Вкусната риба - пъстърва. готварски рецепти

Пъстърва - една малка, но много вкусно риба, която принадлежи към семейството на сьомга. Искам да ви предложим от една пъстърва рибни рецепти, които ще й помогнат да се готви и да се насладят на деликатен вкус.

Пъстърва: рецепти със зеленчуци

За да се подготви това ястие ще трябва около 800 грама риба. Почистете я от люспите и извадете вътрешността, след това изплакнете под течаща вода и сол. В плитка тава изведе нарязан лук полупръстените, 1-2 моркови, кубчета и нарязан целина корен и магданоз, сол, черен пипер и разбъркайте добре. На върха на получената маса лежеше в Сплит и солени пъстърва. Налейте в тенджерата чаша сухо бяло вино и го постави на върха на една лъжица масло. Поставете тиган на слаб огън, предварително плътно затворен капак. След 35-40 минути ястието е готово и може да доведе до масата.

Пъстърва рецепти пекат във фурната

1. За приготвянето на ястията трябва да се подготвят предварително. В деня преди готвене, нарязани на малки кубчета 200 г гъши дроб, добавете сол, черен пипер и залейте 5-6 чаени лъжички ракия. Получената смес се поставя в хладилник за една нощ.

Рибата трябва да се почистват и се отървете от вътрешности. По-добре е да се изплакнат с вода в оцет смес (1 супена лъжица на литър вода).

50 грама бял хляб трохи накисва в смес от вино (5-6 чаени лъжички) и сметана (1,5-2 л) сол. Има също добави едно сурово яйце и ситно нарязан магданоз. Разбърква се добре и се добавят черния дроб събрани по-рано. Ние се оказа плънката.

Нарежете и осолени риби farshiruem рула с фолио и се пече във фурна при 180 градуса за 20 минути.

2. Обърнете пъстърва промива с дистанционно вътрешности. Труп трият сол и прясно смлян черен пипер, други подправки могат да бъдат по ваш вкус. Комбинирайте една супена лъжица лимонов сок и зехтин. Coat рибата на получената смес. Корем пъстърва може да се пълни с нарязан магданоз. За украса ние препоръчваме да се направят съкращения в страната на рибата и поставете polukruzhki лимон. Тогава пъстърва спретнато увит във фолио и се пече на 180 гр. След 35 минути игра, най-вкусните риби е готова.

Как да туршия пъстърва

Всички ние понякога се отдадете чрез закупуване в магазин, този деликатес. Но се оказа, че го направи у дома е много проста. На следващо място, да кажем как да се направи пъстърва посланик рецепта, въз основа на нормите на един килограм филе от риба.

Вземете риба, пилинг и отстраняване на вътрешностите. Изплакнете под течаща вода, отсече перките, опашката и главата. След това внимателно се разделят на филето от костите. В отделна купа, разбърква се две супени лъжици сол и едно от захар, получената смес старателно втрива филе от всички страни. Сложете рибата в голяма купа, покрийте с една чиния, а отгоре слагам нещо тежко, съвсем подходящ съд с вода.

Оставете рибата под игото на стайна температура за 3-4 часа и след това се направи в хладилник. След 8 часа, пъстърва е готов за употреба.

Пъстърва - супа рецепти

В тенджера изсипете водата, DIP да нарязани на рибата. Поставете саксията на печката. След като водата започне да кипи, отстранете пяната от бульона, когато пяната е престанала да се появяват на повърхността на чорбата, надпревара с 10 минути. След този период, ловят риба в отделна купа, бульон и да продължи да се готви супа.

Една глава лук кора и нарязани на половина пръстени, моркови могат да се режат на малки парченца или решетка. Половината препичане моркови и лук, добавете втори супа сурови. Също така добави към картофи супа, 2-3 парчета на среден размер. След като картофите са варени, стиснете в половината супа с лимонов сок и добавете 15-20 парчета от маслини. Когато масата можете да поръсите със ситно нарязан Зелените.

Бон апети!