Храни и напитки, Рецепти
Паста с скариди - вкусна и здравословна!
През Средновековието, скаридите не се счита за ценен продукт, и те не са популярни. В наше време в Сицилия и други кухни, тези ракообразни са широко използвани в различни кулинарни ястия, под общото заглавие паста с скариди. Това се обяснява хранителна стойност, ниско съдържание на калории (71 калории на 30 г скариди), високо съдържание на фосфор, калий, калций, йод, протеин. Скариди също са важен източник на холестерол полезни, в зависимост от метода на получаване, е 100 грама скариди може да съдържа от 122 до 251 мг. Поради това, консумацията на скариди се смята за здравословна храна за хора с болестта на кръвоносната система, тъй като тя допринася за намаляване на триглицеридите. Но има и друга страна: скариди, подобно на други ракообразни, са сред най-честите хранителни алергени. Това не е кашер продукт, т.е. скариди е забранен в еврейската кухня, но се счита, халал и следователно допустимо в ислямския кухня.
Доста бързо, само на 35 минути, можете да се готви на тестени изделия с скариди и Blast Bayou. За това ние трябва следните съставки:
- От 20 до 25 (625 ж) голям скариди (чист).
- 500 г варено лингуини (плоски спагети).
- 2 чаени лъжици креолски подправка (известен също като Blast Bayou). За подготовката му се смесва 2 Уг супена лъжица червен пипер със сол и чесън на прах (всяка вземе 2 супена лъжица) се прибавя 1 хранене лъжица черен пипер, лук на прах, лют червен пипер, суши риган, суши мащерка. Всички съставки се смесват напълно.
- 2 чаена лъжичка зехтин.
- 4 супена лъжица масло.
- Половин чаша бяло вино (сух).
- 1 лъжица чесън ситно нарязан.
- 1/4 чаша лимонов сок (прясно изцеден).
- 1 чаена лъжица лимонова кора.
- Лъжица половин чаена лъжичка сол.
- Лъжица 1/8 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер.
- 1 чаена лъжичка счукан червен пипер.
- 1/4 чаша зелен лук (използвайте само включен стилус).
- 2 супена лъжица ситно нарязан пресен магданоз.
В купа и добавете скаридите разпространи креолски подправка. При висока температура в голям нагрява тиган намазана със зехтин 2 супена лъжица масло. Добавете скаридите и се разпределят равномерно в целия тиган. Фрай 2 минути от едната страна, обърнете на другата страна, също пържени, добавете чесъна и запържете още 30 секунди Налейте виното, лимоновия сок, отмятам лимонови кори, а останалите 2 супена лъжица масло, задушени половина минути. Подправени с пипер скариди (черни и червени) и солеви добавя лук. Pan отстранява от топлината, се смесва с магданоз и разпространението на варени скариди паста (лингуини). Сервирайте спагетите с скариди препоръчва горещо.
Вкусни и лесни паста салата и скариди могат да се приготвят от следните съставки:
- 500 г всеки паста.
- 3 чаши вода.
- 500 г прясно сурово скариди.
- ½ чаша нарязани на кубчета целина нарязани.
- ½ чаша зрели маслини.
- ½ чаша пресни гъби (бутон).
- ½ чаша нарязани кестени (да се годни за консумация, но не и по конете, без да махате черупката и вземане на кръст нарязани и се вари във вода 7 минути след кипване, отстранете черупките и се готви бавно за около 30 минути повече).
- 3/4 чаша (многостранен) майонеза.
- 2 супена лъжица захар (по желание).
- 1 супена лъжица оцет.
- Лъжица половин чаена лъжичка сол.
- Лъжица 1/8 чаена лъжичка черен пипер.
Основните компоненти на салатата - това е паста с скариди. Рецепта за това не е сложно. Донесете вода да заври, добавете скаридите отново се кипват. Намалете огъня и се вари на слаб огън 3-5 минути. Освен наклон в гевгир и се промива със студена вода скариди. След като скаридите са готини, те са почистени. Пригответе спагетите според указанията на опаковката, филтър. Промива се със студен (преди варено) вода и се излива. Разбърква се на скариди паста целина, маслини, гъби, кестени. Разбърква майонеза, оцет, захар, черен пипер, сол и сместа се излива с скариди паста. Спред в купа за салата и пуснати на известно време в хладилника.
Similar articles
Trending Now