Домашна рецепта за пандишпан

Ако решите да се готви торта, не забравяйте основното правило на сладкиши: да се направи бързо - това означава прави бавно, без почивка между движения, т.е. непрекъснато.

Всички компоненти трябва да бъдат достатъчни, дори и само за да не вземат на окото, и точно според това, което дава рецепта за пандишпан.

Класическата рецепта за гъба торта

Продукти :. яйца - 5 бр, малки захар - 125гр брашно - 125гр с други думи до едно яйце е необходимо да се вземе една супена лъжица захар и брашно.

Начин на приготвяне:

Първо се приготвя форма или лист, на който ще бъдат произведени бисквитата. Щедро намажете стените и дъното на формата омекотена масло, поръсва се с брашно и сладкарски изделия паус покрие дъното на формата (този метод ще предотврати тортата от повредата, когато го изтеглите от матрицата).

Капацитет, в който ще бъде разбиване не трябва да бъде алуминий, яйцата не са затъмнени или обезцветени.

Получаване на бисквитено тесто

Без разделяне на белтъците от жълтъците, изсипете яйцата в подходящ купа за разбиване. Добавете глоба захарта. Beat на ръба на плочата или върху топла водна баня, докато масата на бисквита сгъстява и се превръща в бяло. Как да се определи готовността на масите? Капки от крайния бисквити тесто, стичащи от павилиона, в плен на повърхността на бита масата за няколко секунди. Охладете масата и победи в продължение на 5 минути, за да го охладят. Изсипете брашното, което го прави много бързо, за не повече от половин минута. Много внимателно се разбърква с маса лъжица бисквити.

Как да се пекат бисквити?

Излива тесто във форма, получен предварително, като се има предвид, че бисквитата след изпичане на обема ще се увеличи от 2.5 пъти поради образуването на въздушни мехурчета. Ето защо, формата не е изпълнен на повече от три четвърти от своя obmom. Ако се пекат хляба, тестото се изсипва върху лист и изравни повърхността с нож.

Фурната се загрява не по-висока от 200 ° С. При по-високи температури кора формира на повърхността на бисквита, която може да се предотврати изпаряването на влагата. Би било много жалко, ако тестото уредено и бисквити не може propechsya.

Времето за печене е приблизително равна на 30 минути (тук решава всички дебелината на гъба слой).

Как да се определи готовността на бисквитите? Дълга тънка дървена пръчка прониза бисквити - ако пръчката е суха, това означава, че тортата е готова.

За да се отдели на тортата от сладкарница хартия, на която е печен, той трябва да бъде малко по-хладно и облече формата на влажна кърпа или плат.

Както импрегнирани гъба торта?

След изпичане бисквитена торта рецепта за разговори за намаляване на тортата в няколко слоя. Някои хлебари го правят добре отрязана дълъг нож. Можете също да опитате по старомодния начин: вземат низ, дори можете да руло, но за предпочитане не твърде тънка. Увийте го в пръстен около тортата. Уверете се, че нишката се намира приблизително в средата дебелина торта. Усучете краищата на нишката и бавно започнете да дръпнете краищата в противоположни посоки. Ще видите как нишката постепенно потъва в бисквита, я разделя на две торти.

Обикновено бисквити рецепта за торта който включва импрегниране. Трябва да изчакате поне няколко часа преди началото импрегнирани пандишпан.

импрегниране Принципът е прост - трябва да бъдат свързани заедно:

• варено топла вода (половин чаша)

• захар (няколко супени лъжици), или сироп,

• няколко супени лъжици алкохол (ракия е желателно, но можете да ликьор, водка или хубаво вино)

• аромат (лимон, кафе, ванилия, и т.н.).

Всички разтвори и равномерно се изсипва върху блатове. След това можете да приложите крема, направи торта и го украсяват с монтажа.

Пропорциите на бисквитено тесто могат да бъдат получени от редица различни изпълнения на сладкиши.

В допълнение, има голямо разнообразие от бисквитено тесто: крем торта, лимон, масло, нишесте, и орехи.