7 подправки и билки с доказани ползи за здравето

Много от нас включват подправки и билки в храната, просто защото ни харесва на вкус и аромат, без да знаят за техните невероятни ползи.

Въпреки това, билки и подправки са били използвани в продължение на векове да се лекува. Дори преди 2500 години, Конфуций препоръчва да се използват джинджифил на всяко хранене за подобряване на храносмилането, а в аюрведическата медицина, които са възникнали в Индия преди повече от 3000 години, подправки и билки са били използвани за отопление и охлаждане на тялото да се възстанови баланса на храносмилателната система.

Подправки и билки са богати на антиоксиданти имат антибактериални свойства, могат да намаляват нивата на кръвната захар, инхибират растежа на ракови клетки, облекчаване на гадене и болка, намаляване на възпалението, и много други. Освен това, добавянето им към блюдото - тя също е отличен начин да се намали използването на съставки, които могат да бъдат вредни за здравето, като например сол, захар и наситени мазнини.

Нека да разгледаме по-подробно билки и подправки, използването на които е доказано въз основа на множество изследвания и няма никакво съмнение.

канела

Много хора обичат канела за своя вкус, подобен на захар. В много кухни, тя се използва за добавяне на напитки, десерти, сладкиши. Но това може да се похвали с мощна лечебни свойства. Изработени от вътрешната кора Cinnamomum дърво (Cinnamomum), тази подправка е пълен с антиоксиданти, които защитават организма от канцерогенни свободни радикали. Тя също има противовъзпалителни свойства и, в зависимост от клиниката Mayo, мощни антидиабетни свойства.

кимион

Подобно на канела, тази средиземноморска подправка помага за намаляване на нивата на кръвната захар. Освен това, обширни проучвания също така, че мащерка могат да убият бактериите, известни като Helicobacter, които са свързани с пептична язва. Черно кимион, по-специално, може да помогне за намаляване на възпалението, свързани с ревматоиден артрит.

куркума

Това е една красива ярко оранжево подправка, която е част от семейството на джинджифила, е направена от корена на растението Curcuma Longa на (Куркума). Както е посочено в Националния институт на здравеопазването, може да се използва за лечение на различни заболявания, включително артрит, киселини в стомаха и болки в стомаха. Тя може да се използва локално за лечение на кожни възпаления и инфектирани рани. Изследванията също така са установили, че е мощен антиоксидант, известен като куркумин, повишава ефективността на химиотерапия при рак на гърдата.

лют червен пипер

Тази подправка е широко разпространен и е редовен съставка в много кухни. Лют червен пипер е в състояние да стимулира кръвообращението и неутрализира киселинността в организма. Този остър червен прах съдържа много полезно съединение, наречено капсаицин, което дава облекчение от болки в ставите. В резултат на това едно изследване дори установено, че съединението може да помогне за предотвратяване на рак на белите дробове при пушачите. Лют червен пипер е също antirazdrazhayuschimi свойства и може да помогне за облекчаване на дискомфорта от възпалено гърло, кашлица и диария.

джинджифил

Тази подправка идва от Китай отдавна е известен като надежден инструмент, който се използва при заболявания на червата, помага на храносмилането, както и се борят с грип и настинки. Dzhindzherol, което е основната активна субстанция, съдържаща се в подправки, се характеризира с много терапевтични свойства. Изследванията показват, че джинджифил също има способността да облекчаване на мускулни болки, намаляване на възпалението, по-ниски нива на кръвната захар, намаляване на сърдечната болка и борба с рака.

розмарин

Първоначално от Южна Европа, е сода многогодишно тревисто растение е член на семейството Labiatae. Той има различни ползи за здравето. Проучванията показват, че розмарин поради своята противогъбично и антибактериални свойства могат да помогнат за намаляване на риска от развитие на рак, ако го добавите при готвене месни ястия.

мащерка

Това растение е много популярен в ароматерапията като етерично масло. Характеризира се с антивирусно, антисептично, противогъбични, противопаразитен и антиревматични свойства.