Щрудел с череши: рецептата в бързината

Щрудел - самун глоба безквасен тесто с различни пълнежи. В много страни, щрудел смята за национално ястие, въпреки че най-популярната германска щрудел с ябълки. Фантастичен вкус на ябълков щрудел, който идва от малкия кофеин в цяла Австрия няма да остави никого безразличен. Много пекарни предлагат щрудели с различни плодови пълнежи: ябълка, череша, кайсия, праскова и т.н. Също толкова популярни и солени щрудели: месо, гъби, сирене или зеленчуци. На пръв поглед прост ястие щрудел с череши. Рецепта с малки тайни всяко семейство си за собствен че това уникално щрудел правят.

В тази статия искам да споделя моя опит как да се готвя щрудел с череши. Деликатен и изтънчен руло с череши , по никакъв начин не отстъпва по вкус на класическата немска щрудел с ябълки, и е време за готвене е необходимо е минимално.

Щрудел с череши. Рецептата е съвсем проста, която може да се справи, ако искате такива. Просто искам да кажа, че във форма и готов бутер тесто, щрудел след готвенето ще отнеме още малко време. Ако имате желанието да се месят тестото себе си, а след това се подготви един добър лири на брашно, 200 г масло и чаша преварена вода.

Казанът месят брашно, вода и 50 г масло, омекотена предварително на водна баня. За да се започне с 10 минути на енергично месят тестото, след това се разделя на две части, се покрива с кърпа, така че тестото е почина. В края на една четвърт от един час, ставам тестото на тънки слоеве, покрийте с кърпа и оставете за петнадесет минути, и след това оставете тестото се покрива с известно време.

тесто за щрудел функция в своята дебелина - той трябва да бъде възможно най-тънки, така че бъдете много внимателни, когато въвеждаме. Професионални хлебари търкалят тестото с дебелина от папирус хартия! Ръбовете на тестото обикновено се получават по-дебели от средата, така че те могат да бъдат отрязани.

Попълване на щрудел могат да се приготвят от пресни череши или консервирани в собствен сок.

За получаването на пълненето на пресни череши изискват около 0,6 кг на пресни или замразени череши, малко количество захар за пълнене не е много кисели и 1 супена лъжица. лъжица нишесте.

Cherry освобождаване от костите и се слага в тенджера. Загряване на средна температура, се добавя захар и нишесте. Щрудел с череши - рецепта Ви дава възможност да импровизира: можете да сложите малко канела, ванилия или портокалова кора.

Ако използвате консервирани череши, то обикновено е много сок, за да се подготвят за пълнене, сгънете достатъчно череши в гевгир и се изпуска черешов сок.

Тъй като плънката е много сочно, тя може да бъде тестото да грес яйцето, така че да не се накисване.

Сега предварително валцовани тесто се разпространи останалата омекотена масло. При високи температури в маслото на фурната помага да разкрие бутер тесто. Ние разпределяме равномерно в ролката за пълнене и завой. Странични ръбове рол-добре увийте вътре няколко сантиметра към пълнежа не изтича. Горната част на ролките също смазва маслото.

Фурна трябва да се загрее предварително. На печене пух масло (растително или сметана), сложи щрудел и я поставете във фурната. Първият 10 минути щрудел изпечен при 200-220⁰S, след намаляване на топлина и се пече в продължение на около един час при температура 180⁰S.

Готов щрудел с кърпа или кърпа минути при 10 след това се нарязва на малки парченца и се поръсва с пудра захар.

Щрудел с череши - рецептата е съвсем проста, икономични и вкусни. Най-добре е череша щрудел аромат се отваря с черен горещ чай.