Патладжан с чесън

Зеленчуци патладжан помисли дълголетие на Изток. Високото съдържание на калиеви соли ги прави полезни за хора, страдащи от заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Те трябва да бъдат включени в диетата на тези, които имат проблеми с бъбреците, черния дроб и стомашно-чревния тракт. Този зеленчук е необходимо за възрастните хора. Ето защо, прости рецепти, които описват как да се подготви патладжан с чесън, са подходящи за тях.

Патладжан се препоръчва (поради способността да разграждат мазнините) в диетата включва загуба на тегло, както и за предотвратяване на образуването на плаки на риска в рамките на съдовете. При редовна употреба от патладжан нормализиране на сол и алкално-киселинното равновесие. Патладжан диета допринесе за подобряване на метаболитни процеси. подготви патладжан с чесън, риба или сос от стриди. Те са пържени включва топли и студени закуски, сосове за месни и рибни ястия.

рецепта 1

Вкусна и здравословна патладжан с чесън могат да бъдат приготвени в сос от стриди. съставки:

• 4 патладжан се намали наполовина надлъжно и нарязани пластмаси малко по-дебел от 2 см;
• 3 супена лъжица чесън на прах;
• 1 чаша вода;
• 5 чаени лъжици захар;
• 1 супена лъжица натрошен червен пипер;
• Една чаена лъжичка царевично нишесте;
• 2 супена лъжица сос от стриди;
• 2 супена лъжица светлина соев сос;
• 2 супена лъжица на рапичното масло.

Тиган се загрява масло. Спред патладжан и гасят, докато омекне, минути 4. Налейте вода, сложете червен пипер, чесън. Покритият с капак и къкри докато абсорбира вода. Смесете захар, царевично нишесте, стриди и соеви сосове в купата (докато захарта се разтвори). Изсипва в патладжан, те трябва да бъдат равномерно покрити. Кук, докато дебели.

рецепта 2

Патладжан в чеснов сос остър завой поради сос чили. Запържете патладжан с чесън може да се приготви от продукти:

• 2 среда патладжан се нарязва на парчета (не остъргват кожата);
• 2 супени лъжици мляно чесън чай;
• 1 чаена лъжица ситно нарязан джинджифил;
• 1 лук, нарязани много фино;

За соса:

• 5 чаени лъжици тъмен соев сос;
• 4 супени лъжици чай светлина соев сос;
• 1 лъжица ориз жасминов ;
• 1 чаена лъжица балсамов оцет;
• 1 чаена лъжица оцет от червено вино;
• 1 супена лъжица сухо шери трапезария;
• 1/3 чаша пилешки бульон;
• ½ чаена лъжичка захар;
• ½ чаша мляно свинско месо;
• щипка черен пипер;
• щипка сол;
• 1 лъжица растително (всяка) масло;
• 1 лъжица чили сос;
• Една чаена лъжичка от царевично нишесте се смесва с една чаена лъжичка вода.

В тиган сос получават: 3 минути в маслото печен мляно свинско и ориз. Изсипва в бульон пиле и задушени минути 5. Добавяне на соев сос, балсамов оцет, вино, и да продължи да къкри къкри още минута 2. подправка със захар, черен пипер, сол и чили сос. Разбърква се и се излива бавно нишесте, смесва се с вода. Оставете на слаб огън, докато първите признаци на кипене.

Патладжан филийки изхвърлени в кипяща вода и се вари 2 минути, отстранени от водата, се смесва с чесън, лук и джинджифил, определен за 3 минути, след това се премине в сос и задушени патладжан него, докато варени.

рецепта 3

Тази проста рецепта за която е готова патладжан пържен с чесън. Оказва зашеметяващ гарнитура към месо или вегетарианско предястие. съставки:

• 1 голям патладжан, нарязани на кубчета (кожата не се отстранява);
• ½ лилаво лук, нарязани на кубчета;
• 6 скилидки чесън, смачкани с нож;
• 3 червен пипер (използван с цели семена);
• ¼ чаша вода;
• 3 супена лъжица масло;
• ½ чаша пресен босилек;
• 2 супена лъжица соев сос;
• сол;

За соса:

• 1 лъжица на рибните запаси;
• 2 супена лъжица сос от стриди;
• 1 чаена лъжица кафява захар;
• Една чаена лъжичка от царевично нишесте се смесва с 2 супена лъжица вода.

Приготвя соса: Смесете всички съставки с изключение на царевично нишесте, се разбърква с вода. В тиган на среден огън загрейте маслото, добавете лук, половината от чесън, чушки и патладжан. Фрай, разбъркване мачкам 5. Налейте част от водата, соев сос, и да продължи да къкри за около 5 минути (до патладжан мекота). Добавянето на останалата вода, останалата част от чеснов сос и варени. Cook, разбъркване на кашата нишесте се излива във вода, подправено със сол. Сосът трябва да се сгъсти равномерно. Завършеният ястието се поръсва с пресен босилек, патладжан с чесън сервира с ориз жасмин.