Доматена супа - почетен лидер на първите ястия

От незапомнени времена, с чиния със супа започна обяд или вечеря всяко семейство. Днешните жители не са изключение. Както в старите дни, рецепти за супи са в търсенето, както и най-доброто, се предават от поколение на поколение. Почетно място сред първите ястия кухни на повечето страни по света се супата домати. Тя може да се яде всеки ден и за специални поводи. Но как да го готвя ще научите от тази статия.

Основната съставка на доматена супа са, съответно, домати. Този факт обединява всичките си рецепти. Например, испански домати студена супа , наречена гаспачо. За испанците това е същата като тази за хеш руснаците. Методи за получаване на тази ободряваща ястия не се считат за начини на други, също толкова интересни доматени супи. За да научите как да се готви доматена супа знае практически всяка жена, защото това ястие е в състояние да разнообрази менюто на всяко цялата година.

Лятна студена доматена супа е лесно да утоли жаждата си. Той смътно напомня на испанското гаспачо, но има богата и гъста вкус. През зимата можете да си направите топла супа, допълването му с хрупкави крутони. Въпреки, че зимата ястие, а не е мач за есента, както и всички по вина на оранжерийни домати, които са значително по-различни от тези, закупени на пазара или да се отглеждат. Като опция и консервирани домати може да се използва за приготвяне на доматена супа. Важно е, когато го прилагат към масата, да не забравяме, на чист бял хляб с хрупкава златиста кора.

Доматена супа е идеалният вариант за тези, които желаят да отслабнете, защото тя е едновременно щедър и много светлина. В допълнение, червени плодове и зеленчуци имат способността да даде човек жизненост, енергия, и повдигнете настроението ви. В допълнение, на високото съдържание на домати е много силен антиоксидант, наречен ликопен. Така че не пропускайте възможността да се поглезите понякога вкусна доматена супа, поне в сезона домати.

Има много варианти на рецепти доматена супа, защото всичките му съставки са зависими предимно на вкус и желание учителка. Ще разгледаме най-популярните и невероятно вкусна версия на изготвянето му.

Така че, доматен супа с ориз и кюфтета

съставки:

• мляно месо (свинско и говеждо месо) - 500 грама;
• домати - 700 грама;
• Фиг - 150 грама;
• лък - 100 грама;
• галета - 3 супени лъжици;
• Чесън - 2-3 карамфил;
• сол;
• пипер;
• Зелените.

Първоначално, трябва да си приготвите кюфтета с доматена супа. свинско-телешка кайма на, трябва да добавите галета и разбъркайте добре. След това сместа се пипер, сол и се разбърква отново. От получените мляно форма на малки топки (не по-дълъг от големината на орех). Кюфтета са готови, сега можем да се пристъпи към подготовката, всъщност, супата.

Домати са пастьоризирани с кипяща вода и кора. и след това се смила в блендер, като опция, решетка. Ситно котлет лука. Изсипете 2,5-3 литра вода в тенджера и се кипва. След вода кипи изсипва ориз във вода.

Веднага след варене на ориз в тенджера слагам кюфтетата и се варят в продължение на 5-7 минути. След това добавете домати, лук (предварително пържени в олио). Супа черен пипер и сол според вашия вкус и оставете да къкри, докато готвят ориз.

След супа домати е готов, той може да бъде допълнена с чесън (притиснат чрез чесновница) и се оставя да престои за буквално 20-25 минути при затворен капак. След това се излива плочи, украса пресни билки (може да бъде изсушен) и служи. По искане на една супа да добавите заквасена сметана.

Бон апети!

Домати супа е не само вкусно, но изключително полезно. Имайте това предвид при изготвянето на дневното меню!