Говеждо ролки с различни пълнежи. Рецепта за рулада на говеждо

Руло от говеждо месо, е популярна закуска месо обикновено се хранят с есетра, шунка, наденица и други деликатеси. Но в някои случаи те се използват като основно ястие и да пие горещ с гарнитура. Начин на приготвяне и оформяне голяма степен зависи от използваните съставки. Благодарение на отличния вкус и атрактивен външен вид, много домакини да намерят рулца от телешко сложна, отнемаща време ястие, но те предпочитат да не се забъркваш с него. Въпреки това, в повечето случаи се подготвя много по-лесно, отколкото изглежда.

Със сини сливи и adzhika

Приготвен по тази рецепта често ролки използва като топли закуски. Те могат да бъдат направени малки порции (), или да образуват една голяма, след това котлет. В последния случай, ястието изглежда невероятно. За да се подготви голяма ролка от говеждо месо с сини сливи, ще се наложи следните продукти: 800 грама целулоза, сол и черен пипер, всички подправки за месо, една супена лъжица adzhika. И, разбира се, без костилка сушени сини сливи (около 200 грама).

Първо трябва да се сложи месото върху дъска за рязане и го възпира от двете страни. За да не я повреди с чук, можете да използвате фолио. Подрежете изсипете гореща вода и се оставя да набъбне в продължение на 15-20 минути. Говеждо сол, черен пипер, поръсва с билки, от вътрешната страна, покрита с adzhika.

На единия край на месото се разпространи сини сливи и се увива руло му. За да се подсили по време на готвене не губи форма, можете да използвате клечки за зъби закрепени ръб, или да ги шият с конец. Roll изпечен в пещ при температура не по-висока от 180 градуса в продължение на около един и половина часа, опаковъчно фолио. През последните 15-20 минути, отваряне на фолио за препичане. Порции изключително горещо, отстраняване на клечка за зъби или нишка и се нарязва на парчета с дебелина около 2 cm.

С сушени кайсии и меко сирене

Roll на говеждо, рецептата на което е описано по-горе, допълнителни съставки могат да варират. С сини сливи и сушени кайсии са перфектно комбинирани меко сирене (фета или сирене). Те се вземат приблизително в равни количества. При използване на сиренето трябва да се забравя, че е солено.

Приготвя такива рула от говеждо месо в пещ по същия начин, както е описано в предишния рецептата, но се доставя, като правило, студ, нарязани на тънки резенчета и леко очертаване на голяма плоча. Можете да украсите ястие от маруля и зеленчуци. Rolls върху кройката на говеждо месо с сушени кайсии и сливи са ярки и привлекателни, а комбинацията от сладки сушени плодове с солено сирене ги прави перфектна закуска за сухо или полу-сладко вино.

със спанак

Това е още една версия на вкусни, полезни и цветни глазури. На килограм говеждо филе , като около 100гр твърдо сирене, магданоз лъч голяма крушка, малко зелен босилек, чесън вкус сол, подправки и месо, два жълтъка, 3 мастни крем лъжици, масло и зехтин. Спанакът може да се използва пресен или замразен. Той ще трябва около 4 или 400, лъча

Филе пресече зърно, опитвайки се да го поставяме на основата на книгата, а след това победи на разстояние от двете страни. След това месото се осолява и се поръсва с подправки и намазва със зехтин.

След това се приготвя пълнеж. Лук и чесън се почистват, нарязани възможно най-фино и леко пържени в масло. Има също така да добавите замразен спанак, сол и се задушава за няколко минути, като се разбърква. Отделно се подготвят изливане, смесване яйчни жълтъци със сметана и настъргано сирене. След това се свърже с спанак охладена смес. Има също така да добавите ситно нарязан магданоз и босилек. Ако използвате пресен спанак тя не може да се гасят, а само нарязани и да се свържете с други продукти.

