Cream "крема сирене": рецепта за домашно

Днес ние ще се научи да готви "крема сирене" рецепта, която е близко до готов американски крема сирене "Филаделфия". Продуктът е това, което се случва на изхода, често се използва за приготвяне на всички видове сладкиши, Чийзкейк, бисквити, кексчета и сладкиши. Също крем с масло е силно разглежда готвачи за мека текстура и несравним деликатен аромат.

Cream "крема сирене": рецептата на крем

За да се подготви домашно крема сирене, ще имате нужда от:

• сметана 20% мазнини - 600 грама;
• голямо парче марля сгънати в 4 слоя;
• щипка сол (по желание).

Съвет: за приготвяне на домашно сирене купуват само пресни, плътна и хомогенна консистенция заквасена сметана от надежден производител. Дебели, отколкото да вземе заквасена сметана, на вкусно ястие ще излезе от това. Без консерванти и сгъстители не се изискват, с изключение на малко щипка сол за любителите на пикантен вкус.

метод за получаване

Home "крема сирене", рецептата на който присъстват, подготовка за деня и не изисква никакви ентусиасти готвене свръхусилия. За да започнете, да вземе голямо парче марля, сгънете го в 4 слой и го поставете в купа. Сега, поставете върху марля приготвени сметана, се събират краищата на плата и вратовръзка стегнат възел. Дръж детайла над купа, за да се отцеди там може да суроватка формира. Най-добре е да се започне този процес през нощта. По този начин, вече сутринта, за да бъде готов нежен крем "крема сирене". Рецепта от кулинарни изкушения е толкова просто, че няма да купуват повече сирене "Филаделфия" за готвене или печене ролки дома.

Важно! Ако желаете да регулирате плътността на сиренето, променете периода на спирането. Колкото по-дълго на продукта ще бъде в състояние на неопределеност, по-плътна, образувана сиренето.

Леко запържете от дома "Cream Chiza"

За да украсяват торти, сладки пайове и тарталети много домакини щастливи да използвате домашно крема сирене. Сама по себе си, на крайния продукт не е много подходящ за декорация на кулинарни изкушения, от това е необходимо да се направи сладко глазура. глазура плътност зависи от това какво планирате да украсяват: кексчета и торти слой трябва дебела глазура за сладкиши и понички - по-ликвидни. Ето списък на съставките, които ние трябва да се подготви глазурата:

• дом крема сирене - 230 грам;
• ванилия - 1 чаена лъжичка;
• Мляко - 50 мл;
• пудра захар - 200 г;
• масло - '60

Това глазура се смята за универсален и един от най-вкусните, заедно с шоколад. Ето защо, ние се залавяме за работа! Но преди това е необходимо да се проучи важна информация: всички продукти, които са подходящи за подготовка трябва да бъде една и съща температура. Строгото и щателен домакините дори готови да се измери получава съставки термометъра. Смята се, че това е начинът, се оказва, перфектна глазура на сирене "крема сирене". Рецептата за тортата ще украсяват ястието на всяка маса, включително и почивка.

метод за получаване

На първо място, в подготвената купата трябва да победи масло за формиране на сладко (буйни ниско тегло). След това внимателно части въведени в сладко сирене, разбиване с тегло и при средна скорост. Полученият хомогенен маса, същите части да образуват нежелани бучки, се добавя прах и ванилин и продължават да бие, без увеличаване на скоростта. Остава да добавим необходимото количество мляко, и е готов да глазура на сирене "крема сирене". Торта Рецепта поема дебелина плътност, следователно мляко може да се добави малко по-малко от означавано в състава. Необходимата консистенция на глазура може лесно да се определи визуално. По този начин, можете да получите универсална украса за всякакъв вид печене.

"Крема сирене": рецепта за тарталети с яйце и лимонов сок

Варени преди глазурата не е единственият вариант за декориране на сладкиши. Също така, по-специално за тарталети, можете да използвате крем на базата на яйца и лимонов сок. Ще ни трябват тези съставки:

• домашно крема сирене (или сирене "Филаделфия") - 460 грам;
• прясно пилешко яйце - 3 броя;
• лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
• захар - 2 супени лъжици;
• ванилия - 1 малка чанта.

Сирене, трябва задължително да е мека, така че дори и преди разбиване процедура я оставите на кухненската маса за около 1 час. Всички съставки се поставят в купата на миксера и бият до тогава, докато без бучки.

Рецепта за домашно масло крем от кисело мляко

За производството на домашно крема сирене може да се използва замразено кисело мляко в размер на една година и половина литра. Първо кисело мляко е замразено и след това също изложи в купа с няколко слоя тензух. Всяка по-нататъшна процеса на готвене е идентичен с подготовката на крема сирене със заквасена сметана. Марли висеше от нея капеше суроватка, кисело мляко и колкото по-дълго е в състояние на неопределеност, по-дебели се оказва "крема сирене". Тази рецепта може да се използва за украса на торти и сладки пайове.

Рецепта чийзкейк с домашно масло крем

Масло крем, приготвен на основата на кисело мляко, ще бъде добро допълнение към бисквитата извара. се нуждаете от следните съставки за торти:

• Пшенично брашно - 150 гр;
• захар - 165 грама;
• 18% мазнини извара - 130 г;
• пилешки яйчен -2 парчета;
• масло - 75 д;
• бакпулвер - половин чаена лъжичка.

Метод за получаване

Първо, трябва да стреляте, докато гладка захар и омекотена масло. След това съставът се прилага през сито пюре извара и да продължи да бие нататък. След това се изсипва в яйцата и след това размахване маса миксер. След това тестото се пресява през сито, за да изсипете брашното и бакпулвера и как трябва да се бърка с лъжица или размахване. Тортата се пече в предварително загрята фурна на 170 градуса за 40-50 минути. Охладената утайка се срязва напречно на 2 или 3 части и украса дома кремообразно сирене, разбита с 100 г пудра захар. В допълнение, тортата може да бъде украсена с плодове.

заключение

В нашия днешната статия, ние предлагаме на читателите с най-добро "крема сирене" (рецепта) за торта. И най-доброто, защото тя е направена със собствените си ръце, без добавка на консерванти и ароматизатори.