Горещи ролки - рецепта

Суши и ролки са японската кухня, която се превръща напоследък все по-популярни в Русия. През последните няколко години той отвори много суши барове, които се радват на посещение млади и на средна възраст хора. Суши и ролки, изработени от ориз, подправен ориз оцет, и огромно разнообразие от морски дарове и риба. В магазини и супермаркети, като супер-голям избор на суши храна, специални ястия, клечки, сос, риба от всички разновидности на морски дарове, не се готви традиционни японски ястие ще бъде непростимо.

Фенове на рула и суши е все по-и суши барове се опитват да се адаптират към руския потребител, всяка рецепта. Топли роли като много, те са пържени в масло, и те са по-приятен и лесен за нас. Горещи рула рецепта , която също се нарича "темпура", имат оригинален вкус и на външен вид те са много апетитни. Те имат златен свеж, нежен вътре, и много, много вкусно. Е, как да се готви горещи ролки у дома? При спазване на определени правила и има някои умения - много лесно!

Заслужава да се отбележи, че вашите роли ще се получи по-добре и по-добре всеки път. След няколко пъти, можете да се подготвите ролки не е по-лошо, отколкото в ресторант. Ролките с готварските, има положителни аспекти: първо, можете да изберете продуктите, които ви харесват, а вие със сигурност ще знаете, че те са свежи, и второ, подготовката на рула у нас ще бъде много по-евтино, отколкото, ако седна на сушито бар.

Пълнители за топла ролка много, тя може да бъде скариди, сьомга, месо от раци, сьомга, костур, змиорка. Зеленчуците са перфектни краставици, узрели авокадо. За горещи ролки, рецепта, която, както можем да видим, можете да изберете по свой вкус, да се направи по-крехко, добавете крема сирене "Филаделфия", "Маскарпоне" или с друга. Ако традиционните роли са събрани от готовите продукти и се сервира на масата, горещи ролки, след като те са били направени, пържени в специално тесто и да ги използвате в гореща форма.

Горещи рула рецепта

За подготовката на японските ястия, да вземе

За ролките:

• суши ориз, или всяка друга kruglozernovoy ориз - две стограма;
• ориз оцет - петдесет милилитри;
• Нори листа - пет броя;
• краставица - едно нещо;
• осолена сьомга - две сто грама;
• крема сирене "Филаделфия" - двеста г,
• соев сос - на вкус;
• уасаби - на вкус.

За тестото: "темпура":

• яйце - едно нещо;
• tempurnaya брашно или обикновен брашно - две супени лъжици;
• студена вода - две супени лъжици.

Получаване: готвя ориз първия. Тя трябва да се изплакне няколко пъти, докато водата тече ясно. В тиган се изсипва около половин литър вода, добавете ориза. След като оризът се свежда, ние покриване на тиган с капак и варете на умерен огън за десет до петнадесет минути. Извадете тавата от приготвения ориз, ориз преместване в дървена купа и polem оризов оцет. Ако оризов оцет не, можете да използвате обикновен ябълков оцет, добавете захарта и солта в съотношение: една супена лъжица оцет до две супени лъжици захар и половин чаена лъжичка сол. Когато оризът се добавят оцет, за да го разбъркайте внимателно лопата и оставете да се охлади.

Нори лъскава страна ще положи върху постелка от бамбук снабден с фолио. Топ лист напусне около два сантиметра под половин сантиметър. Фигура трябва да се разпространява тънък слой равномерно ръце навлажнена с вода. След това, средният слой на ориз постави крем дебелина сирене лента в cm. Сирене постави парчета сьомга и сьомга близо тънка ивица от краставица.

Тогава, може би, най-трудно - трябва здраво и спретнато опаковано ролка. Roll мат по-добре от по-близкия край, държейки плънка пръсти, така че да не се промъкват далеч. Разточете плътно и се наложи да се навие руло, така че той грабна добра няколко пъти. След това е необходимо постепенно да разшири мат и остър нож, намокрена със студена вода, нарязани на ролката на шест равни части.

Пригответе тестото: яйце микс със студена вода, добавете брашно. Тесто трябва да бъде последователността като заквасена сметана. Потопете нарязаните парчета в тесто и ги запържваме в горещо олио от двете страни. Поднася се горещо на масата ролки рецепта, която предлага да ги яде с уасаби, соев сос и джинджифил. Бон апети!