Валцуване, пълнене полагане на ръба на слой месо. Това плътно опаковани, циментиране крайни зъби, леко пържени в тиган поставя във втулката и се изпраща за печене в не много гореща фурна в продължение на 1.5 часа.

Вместо спанак по подобен начин направи плънка от гъби (гъби, стриди, и така нататък. Г.). Те се промиват, ситно нарязани и се гаси с лук, чесън и подправки, и след това се смесва със същия пълнеж яйце сирене. На килограм месо ще трябва около 300 грама гъби.

Roll хранени говеждо пълнени с спанак или гъби за предпочитане с топла. Но също така и като титуляр, той е доста лошо. Не забравяйте да премахнете всички клечки за зъби и го нарежете с остър нож. Като гарнитура подходящи картофено пюре или салата. Можете да използвате варен ориз или други зърнени култури.

С мляно пилешко и каперси

Много необичайно и пикантна ролка се получава от говеждо месо, което съдържа рецепта друг вид месо. Например, мляно свинско или пилешко месо. 900 грама говеждо месо ще трябва 2 големи лук и моркови, връзка магданоз и 3 супени лъжици каперси. В допълнение, изискваната паунд на пилешко месо, яйца, 50 г хляб, 150 мл сухо бяло вино, доматено пюре лъжица, 50 мл зехтин и половин чаша мляко. От подправки като сол, мащерка, черен пипер, индийско орехче и.

На първо място, се подготви плънка. За да направите това, мляно пилешко смесват с предварително накиснати в мляко с хляб. В него добавете нарязания на ситно билки, каперси, сол, черен пипер, индийско орехче, мащерка и яйцето. Говеждо месо, нарязано на парчета, а ла карт, обезкуражават, пълнени с кайма и се разточва на рула. Краищата са фиксирани зъби и след това пържени в масло и половината смес от маслиново масло. Отделно от това, на остатъка от мазнини Passer ситно нарязани моркови и лук, добавете домати и вино задушава 3 минути.

Rolls свободни от клечки за зъби, разпределени в тавичка, залейте със соса и поставете във фурната за около час. Сервира се с картофено пюре или салата.

без пълнеж

Много активен вариант може да изглежда тривиално, но в тази форма ще пържола идеален студена закуска. Това ще отнеме доста голямо парче говеждо филе, сол, мащерка, черен пипер, горчица, боб и други подправки. Всички взети на вкус. Месо мариновано и да попречат, потърка със сол подправки. Оставя се да престои 40 минути. След това се покрива с горчица (вътрешна страна), сплескани и изпечен ролка, обвита в алуминиево фолио, около 2 часа. Фурната трябва да бъде много горещо. Готов ролка изпраща на съхранение в хладилник и служи го охлажда, рязане като тънко, колкото е възможно.

С яйце

Предишна рецепта може да бъде леко подобрения и по-ярка. За тази цел се побере няколко варени яйца и моркови. Те са поставени вътре цяло, регламентираща един след друг преди формата на руло от говеждо месо. На границата се оказва доста оригинални, и най-важното - вкусни. Сервирайте студено, гарнирано с клончета от магданоз.

Рулада на говеждо multivarka

Това е доста популярен уред домакинство може да се използва заедно с фурна. В multivarka изпечени рула съгласно всяка от рецептите по-горе. Тъй като повечето от тези устройства поддържа функцията бавно гасене, месото е по-крехко и сочно. За говеждо ролка е много важно.

Времето за престой на храната в multivarka може да варира от един час до три, в зависимост от избраната програма. В продължение на 40 минути, докато варени месо понякога се добавят обелените картофи. В този случай, освен основните хранения, едновременно се превръща вкусна гарнитура.

регистрация

Добра храна за празничната трапеза трябва да се прилага ефективно. Ако това е гореща опция, най-добре е към всеки гост да издава отделна чиния. В случай на пържола като титуляр разпространението му върху общата ястие. Украсете плоча може да бъде билки, зеленчуци или сос. В този случай, малки рула добре да разпределят изцяло, както и голям предварително нарязани.