Говеждо с гъби - рецепти за готвене

Говеждото месо е подготвено по много начини. Но в тази статия бих искал да представя най-вкусните рецепти за готвене на това месо с гъби. Така че, най-добрите от тях по-нататък.

Говеждо с гъби в пристанището и виното

Продукти за готвене:

• Червено вино - 300 ml;
• Портово вино - 300 ml;
• Лук - 5 броя;
• Бульон говеждо - 350 мл;
• Зехтин;
• Говеждо - 1 кг;
• Гъби - 160 г;
• масло;
• Чесън - 2 резена;
• магданоз;
• Спанакът е млад;
• сол.

Първо трябва да загреете фурната до 190 градуса. Сега подгответе соса. За да направите това, трябва да комбинирате лук, пристанище и вино в тенджера. След това се вари около 7 минути. След това добавете бульона и заври още 6 минути. След това загрейте маслото в тигана и остави месото, което трябва да се пържи от всички страни. След това поставете във фурната и се печете за около 8 минути. Сега изпържете гъбите в масло и добавете останалия лук към тях. След това добавете магданоз. Разтопете маслото в отделна тенджера и запържете спанака. Печено говеждо пържола, поднесено със спанак и варен сос.

Говеждо с гъби и сусам

продукти:

• Гъби 160 г;
• Зелен пипер - 1 брой;
• Говеждо - 0,6 кг;
• Лук зелен - 60 г;
• Чилийска пипер - 2 броя;
• Растително масло;
• Сусам - 2 супени лъжици;
• Сол, билки.

За приготвяне на марината:

• Сок от лимон - 1 лъжица за маса;
• Червено сухо вино - 2 лъжици;
• Царевично нишесте - 1 лъжица за маса;
• Чесън - 1 брой;
• Соев сос - 1 лъжица за маса;
• Джинджифил земята - 1 чаена лъжичка.

Трябва да изрежете месото на резени. След това смесете всички съставки, които са необходими за подготовката на марината. Сега напълваме месото с марината и го слагаме в хладилника в продължение на три часа.

Когато месото е пропуснато, е необходимо да го извадите и го запържете в тиган до златисто кафяво. Гъби нарязани на парчета и също се запържват леко. След това добавете лука, нарязани на пръстени и запържете около 6 минути на малък огън. Сега трябва да сложите говеждото на пържените зеленчуци и да налеете марината. Задушете всичко около 7 минути. Преди сервиране, ако желаете, можете да украсите с нарязани билки.

Говеждо с гъби в заквасена сметана

Храна за готвене:

• Говеждо - 0,6 кг;
• Гъби (шампанско) - 0,5 кг;
• Лук - чифт парчета;
• Моркови - 3 броя;
• Заквасена сметана - 250 г;
• Сол, подправки.

Първо трябва да изрежете гъбите на парчета, настържете морковите на ренде и накълцайте лука. Месото също се нарязва и пържено в тиган, след което се добавят лук, моркови и гъби. Сега изпържете всичко, докато гъбите са готови и излейте всички съставки със заквасена сметана. След това да се гасят под затворения капак за около 23 минути. Говеждото с гъби в заквасена сметана е готова! Сервирайте ястието в гореща форма.

Говеждо с гъби в заквасена сметана

продукти:

• Заквасена сметана - 200 г;
• Говеждо - 1 кг;
• Брашно - 3 чаени лъжички чай;
• Горчица - 60 г;
• Гъби (могат да се използват пресни или сушени) - 160 g;
• Масло - 2 чаени лъжички чай;
• Растително масло, сол.

Гъбите трябва да се варят. Измийте месото, намажете с горчица и оставете да мариноват за няколко часа. След това подгрявайте фурната до 190 градуса. След това поръсете месото със сол, подправки и се запържете в зехтин за около 8 минути. Прехвърлете месото в дълбока купа, изсипете гъбичката и гответе за около половин час. Сега нека започнем да готвим соса. За да направите това, добавете към мазнината, която се формира при пържене на месо, заквасена сметана, брашно, сол и се разбърква. Изсипете малко бульон в тази смес и кипете в продължение на няколко минути. Когато месото е готово, то трябва да се изсипе със сос.

Говеждо с гъби - рецепта

Друг начин за готвене говеждо месо, което дава много вкусен резултат.

съставки:

• Говеждо - 0,6 кг;
• Вода - 2 чаши;
• Гъби - 0,5 кг;
• Крем - 120 мл;
• Пипер, сол.

Необходимо е да се отреже месото на малки парчета и да се запържи в зеленчуков ориз за около 3 минути. След това се разбърква и се запържва толкова. Сега добавете към говеждо месо нарязани и измити гъби (можете да използвате обичайната гора, замразени или гъби). Сега изсипете във водата, добавете сол, пипер. Когато всичко се свари, покрийте и къкри на малък огън за няколко часа. Когато месото е готово, добавете сметаната и извадете съдовете от огъня. Сервирайте най-добре месото с картофи и зеленчуци.

Бон апетит!