Есетра, печена на фурна

Есетрови риби се счита за достоен за кралската маса. Не е случайно, защото той има много хранителни вещества, благоприятен ефект върху човешкото тяло. Бяло месо, което се нарича червен, почти няма кости, те се заменят с хрущял, което е напълно възможно да се яде. Рецепта есетра във фурната на най-популярните готвачи, тъй като рибата се оказва вкусни и приготвени бързо и лесно.

Есетра в собствен сос

За приготвянето на ястия, взети цяла риба. Есетрови трябва да се измиват, почистват и почистени. Вземете храна фолио и грес с който и да е масло. Сложете я риба, сол и черен пипер, фолио, така че не е било възможно да тече сока по време на готвене, поставете върху хартия за печене и я поставете във фурната. времето за готвене ще бъде 40-50 минути. Стърджън, печен в пещ, по начин запазва всички полезни вещества, оказва се, сочно и вкусът е много подобен на пиле. Когато това е нискокалорична продукт и може да се използва като диетична храна.

Можете леко да промени вкуса на храната, ако рибата предварително zafarshirovat зеленчуци. Най-често тази цел предприемат лук и моркови. Лък разпада полукръгове, пържени в растително масло. Морковите се втрива на ренде груби, а също и пържени. Бъдете сигурни, podsolite тях в процеса на пържене, а след това те да се окаже, вкусно. Пържен лук и моркови и разбъркайте неща с тяхната коремната кухина есетра. Увийте във фолио и се пече. Това е подготовката есетра печена във фурната със зеленчуци. За лука и морковите, ако желаете, можете да добавите гъби или ядки.

Рецепти без фолио

Есетра, печена цяла във фурната да се подготвите отворен, а след това получи хубав кора, която е украсена с бял сос и лимонов Сервирайте.

В такива случаи е желателно да се пече риба на зеленчуци възглавница. За тази цел перфектни картофи, още повече, че тя е вярна гарнитура за риба.

За килограм картофи промиват, обелени и нарязани на тънки кръгове. Поставете ги в намазана лист и се поръсва със сол. Топ място солени и обсипаха есетра, го смажете с тънък слой майонеза или сос за риба и да го изпратите във фурната да се пекат за 50 минути.

Есетрови печен в пещ, могат да бъдат получени без растително възглавница. Можете просто да го намажете с майонеза и се поръсва с настърган кашкавал, а след това се пече. За тази цел можете да използвате тесто или яйцето. След това рибата може да се почисти с дебела кожа, която е трудно да се дъвче, дори и след дълго готвене. Одрани риба потопени в брашно, след това в разбитото яйце и се пече изпрати за печене лист.

Тесто прави от брашно и яйца. Тя трябва да е достатъчно дебела, за да не се оттича от рибата, но не достатъчно, за да се пекат кора на остаряла. Можете да добавите малко сода за тесто е меко.

есетрови парчета

Есетра може да бъде приготвена, печени филийки. За да направите това, рибата трябва да се измиват, почистват, изкормена, разделено на две половини и извадете гръбнак. След това внимателно извадете кожата и филетата, нарязани на парчета 2-3 см. В ширина.

На печене слой положи нарязан лук пръстени, картофи тогава, намазва майонезен сос. За да го направи, да се майонезата и се смесва с нарязани пресни билки. След това поставете рибата е още един слой на лука, и отново риба. Затворете картофите, поръсете щедро с настърган кашкавал и поставете във фурната за около час.

Можете да получите един вид пластове торта от картофи с риба. Сервирайте тя трябва да се режат на квадрати от 10 до 10 см., Украсена с плоча от маруля и отгоре "тортата", за да положи няколко пръстена от червени и жълти чушки. А чудесно допълнение и украшение от ястия от есетрови счита лимонови резенчета и пресни домати.