Morse касис: рецептата и метод на получаване. Morse свеж касис

За по-голяма ултрамодерен (и абсолютно не е добре за здравето) напитки е забравена стара руска червена боровинка - касис, боровинки, червени боровинки, малини, както и други подаръци на разположение на една ръка разстояние градини. Ние дори се научих да правя у дома си кола, без колебание, доколкото е необходимо, и без да се мисли за вредите, причинени на самите себе си. Това е време, за да се върнете към традициите, които не само носят вкус към живота, но и снабдяват организма с витамини уморени, те да бъдат подпомогнати с тежък ритъм на съвременния живот. Morse касис - точно това, което ви трябва за бодрост и оптимизъм. И той със сигурност ще бъде в състояние да замени нашите деца Chemical поп - дори и за това и трябва да се опита.

Какво трябва да знае и помни,

Морс от касис, обаче, подобно на други горски плодове, готвят проста. Въпреки това, ключът към успеха в приготвянето на напитка ще бъде реализацията на някои кулинарни истини.

1. Подготовка сок от касис има само термоустойчиво стъкло или емайлиран съд. Алуминиеви не се вписва категорично сок може да реагира с него, когато стената се почеса по време на готвене. Освен това, цветът и мирисът разграбени. Да, емайл потъмнява купа, и се измива, че е малко вероятно да успее. Но средната семейството лесно може да си позволи да се получи "екстра" тиган, предназначена изключително за Морз.
2. По времето на плодовете могат да бъдат приведени в движение пасатор, сокоизстисквачка или блендер. Но нашата цел - да не се ускори този процес и напълно да се запазят всички комунални услуги, на разположение в плодовете. В контакт с металната част на плодовете на разположение витамини безвъзвратно унищожена. Ето защо, сок от касис трябва да се направи по старомодния начин, на ръка.
3. Касис е отлично се комбинира с почти всички други плодове, като градина и гора. Особено ценени от аматьори киселинност касис сок от червени боровинки. Но с ягоди, малини, боровинки - отговорът на всичко! - Пийте отвъд отлично.

Останалата част от този процес, за разлика от повечето кулинарни "подходи", е просто да се скандално.

Касис сок: получаване на първо изпълнение

На правилата на дебата са приготвяне на напитка, без да спира. Има два начина, като и двете имат своите привърженици и почитатели. Като за начало, ние Ви предлагаме да опитате сок от касис, рецептата на която включва предварително свиване сок. Според него, една четвърт килограм измити плодове и се премества леко се затопли, а след това се смилат през сито или блъскане обичайната tolkushkoy за картофено пюре. Ако сте използвали втория метод, масата се събира в марля и добре натиснат до торта се оказа почти суха. Сок отмяна на страната, и остатъците от касис изсипва един литър вода и се варят в продължение на три минути след кипене. Когато бульон се охлажда до известна степен, той декантира захар разтворен в нея (количеството зависи от вашата подкрепа, за да сладък) и е свързан със сок. За вкуса, можете да сложите в бульон по време на охлаждане на няколко стръка мента. И вие можете да се подкиселява сок от касис с пресен лимонов сок. Пийте често охладено. Но ако успеете pribolet, топла напитка става идеална алтернатива podnadoevshy чай.

Касис сок: втори вариант на храните

Той също има своите поддръжници, които смятат, че употребата му дава възможност да се получи вкусна и богата сок от касис. Рецепта състав е различна: единствената разлика е в преработката на плодове. Те са поставени във водата се излива в размер на 150 грама на литър, френско грозде и се вари на тих огън от пет до осем минути. След това френско грозде извади с решетъчна лъжица и изстискайте сока от нея. След това, двете течности се обединяват подсладител и напитки.

Apple-френско грозде забавно

Много добре дошли хора сок от червено и черно френско грозде. Тя се приготвя по същия начин, както за пиене от един тип Бери. Но ние предлагаме да се добави към списъка още една съставка: ябълка. Вкусът е станала толкова сложна, че засенчва всичко, което е взета проба преди. Една трета кг зрънце смес отнема повече зрели ябълка, за предпочитане - от твърда. Това грубо втрива, излива два приема на вкус, и се вари в продължение на пет минути и се излива чаши вода със захар. Касис сок се изцежда; торти, също могат да се добавят към ябълков компот. Компоненти заедно - сок от касис с приятна добавка е готов за употреба.

Витамини за зимата

Компоти, конфитюри, сладка - с познати и не е много интересно. Но сок от прясно касис, навити своевременно и открита в мрачно време на годината, моля изненада и летни аромати. Половин чаша захар разтваря в чаша вряща вода. Това също прибавя стрък мащерка - за по-светло вкус - и торта от френско грозде лира. Варени сироп, който е малко по-podostyvshem проект и се слива с предварително изцедения сок. Горещият сок се прекарва отново през двоен слой от марля или сито и се разтваря в него на мед може дори захар. Напитката се налива в стерилни буркани и пастьоризирано третия час - или по старомодния начин, в саксия, където водата се свежда или Aerogrill предлага за 120 по Целзий.

зимна напитка

Тези, които не обичат каша с банки и стерилизация, пак няма да се остави на студено, без витамини. Те са доста по рамото ще направи сок от касис замразени. Единственото нещо, което ще трябва да се грижи по-рано - това namorozit плодове. Разбира се, и от магазина може да бъде "разбера" вкусна напитка, но от своя замразен, че ще бъде напълно естествено, като суровина, ще знаете със сигурност. Касис размразени преди готвене. Най-доброто решение би било естествено размразяване, така че не губи всякакъв вкус или съдържащи се в него полезни. Зърната са удряха, разнищване, сок се извличат от тях. За процеса на производство облекчи до известна степен в пюре се излива малко вода. Кожи от горски плодове и пълни с вода гният на огън, без да се вари за около четвърт час. Допълнителна бульон се комбинира със сок и подсладена със захар или мед. За стафиди може да се простират в листа мента сок или лимонов сок се стича.