Grill "Саламандър" (Salamander): отзиви от клиенти

Строителство на ресторанти, кафенета и други заведения за обществено хранене включва строги ограничения за собствениците. Това се отнася не само до свободното пространство, но също така и в процеса на готвене. Кулинарни проблеми трябва да бъдат решени възможно най-бързо, без това да повлияе на качеството на храната. В тази връзка, професионални скари могат да осигурят значителни ползи, спестяване на време, за да донесе на храната към оптимално състояние. Модели от тип "Саламандър" предлагат няколко предимства - това е компактно оборудване, както и нивото на загряване и принципа на недискриминация, свържете Zharov въздействие върху продукта, което премахва необходимостта от масло.

Особено решетки "Salamander"

Отоплителна техника Salamander осигурява равномерно отопление на всички видове храни, което позволява на готвенето задаване на определена температура. Елементи за отопление (нагревателни елементи) са разположени в горната част на печене поле, което осигурява по-ефективно въздействие върху продукти. В същото време скара "Salamander", в зависимост от версията може да бъде подложен на настройка на горната нагревателна зона - по-специално, е възможно да увеличавате или от мрежата, на която се поставя храна. Температурният обхват, в който скара може да осигури отопление, варира от 0 до 300 ° С режим се управлява от специален термостат. В сегашните модели на тип скари "Саламандър" ниво, за да се постигне максимално отопление се случва само за 5 минути. Сред саниране на такова оборудване може да се спомене, тава за събиране на мазнини и стойка за оформление продукти.

различни решетки

Има три версии на скара "Саламандър". Този газ, инфрачервени и електрически модели. Най-добри отзиви идват срещу инфрачервени устройства, както техните предимства са най-добре изразени в хода на операция. По-специално, инфрачервени нагреватели решетки осигуряват бързо действие, докато не нагряване на въздуха в помещенията. Електрически модели имат много прилики с групата IR, но се считат за най-скъпата, Т. Да. Консумирайте много енергия. Въпреки това, електрическа скара "Саламандър" все още е най-популярният в кухните на заведения за обществено хранене, което позволява качествено и се пече месо, риба, хлебни изделия и зеленчуци лесно. Модели, които работят на газ, могат да имат от 1 до 6 горелки. Обикновено те се използват в уличната търговия точки, затопляне полуготови изделия, сладкиши, пица и така нататък. D. Според собствениците на такова оборудване, той изразходва гориво и пестеливо, но сигурността е по-малък електрически и инфрачервени колеги.

Преглед на грилове Bartscher

Модел от немския производител Bartscher демонстрира еталон подход към развитието на тази техника. Сред потребителите на скара на собствениците на марки отговарят и почтени ресторанти и малки заведения за хранене, които отразяват широкия модел състав. В този случай, потребители съобщават, функционалност, което дава дори стандартен грил. Оценки показват, наред с другото, че когато скромен работна площ PETN и малка мощност такова оборудване може да осигури ефективно отопление поради редовното корекцията на решетка. Разбира се, по-скъпите версии на възможност за много по-широк. Например, последователи Bartscher особено ценя грилове си за компактни и ергономични Touchpads като цяло, на надеждността на оборудването.

Преглед на грилове Airhot

Китайска марка Airhot показва малко по-различен подход към развитието на скара, като "Саламандър", също като значителна част от феновете на пазара на отоплителна техника. Както те самите потребители да кажа, това е преди всичко практически модели, възможностите са специално заточени за специфични нужди. Въпреки популярното и гъвкав грил "Саламандър" от Airhot фирмата SGE-460 модификации. Също така в модел на линия може да се намери на 4 кВт, оборудван с две работни повърхности. Тези характеристики показват изпълнението на китайски оборудване. Въпреки това, в редица първокласни грилове такива продукти е трудно да се доставят. Фактът, че устройството прекъсне Airhot немски и италиански колеги по отношение на дизайн и ергономичност.

Колко?

цена дисперсия е много широк, тъй като, наистина, и разлики в технически и дизайнерски решетки данни "Саламандър". Първоначално ценови сегмент е представен от оборудване, което се предоставя само една фиксирана повърхност отопление. Такива устройства са на разположение 15-20 хиляди. Разтрийте. Обикновено, този компактен оборудване; тя може да се използва в малки кафенета или улични пунктове за продажба, за да се гарантира, че да изисква малка скара. Цена 35-50000. Разтрийте. То се отнася до модификации вече с два котлони мощност от 2 кВт. Както можете да видите, нарастването на разходите, тъй като силата и разширяване на функционалността.

Най-скъпите модели се оценяват на 90-100 хил. Рубли, но това не е пределът. На няколко фактора засегне производителите на такива високи изисквания. На първо място това е марка. Обикновено френски, италиански и немски скари са по-скъпи от останалите. Допълнителна въпроси материал за изграждане на базата. Според експертите, за да избере най-добрия скара, трябва да се съсредоточи върху качеството на неръждаема стомана. Друг фактор е високата цена на допълнително оборудване, както и с висока мощност, която достига до 5 кВт.

заключение

Не всяка институция може да си позволи да закупи грил струва 30-40000. Разтрийте. В тази връзка е важно да се вземат предвид исканията на хранителните стоки - доста вероятно, ефективността и качеството на подготовка на ястия, приготвени с такова оборудване ще се изплати. За добра причина грил "Саламандър" са склонни да използват питейни заведения на различни нива. Скорост на обслужване и лесна поддръжка на кулинарен процес все още се носят плодове. Колкото повече, че производителите дават огромен избор, и предлагане на евтина версия на бюджетния сегмент, както и високо-производителни богати на функции модели на реномирани ресторанти и хотели.