Вкусни кюфтета с ориз и сос

Нежен и в същото време, сърдечен кюфтета с ориз и сос - отлично основно ястие, което ще се ползва от възрастни, така и капризен бебе. Тайната на популярността им е, че в основата - кайма - може да се готви, не само месо, но и риба. Нека се опитаме?

Класически кюфтета с ориз и сос

Кюфтета, като такива, могат да приемат различни форми. Те се обслужват в елитни ресторанти и детски градини, те са неразделна част от много национални кухни, съблекални и да се адаптират към кулинарните традиции на различни страни. Но тази статия е за класическите кюфтета с ориз.

По този начин, нуждата от тях:

• свинско тегло на един килограм;
• две лампи;
• яйце;
• четири скилидки чесън;
• чаена лъжичка сол и пипер;
• Фиг размер на двеста грама.

Този списък на съставките, необходими за образуване на кюфтета. За соса се препоръчва да се запасите на:

• пресен копър и босилек;
• доматено пюре и брашно - 2 супени лъжици;
• две моркови и крушка;
• половин чаена лъжичка захар, същото количество канела и две супени лъжици сол са еднакви;
• заквасена сметана - сто милилитра;
• литър вода.

Как да се готви на кюфтета с сос, с помощта на тези продукти? Първо, трябва около час да се накисва във вряща вода за ориз. Докато той се предлага в мелница обрат на месо два пъти, нарязани на средни парчета месо с лук и чесън. След това получената смес се смесва с яйца, подправки и ориз.

Заготовки за кюфтета от мляно форма като малки топчета, малко по-малки в диаметър от топката за тенис на маса. На следващо място, се пристъпи към тяхното печене в тенджера от двете страни до златисто кафяво.

Едновременно с този процес, можете да започнете подготовката сос. За да направите това, нарязани моркови и лук в малко олио се задушава, докато полупрозрачни състояние. В непосредствена близост до него добавете брашното и разбъркайте добре, като се избягва образуването на бучки. След това идва ред на доматено пюре.

За кюфтета на мляно месо и сос оказа много нежен по време на подготовката на пастата трябва да се добави постепенно и веднага се излива заквасена сметана, нарязан Зелените и добавяне на вода. Всички внимателно разбъркайте и оставете да се размила в продължение на пет минути.

Бай споразумение в дълбок тиган се изсипва сос кюфтета, задушени всички в рамките на половин час, след което ястието трябва да бъде връчен.

Вариации върху тема

Кюфтета с ориз и сос - много популярно ястие, но тъй като тя не е изненадващо, че готвачите предлагат от време на време да се направи малки промени в списъка на съставките и самия процес на готвене.

Така че, първата корекция засяга основите на плънка. Тя може да се замени говеждо месо, риба, пиле или смесени. Това е само един път си струва споменава, че е необходимо предварително говеждо месо за отстраняване на вените.

Вторият корекцията се отнася до метод за приготвяне на кюфтета, особено когато става въпрос за деца или диети. Така че, за да бъдат приведени до половината могат да бъдат задушени.

Третият корекцията е идеален за тези, които използват активно кухня multivarka. Заготовки за кюфтета се формират по същия начин, както в класическия рецептата, и се преместват в купата от него. Съставките за соса се разбърква внимателно в дълбоките резервоари, след като "полуфабрикат" изливат multivarku кюфтета и поставени в режим "закаляване" за половин час.

Ето как лесно и вкусно може да създадете вкусни кюфтета с ориз и сос.