Доматена супа. Крем от доматена супа: Рецепта, снимки

Защо да не отнеме един човек, така че е на апетита. Ние всички обичаме често, и вкусно за ядене. И нашата ненаситен стомах през цялото време, изисква нещо необичайно ново. Малко хора знаят, че най-ярките и вкусни ястия първия курс се готвят с добавянето на домати. И броят им зависи от конкретната рецепта.

Историята на подготовката на доматена супа

Родната къща на първия курс е Европа. Имаше супа преди около 250 години, независимо от факта, че доматите са били върнати обратно в далечното шестнадесети век. Фактът, че за дълго време домати се считат за декоративни градински растения, съвсем негодни за храна. В Русия, тези зеленчуци започна да расте не толкова отдавна, не преди повече от 170 години. Днес е трудно да си представим едно ястие на славянската кухня без домати. И, например, в Азия домати се е появил благодарение на испански и португалски, и те веднага започва да се използва в много традиционни ястия.

гаспачо

Най-известната супа от домати в света се появи на страната ни кухни, благодарение на италианците. Рецептата за дълго време, то е изобретен в Андалусия. Въпреки факта, че навсякъде гаспачо яде като първо ястие, италианците смятат му питие. Ето защо, в родината си, че е по-често се наблюдава при стъклото, а не в дълбока чиния. За подготовката на необходимост:

• един килограм домати;
• 3 краставица;
• 2 чушки;
• 1 лук;
• 2 скилидки чесън;
• 3 филийки бял хляб;
• 3 супени лъжици зехтин;
• 1 супена лъжица оцет;
• сол и черен пипер на вкус.

Е, как да се готви супа от домати с италианска рецепта? Първо трябва да опари доматите в гореща вода и да ги премахнете от лопатата, а след това се нарязва на малки кубчета и премахване на големи зърна. Същата съдба трябва да сполети краставици. Пипер, лук и чесън, измийте добре и се нарязва на малки парченца. Трохи бял хляб, покрийте с вода и я оставете да престои.

След всички тези операции изпрати подготвени съставки в блендер. Трохи първо трябва да бъдат преодолени. След като съдържанието на смесителя кълцане зеленчуци излива във всеки подходящ контейнер за тази цел. Основното нещо е, че тя е неметална. В купа смесени зеленчуци бързо губят всичките си витамини.

Супата е почти готов, добавете останалите зехтин и оцет и изпращане на хладно в продължение на поне 3 часа в хладилник.

цаца в супа домати

Почти всеки човек на земята се опита да те консервирани, но не всеки знае, че на който можете да се готви първото ястие, например, за вечеря. Тази супа е много лесно да се направи и не изисква много време.

съставки:

• 2 кутии от сардина в доматен пълнене;
• 5 големи картофи;
• морков;
• лук;
• една супена лъжица доматено пюре;
• чаена лъжичка суши босилек;
• сол, черен пипер, подправки за вкус.

Картофите трябва да бъдат почистени и нарязани на кубчета, след което незабавно да сложи да се готви. В същото време в тиган запържваме нарязания на ситно лук и настърган морков. Те добавят една супена лъжица доматено пюре. След клубените са варени, съдържанието на тигана и консервирани храни ще отидат при нея. Подправете с получената супа с босилек и подправки и варете още няколко минути, докато напълно сготвени.

Класическа супа

Целият свят е имунизиран срещу модата. Тази тенденция не е отишло и покрай хранене. Днес, супа е една от най-популярните ястия. Тя се яде навсякъде: у дома, в следобедните часове, на бизнес обяд ресторанти и т.н. Ако ние сме един ден, за да се опитаме на домата .. супа рецепта е просто искате да получите в спестовната си банка. В края на краищата, без значение дали лицето не знае как да се готви на любимата си храна у дома си. Супа ще ви трябва:

• 800 грама домати;
• 1 лук;
• 1 скилидки чесън;
• 50 милиграма масло;
• 150 мл крем;
• 2 супени лъжици суши босилек;
• половин литър бульон говеждо месо;
• сол, черен пипер, подправки за вкус.

Е, как да се готви супа от домати? Първо трябва да се отстрани от кожата на доматите и се нарязва на малки парчета. Обелете и нарежете лука и чесъна и ги сложете в тенджера, която е предварително разтопено масло и се запържва.

След zazharki придобие златист цвят, добавете половин бульон говеждо месо и домати. Сместа е необходимо да се добави щипка сода за неутрализиране на киселини освобождава домати. Полученият бульон се довежда до кипене и се вари в продължение на 15 минути. След известно време е необходимо да се изпрати в блендер до получаване на хомогенна маса. След peretirka супа изпразни обратно в тенджерата, изсипете остатъка от бульона, като към нея подправка вкус и се вари още 5 минути.

турска супа

За феновете на домати и ориенталска кухня имат свои собствени рецепти. Те са малко по-различен от стандартния европейската кухня. Доматена супа, рецептата на който отива в една красива Турция, приготвен от следните съставки:

• половин килограм домати;
• 1 червен лук;
• един литър пилешки бульон;
• чаша доматен сок;
• 4 супени лъжици зехтин;
• 100 грама твърдо сирене;
• прясно или сухо босилек;
• сол, черен пипер и подправки за вкус.

За приготвяне на супа на домати в тиган и се излива зехтин и се пържат това нарязан лук и чесън. Те добавят нарязани на ситно листа от босилек. Доматите са освободени от кората и фино котлет и да ги изпращате на пота. На среден огън, разбъркайте цялото съдържание в продължение на пет минути, след което добавете пилешки бульон, доматен сок и подправки на вкус. Супата се готви под капак на слаб огън за 20 минути. Когато времето, за да разклати блендер си. Ако супата ще се окаже много течност, трябва да добавите една супена лъжица или две от брашно и се готви за около пет минути. Преди да сервирате, поръсете с настърганото сирене супа.

Супа за тези, които броят калории

Много от представителките на нежния пол само, че те мечтаят да отслабнете. Един от начините е да се отслабване супа диета. Подходящ за много нискокалорични супа на домати, рецептата на която е представена по-долу.

За да се подготви с необходимите:

• 6 домати;
• 2 лук;
• 1 скилидки чесън;
• литър зеленчуков бульон;
• 1 супена лъжица зехтин.

Лук и чесън се ситно нарязан и пържене. Към тях се прибавят предварително обелените и нарязани домати и оставете да къкри всичко за няколко минути. След това хранителната среда се добавя на вкус и подправки, Сместа се довежда до кипене и кипи в продължение на около 20 минути. Понякога супата от домати отслабване добавите настъргани моркови и цвекло. В този случай, изсипете малко количество вода, за да се покрият нарязани зеленчуци.