Мед челядинка супа - деликатес от далечното детство

Що се отнася до мен, а след това се готви супа мед челядинка богохулно. Не че това би имало за гъбите, които не са никак добре, осолени, мариновани или пържени, аз ги обичам повече. Сега, ако поставя под сделка прясно гъби или ГЪЛЪБКА, пачи крак ... Но както се казва, вкусове се различават, особено ако противниците нямат избор - добър, истински бели гъбички намерени става все по-трудно, а нашият навик постоянно да прекарва време в близост до телевизора или компютър, за да стигнем до гъби набези в гората се превръща в мечта. И в този случай ние използваме най-известните съвети Arkadiya Raykina, който твърди, че за да се подготви яхния от заек, трябва най-малко да има котка. В нашия случай, които се продават на пазара сушени гъби могат да бъдат в състояние да ни напомня за вкуса на обичайните гъби супа.

Според мен, често гладен, едно дете (не особено вярват в митичния Божията благодат в Съветския съюз) е супата на мед челядинка уникален деликатес. Купи един килограм месо на пазара средно съветски семейство от млади инженери, какви са били родителите ми, а дори и с малко дете на ръце не можеха повече от два пъти месечно, а в магазините на провинциалните градчета, че не е по принцип. И тогава тя успя да се готви в общата кухня с клубове на няколко домакини супи налични продукти, основният подправките, които са били внимателно събрани от село роднини на сушени гъби, букети, надвиснал над smoggy печки в общински апартаменти. И винаги беден интелигенция от тогава пропаганда умело се твърди, че гъбите в техните хранителни и вкусови качества, не са по-лоши от филето на говеждото, която доставя специални клапани регионалните и общинските партийни. Ето защо, гъби в онези дни, често наричан "месото на бедните", да ги събират за гората продължи целия магазините, специално наети автобуси.

Времето минаваше, а аз тръгвах с живота си около нас, а сега гъбите от храната на бедните преместени в деликатесите нишовите като гъбена супа стомана готвене на подправки или печурки и кладници, отглеждани в изкуствена среда. Сега мед челядинка супа може да се готви, просто се блъсна в една баба Божия глухарче, търговия на сушени гъби, някъде в транзит или на гарата. Но гъби (не отглеждат в избите, и натурални техните колеги) - изключителен продукт, богат на специфичен протеин, наситени минерали, които могат да създават половината от периодичната таблица, както и ензими, които благоприятстват храносмилането нормално.

Подгответе гъбена супа от мед гъба, която рецепта съдържа необходимите пресни гъби могат да бъдат консервирани, използвайки техните аналози, ако предварително добре ги измийте с вряла вода и се използва като традиционен, само варени, на прясно набрани гъби. Въпреки това, те все още се препоръчва да ври десет или петнадесет минути и е готова да заспя елда бульон и нарязан лук пръстени. Варете супата, докато не е готов да бъде зърнени култури. В края, добавете подправките и нарязани билки. Напълнете супа със заквасена сметана или варено мляко. Триста грама мед гъби ще трябва 3-4 супени лъжици елда, една глава лук, половин чаша мляко и две супени лъжици заквасена сметана. Добавете сол и подправки на вкус.

За хората, страдащи от стомашно разстройство, бих препоръчал да се готви супа от челядинка промишлено събиране на мед. На първо място, това ще ви помогне да се установят стомашно-чревни проблеми, и второ, гъби - продукт на трудно смилаеми, но под формата на каша, че е безопасно. И не забравяйте за вкусовите качества на храната. Добавянето на гъби в супа или супа, можете да ги направите вкусно и много по-хубав за чревоугодници. Чувствайте се свободни да експериментирате - вкусна храна винаги е полезно за нашето тяло, така че защо да не се отдадете на любимото прекрасна супа от естествени гъби, ароматизирани с носталгични спомени от миналото.