да се празни приказки не са имали време да вземете.

Всяко сладко за торти могат да бъдат допълнени с ванилия или канела, което представлява спад от ром или бренди; и готов, можете да въведете кокосови или смлени ядки.