Гръцкият супа "Фалшификати" - популярно ястие в Гърция

В Русия не толкова често варени ястие от леща. Може би това се дължи на факта, че малко хора знаят какво да комбинирате този продукт. Добавянето на лимонов сок, оцет или домати може драматично да променят вкуса на леща ястия. Бих искал да споделя една рецепта за един от най-популярните ястия в Гърция. Така че, днес ние имаме в менюто - супа гръцки "Фалшификати".

Като цяло, традиционната кухня на Гърция е в съответствие с правилата на здравословното хранене. Първо, гърците, използвани за приготвяне на различни зеленчуци, морски дарове, риба, и второ, месо и риба са предимно печени или приготвени на жар, и трето, салати, овкусени не-калорични майонеза и прясно изцеден зехтин, кисело мляко или лимонов сок. В допълнение, за да се подготвят за пълнене с помощта на местни продукти с високо качество за всички консерванти може да става въпрос.

В Гърция, много малко количество на производството на храни фабрика, обаче, има доста частни мандри, винарни. Ето защо, консистенцията на кисело мляко е по-скоро като крем, и зехтин всички витамини се съхраняват. За производството на сирене с пресни козе, краве или овче мляко. Гърците се използват за почти всяко ястие, за да добавите различни подправки: мента, магданоз, естрагон, черен пипер, кориандър и чесън. Така че, нека все още живее на популярния гръцки ястие.

Какво е необходимо за готвене супа от леща?

Как да стигнем до изготвянето на необходимите съставки:

• 5 на чл. супени лъжици олио.
• Захар -. 1 чаена лъжичка.
• 2 супени лъжици. Лъжица доматено пюре.
• 300 мл зеленчуков бульон.
• 5 чесън зъби.
• 35% крем -e - 3 супени лъжици ..
• 200 г зелен леща.
• 2 червени лук.
• Черен пипер.
• 4 моркови.
• Сол.
• Сушени градински чай.
• семена от кориандър.

Супа "Фалшификати": рецепти

1. Нека първите леща: promoem, попълнете със студена вода и се изпраща на малък пожар минути при 15. Нивото на водата трябва да е около 4 см над зърнените храни.
2. Докато леща се готвят, обелете зеленчуците, лук ще нарязани на кубчета, нарежете чесъна (можете просто да смаже нож), моркови, нарязани по дължина на четвъртинки, и ние трябва да ги нарежете на филийки.
3. В тиган се изсипва масло (зехтин за предпочитане), добра топло и го запържваме с чесън, лук, малко по-късно добавите моркови, захар и сезон с кориандър и градински чай. Зеленчуци, приготвени на тих огън в продължение на 10 минути, не забравят периодично разбъркване.
4. В леща добавите гореща супа, сол, доматено пюре и соте лук, чесън и моркови. Продължи да се готви супа ни повече минути 20. Важното е, че леща станат меки.
5. Преди приключване на готвенето, проверете гръцки супа "Фалшификати" на сол dosalivat и сезон с черен пипер, ако е необходимо.
6. Махнете тенджерата от котлона, разлив на Скийт и украсете с маслини.

Как се кандидатства?

Гръцките супа "Фалшификати" обикновено се сервира с парче на сирене, в допълнение към приготвения тигел се изсипва една чаена лъжичка зехтин. В Гърция също се добавя доста голямо количество оцет. Ако не може да устои на продукта могат да се освободят от захранващо. Фактът, че оцет обогатяващи ястия аромат леща.

Гръцкият супа от леща с домати

Бих искал да се помисли за друг вариант готвене любимите си ястия в Гърция. Така че, се подготвят за следните продукти:

• Зехтин за пържене.
• Половин целина стрък.
• 12 чаши вода.
• Чесън, кайма - около 2 супени лъжици.
• Ситно нарязан лук - 2 супени лъжици. лъжица.
• Булгур от ечемик - по половин чаша.
• 2,5 чаши леща.
• Сол.
• Консервирани домати - 400 г
• Черен пипер.
• 100 г замразени спанак.
• Суха мента.
• 0.5 часа. Лъжици риган.
• Кисело мляко.

В 5-литров тиган (за предпочитане, че долният тежка) масло и се изсипва го загрее над средните топлина. Има също така изпраща лук, целина и чесън. На подготовка ще отнеме не повече от 8 минути.

Сипете вода и започнете да готвите леща и ечемик. Когато течността идва да заври, намалете огъня, покрийте ще поднесе като същевременно продължава да се вари в продължение на около един час. Основното нещо, което ечемик и леща са меки.

Накълцайте домати и изпращане в тенджера, за да добавите сол, джоджен, черен пипер, риган и течността от домати. Топлината се увеличава до средни и оставете да заври, след което намалява до минимум и да продължи да къкри без капак.

Остава да добавим спанака и се вари всичко в продължение на 5-7 минути. Няма нужда да доведе до възпаление. Завършеният ястието се изсипва в купички и се добавят към всяка една супена лъжица кисело мляко.

Днес ще научите как да се готви супа гръцки "Фалшификати". Въпреки необичайно име на ястието се приготвя, тя е много проста, и с цената на малки съставки. Между другото, на следващия ден, супата изглежда още по-вкусни.