Омлет: рецепта. В тиган, за да ястието буйни

Рецепта пухкав омлет в тиган, съдържащ няколко трика. Като се има предвид малките детайли, можете да го подготви със златен кора и достатъчно високо, че изглежда много апетитен.

Рецепта омлет в тиган

Вземете една порция и половина или два кокоши яйца, сто грама мляко, една супена лъжица масло и сол. Някои хора смятат, че за да се бъркани яйца (рецепта в тигана трябва да се направи възможно най-точно) получи висока и буйна, трябва да добавите сода или брашно. Това не е така. Факт е, че в един омлет, искате да се буйни, ще трябва да добавите малко повече мляко, но това не трябва да се бие. Просто се разбърква добре. Мазнините тиган с дебел слой от масло. В купа смесете яйцата, млякото и сол, след което щепселът е в насипно състояние, не бие. Излива омлет (рецепта в коритото може да бъде проведено като се използва всяка друга форма, но е много желателно, че има висока страни) в контейнера, в който ще се готви. Поставете много малък пожар, или в загрята фурна. Имайте предвид, че тя ще се увеличи. Ето защо, с формата на съда, или не трябва да попълните повече от две трети. Поддържайте огъня тридесет минути. Ако се готвите във фурната - не го отворите. Нарежете на порции и се налива маслото. Бъдете готови за това, че след готвене омлет да вехнат малко. С цел по-нататъшно увеличаване на височината на порции, вземете малък контейнер и да го излее само много порции. Така получавате перфектния омлет.

Рецепта: да се готви един омлет тиган в италиански стил

Това ястие се нарича също fritatoy. Това се получава с различни пълнежи. Сирене, месо, наденица или зеленчуци се добавят към нормалния омлет. Рецептата в тенджера пълна, с което ястието, докато станат готови във фурната. Има видове fritaty с добавяне на паста (макаронени изделия), сирене и праз. Имайте предвид, че водниста зеленчуци (като домати) първо трябва да се отървете от големи количества течност, отстранете семената и сока. Това е много удобно да се готви fritatu в дълбок тиган с две дръжки. Този тип омлет се справят добре на слаб огън. Един класически рецепта е както следва. В тиган загрейте малко диаметъра на зехтина (две супени лъжици), добавете нарязан чесън и няколко минути по-късно го премахнете, след като той трябваше време, за да даде своя вкус. На следващо място, се поставят разбитите яйца, добавете сол и черен пипер. Известно време, за да огън, докато сместа се сгъсти. След това добавете три вида настъргано сирене (всяка - трета купа). В идеалния случай, това моцарела, сирене чедър и рикота. Сложете тиган във фурната да се стопи сиренето (или покрива и намаляване на топлинна енергия). Сервирайте поръсена с магданоз или кориандър нужда. Можете да добавите гъби, спанак, шунка, подправена с мащерка и индийско орехче. Вие може да готви fritatu в порциите опаковките или да добавите към него парчета от предварително пържени рибно филе или варено карантия (в този случай, ястието става малко като готвене).