Доматен сос за кюфтета: метод на готвене

Сос за кюфтета може да бъде различна. Хубаво е да се готви с крем, гъста сметана, кетчуп и т.н. Днес ще разгледаме една стъпка по стъпка рецепта за вкусна и ароматен сос, който включва доматено пюре, подправки и много други съставки.

Как да направите сос за котлети: подробен метод на готвене

Необходими съставки:

• пречистена питейна вода - 550 мл;
• Паста пикантен домат - 4 големи лъжици;
• малък пресен чесън - 3 скилидки;
• лук голям лук - 1 глава;
• прясно кантарион (може да копър или магданоз) - 1 малка китка;
• хмел-сунели - 1/3 малка лъжица;
• пясък захар - 1 малка лъжичка (може да бъде малко по-);
• йодирана сол малък - добавяне на вкус;
• Пресни моркови малки - 2 бр.;
• слънчогледово масло - 3-5 големи лъжици.

обработка на зеленчуци

Сос за кюфтета получите много по-дебел и по-вкусни, ако допълнително се добавят всички зеленчуци. Решихме да използваме моркови и лук крушки. Те трябва да бъдат почистени и след това разтривайте в голям ренде и котлет. Необходимо е също така да се изплаква зелените и го нарежете с нож.

Сос за топлинна обработка

Заедно сос за кюфтета приготвени около 20-24 минути. Това изисква да поемете дълбоко соте тиган, изсипете обратно растително масло, малко топла и след това пуснати на настърган лук и настърган морков лук. Въпреки това се запържва зеленчуци трябва да бъдат на слаб огън за около 10 минути. През това време те ще бъдат меки, но покрит със златен кора не само.

След като зеленчуците са напълно готови, те трябва да се влеят обикновената пречистена вода, както и 4 големи супени лъжици пикантен доматено пюре. Всички съставки трябва да се смесват добре и да доведе до възпаление. След 4-5 минути към получената маса трябва да се излива йодирана сол и захар. Тези съставки се добавят вкус, е желателно да се сос за кюфтета не е прекалено кисела.

Когато всички подправки се смесват с сос и се разтварят под въздействието на термична обработка, се препоръчва да се сложи всички други съставки в ястието. За да направите това в тенджера да излее някои пресни билки (магданоз, копър или магданоз), хмел-сунели и настъргани див лук. Последните сос съставки ще даде специален вкус и богат вкус.

В края на соса се изисква да се оставя да заври отново, а след това се отстранява от печката на газ и се изсипва в купа, където по-рано приготвени банички.

Как да се доведе до масата

Този сос е подходящ за почти всички продукти, произведени от мляно месо. Особено вкусно Получават чернодробна котлет с сос, направени от доматено пюре, зеленчуци и подправки. Въпреки това, следва да се отбележи, че това ястие трябва да бъде представена в таблицата, само с някоя гарнитура. Например, вие може да готви спагети, макарони, картофено пюре или ври всеки вид зърнени култури.

полезна информация

Има много различни рецепти за ароматизирани сосове, които ще направят вашата вечеря необикновено вкусен и търг. Сред тях особено се подчертават сос направен от сметана и заквасена сметана с добавка на нарязаните гъби.