Как да се готви полезен шоколадово мляко

Малко история

Приблизително през 16 век от испански готвачи изобретил шоколад рецепта, която се пази в строга конфиденциалност. Но както знаете, всичко тайната рано или късно става ясно,. През 17 век французите все още успява да разбере технологията на приготвяне на вкусни лакомства, и оттогава започна да се готви шоколад в Лондон, Амстердам, Париж и много други европейски страни. През 1700 в Англия, сме се научили как да се направи млечен шоколад, а не по-малко вкусна и здравословна.

Въпреки това, неговата цена е твърде висока, така че е скъп деликатес вкусен десерт, който може да си позволи само богатите хора. Да се разшири обхватът на потреблението, през 19 век е създадена единна тарифа при внос на какаови зърна в размер на глоба. Това, което прави шоколад става по-достъпен и популярен. През 1847 г. английският компанията представи на пазара в рецептата за готвене шоколадови плочки. Скоро шоколадова глазура се появи в бисквити, вафли и бонбони.

През 21-ти век, шоколадово мляко се произвежда в големи мащаби. Без този десерт, не можем да си представим живота си. Това е много вдъхновяващи и благоприятен ефект върху сърдечната система. Поради това е обичан не само децата, но и възрастни. В готвене, тя обикновено се използва в най-различни сладкиши, често той дори влезе основните ястия и сосове (например, мексикански сос "мол").

Ако се прави романтична фондю ястие, най-добре е да се използва парче шоколад, съдържащ най-малко 50% какао, в краен случай, подходящ мляко шоколад. Основното нещо е да не прегрее, когато става запалване, в противен случай тя ще горчи и закалени. Най-простият и лесен начин да се стопи лечение - това е да се раздели на малки парченца и се слага в микровълнова фурна за 15-20 минути. Вторият вариант - водна баня: парченца шоколад съчетават в огнеупорен купа, след това го поставил над тенджера с вряща вода.

Може да попитате как да направите свои собствени домашно приготвени шоколадови бонбони? Просто, деликатността Оказва се, много ароматно и търг. Натурален продукт трябва да съдържа 55% какао ликьор, какаово масло 25%. Останалите съставки: сметана, пудра захар, кондензирано мляко, мляко, ядки, сушени плодове. Вземете 5-7 парчета шоколадов ликьор, стопяване на всички от следните методи за добавяне на сладост към сместа пудрата захар или кондензирано мляко - домашно шоколад е готова.

Можете да го изсипете във форма и се оставя във фризера, докато закалени, и имате вкусен и здравословен продукт. Ако искате да можете да добавите сушени кайсии, сини сливи, стафиди и ядки. Ако искате да изненада гостите си, нарязани пресни плодове и да ги натопи в топла шоколадова маса, а след това да им даде малко по-хладно. Вземи изискан десерт у дома, което ще се ползва от всеки гастроном.

Подгответе шоколадово мляко у дома, също няма да е трудно. Ще имаме нужда от какаово масло, какаова маса, кондензирано мляко. Можете да използвате мляко вместо кондензирано мляко. Всички компоненти са бита в блендер, полученият крема се излива в калъпи. След втвърдяване, се оказва много вкусно десерт.

горещ шоколад

Това е възможно просто да се стопи шоколад и може да се стопи какаово масло и какаов ликьор (съотношение: три парчета от какао - 0,5 карамфил масло). Тази смес трябва да се изсипва варено мляко и добавете пудра захар на вкус.

Подготовка на бял шоколад няма да ви отнеме повече от час. Смесете сухо мляко (100 г), какаово масло (100 г), пудра захар и ванилин (100 г). Това сладост се приготвя без какао на прах и алкохол, тъй като трябва да се направи крем. Белият шоколад има подобна структура с млякото, както и липсата на какао на прах ви позволява да се запази оригиналния вкус на карамел.

Много производители, спестяването на съставки, добавени хидрогенирани растителни мазнини, които нямат нищо общо с истински шоколад. В тази връзка, дом шоколад има редица предимства!